एक फ्राइंग पैन में पिज्जा “Minutka”

खाना पकाने की प्रक्रिया

सरल और सरल एक डिश तुम बाहर में मदद मिलेगी जब वहाँ कोई समय या स्टोव पर खड़े करने की इच्छा है तैयार करने के लिए – एक पैन पिज़्ज़ा “मिनट” में पकाया जाता है। यह नुस्खा अपने मोहक नाम के साथ पहले से ही रोमांचक है। खैर, जो पिज्जा लिए मना कर दिया, जिसे “एक पल” के लिए तैयार है जब आमतौर पर केवल एक आटा और जिद परीक्षण कम से कम एक घंटा लगता है? और फिर भी खाना पकाने और बेकिंग – आम तौर पर 2 घंटे न्यूनतम।

बेशक, अगर आप इस पकवान ले, महत्वपूर्ण है पिज्जा “मिनट” – काफी नहीं “पिज़्ज़ा” क्लासिक अर्थों में है, और वह “एक मिनट”, और एक अच्छा आधे घंटे के लिए तैयारी कर रहा है। एक में, यह सच है, खाद्य मेले का नाम – एक डिश पिज्जा “मिनट” और सच्चाई एक पल के लिए गायब हो जाता है। हां, और क्लासिक रेसिपी की तुलना में, घर का बना पिज्जा का यह संस्करण – बस एक सपना! आटा कुछ ही मिनटों में तैयार है, और कोई धक्का, कोई सेंकना यह आवश्यक नहीं है। उन्होंने सभी सामग्री को एक फ्राइंग पैन में रखा और मुफ़्त है। पाक कला न्यूनतम है, लेकिन यह बहुत स्वादिष्ट हो जाता है! कोशिश करो!

सूची में सामग्री तैयार करें।

पिज्जा के लिए आटा तैयार करें। 2 चिकन अंडे के एक कटोरे में मापें और एक सजातीय मिश्रण प्राप्त होने तक उन्हें मिलाएं।

अंडे के मिश्रण में नमक, सूखे जड़ी बूटी के 1-2 चुटकी, थोड़ा जमीन काली मिर्च और खट्टा क्रीम जोड़ें। एक बार फिर, सबकुछ अच्छी तरह मिलाएं।

बेकिंग पाउडर के साथ आटा उठाएं और तरल अवयवों में जोड़ें। एक मोटी आटा प्राप्त होने तक 1-2 चम्मच के हिस्सों में धीरे-धीरे आटा जोड़ें।

तैयार आटा मोटी खट्टा क्रीम जैसा दिखना चाहिए। यह आटा चम्मच से बहता नहीं है, लेकिन धीरे-धीरे इसे बंद कर देता है। परीक्षण से आप 26-28 सेमी या एक व्यास के साथ 2 पतली पिज्जा तैयार कर सकते हैं, लेकिन एक अधिक शानदार केक पर।

एक मजबूत आग पर, पैन को गर्म करें और इसे वनस्पति तेल की पतली परत के साथ तेल दें। आटे को जोड़ें और इसे चिकना करें, फ्राइंग पैन के केंद्र से किनारों पर ले जाएं। इस प्रकार हम किनारों पर पेस्ट्री की एक मोटी परत और केंद्र में पतली परत के साथ एक सुधारित पिज्जा क्रस्ट बनाते हैं।

आटा पर केचप या टमाटर सॉस की एक परत ब्रश करें।

अपनी पसंद के लिए भरना जोड़ें। मैं टमाटर और 2 प्रकार के सलामी जोड़ता हूं। एक पैन में पिज्जा की तैयारी में टमाटर के उपयोग के साथ एक नुकीला होता है – उनका रस आटा को कम करता है, और तैयार केक थोड़ा गीला हो जाता है। यदि आपके लिए ऐसा नतीजा भी न हो, तो बीज से प्रारंभिक टमाटर को साफ़ करना या पूरी तरह से उन्हें भरने की संरचना से बाहर निकालना संभव है।

सलामी के प्रत्येक टुकड़े, मैं अपनी उंगलियों को पहले से हल्का कर देता हूं, ताकि समाप्त पिज्जा की सतह थोड़ा और आमंत्रित हो। भरने को जोड़ने, आटे को पूरी तरह से नहीं डालने का प्रयास करें, टुकड़ों के बीच थोड़ा खाली स्थान छोड़ दें।

कसा हुआ पनीर की एक मोटी परत के साथ छिड़के, 1-2 चुटकी सूखे जड़ी बूटियों, थोड़ा नमक और जमीन काली मिर्च जोड़ें।

एक ढक्कन के साथ पैन कवर और 15-25 मिनट के लिए कम गर्मी पर एक पिज्जा खाना बनाना, जब तक पनीर सीधा है, और केक हल्के से किनारों के आसपास ढंग से।

आग बंद करें, पिज्जा को एक प्लेट में स्थानांतरित करें, तुलसी या अन्य ताजा जड़ी बूटियों के साथ सजाने के लिए और मेज पर सेवा करें।

पिज्जा “फ्राइंग पैन में एक मिनट तैयार है!” बॉन भूख!