Lecho مع الكوسا والفلفل – طبق لذيذ جدا ، لذيذ جدا! مثالية لتزيين اللحم ، ووجبة خفيفة مستقلة.
المكونات
الطماطم – 1،5 كلغ
كورغيت – 500 غ
الفلفل البلغاري – 800 غرام
البصل – 200 غرام
الثوم – 2-3 فصوص
الفلفل الحار – 1 جهاز كمبيوتر.
الزيوت النباتية – 70 مل
الخل 9- ٪ – 3 ملاعق كبيرة.
سكر – 2 ملعقة كبيرة.
الملح – 1 ملعقة كبيرة.
الفلفل الأسود البازلاء – 5-7 قطع.
فلفل عبق بالفلفل – 3 قطع.
قرنفل – 3 قطع.
- 51 كيلو كالوري
- ساعة واحدة
عملية الطهي
من بين مجموعة متنوعة من وصفات الطبخ ، يمكن لكل ربة منزل اختيار الوصفة وفقًا لذوقها. Lecho – الفلفل الحلو المطبوخ في الطماطم. يمكنك الطهي مع الطماطم ، أو يمكنك – مع معجون الطماطم. يمكنك تناول الفلفل فقط ، أو يمكنك إضافة الخضار الأخرى. وأقترح على انتباهكم وصفة رائعة – lecho مع الكوسا والفلفل لفصل الشتاء.
في موسم الكوسة هناك الكثير من ربات البيوت لا يعرفن بالفعل ما سيكون لذيذاً جداً في الطبخ. جرب ليكو مع الكوسة والفلفل – أؤكد لك ، سوف تكون راضيًا ، إنه لذيذ جدًا!
لذلك ، للطهي مع كوسة وفلفل لفصل الشتاء ، خذ الطعام على القائمة.
أولا تحتاج إلى جعل قاعدة الطماطم ل lecho. قطع الطماطم إلى قطع ، وإرسالها إلى وعاء لمدة 15-20 دقيقة.
في حين يتم طهي الطماطم ، دعونا نعتني بالخضروات الأخرى. ينطلق الفلفل من البذور ويقطع إلى قطع أو شرائط.
كوسة واضحة من الجلد والبذور ، مقطعة إلى شرائح أو مكعبات. في وجهي كوسة الشباب ، لذلك أنا قطع لهم في الدوائر ، وبعد ذلك قسمت على أجزاء 2-4. البصل مقطعة إلى حلقات نصف. يعطي البصل lecho طعم ورائحة ، ولكن إذا كنت لا ترغب في ذلك – لا يمكنك وضع البصل.
يتم الطماطم المطبوخة مع خلاط الغمر.
القادمة التي تحتاج لتنظيف الطماطم من خلال غربال ترسل مرة أخرى في قدر ويغلى لمدة 5-10 دقائق على نار متوسطة، لسماكة، وإزالة الرغوة. نرسل في الطماطم المفروم والفلفل والبصل والملح والسكر والزيت والتوابل.
دعونا نترك الخضار المطبوخة في الطماطم لمدة 15 دقيقة ، ثم إضافة الكوسة.
إثارة وتغلي جميعا المزيد من 15-20 دقيقة (محاولة شرائح الكوسا والفلفل، كل مولعا درجة جاهزية الخضروات متفاوتة). في غضون ذلك، يجب أن نقطع الفلفل الحار صغير، مرت الثوم من خلال الصحافة، وإضافتها والخل لمدة 5 دقائق قبل نهاية الطهي.
Lecho مع الكوسا والفلفل للشتاء جاهز! في الجرار قبل تعقيمها ، وضع lecho ، إغلاق الأغطية بإحكام ولفها حتى يبرد. حصلت على 1.5 لتر من lecho وقليلا من العينة. طعم متناغم ، رائحة لذيذة ، حلاوة ووضوح – هذا ما حصلنا عليه. شهية طيبة!
Lecho مع الكوسة والفلفل لفصل الشتاء
Lecho مع الكوسا والفلفل – طبق لذيذ جدا ، لذيذ جدا! مثالية لتزيين اللحم ، ووجبة خفيفة مستقلة.
المكونات
الطماطم – 1،5 كلغ
كورغيت – 500 غ
الفلفل البلغاري – 800 غرام
البصل – 200 غرام
الثوم – 2-3 فصوص
الفلفل الحار – 1 جهاز كمبيوتر.
الزيوت النباتية – 70 مل
الخل 9- ٪ – 3 ملاعق كبيرة.
سكر – 2 ملعقة كبيرة.
الملح – 1 ملعقة كبيرة.
الفلفل الأسود البازلاء – 5-7 قطع.
فلفل عبق بالفلفل – 3 قطع.
قرنفل – 3 قطع.
عملية الطهي
من بين مجموعة متنوعة من وصفات الطبخ ، يمكن لكل ربة منزل اختيار الوصفة وفقًا لذوقها. Lecho – الفلفل الحلو المطبوخ في الطماطم. يمكنك الطهي مع الطماطم ، أو يمكنك – مع معجون الطماطم. يمكنك تناول الفلفل فقط ، أو يمكنك إضافة الخضار الأخرى. وأقترح على انتباهكم وصفة رائعة – lecho مع الكوسا والفلفل لفصل الشتاء.
في موسم الكوسة هناك الكثير من ربات البيوت لا يعرفن بالفعل ما سيكون لذيذاً جداً في الطبخ. جرب ليكو مع الكوسة والفلفل – أؤكد لك ، سوف تكون راضيًا ، إنه لذيذ جدًا!
لذلك ، للطهي مع كوسة وفلفل لفصل الشتاء ، خذ الطعام على القائمة.
أولا تحتاج إلى جعل قاعدة الطماطم ل lecho. قطع الطماطم إلى قطع ، وإرسالها إلى وعاء لمدة 15-20 دقيقة.
في حين يتم طهي الطماطم ، دعونا نعتني بالخضروات الأخرى. ينطلق الفلفل من البذور ويقطع إلى قطع أو شرائط.
كوسة واضحة من الجلد والبذور ، مقطعة إلى شرائح أو مكعبات. في وجهي كوسة الشباب ، لذلك أنا قطع لهم في الدوائر ، وبعد ذلك قسمت على أجزاء 2-4. البصل مقطعة إلى حلقات نصف. يعطي البصل lecho طعم ورائحة ، ولكن إذا كنت لا ترغب في ذلك – لا يمكنك وضع البصل.
يتم الطماطم المطبوخة مع خلاط الغمر.
القادمة التي تحتاج لتنظيف الطماطم من خلال غربال ترسل مرة أخرى في قدر ويغلى لمدة 5-10 دقائق على نار متوسطة، لسماكة، وإزالة الرغوة. نرسل في الطماطم المفروم والفلفل والبصل والملح والسكر والزيت والتوابل.
دعونا نترك الخضار المطبوخة في الطماطم لمدة 15 دقيقة ، ثم إضافة الكوسة.
إثارة وتغلي جميعا المزيد من 15-20 دقيقة (محاولة شرائح الكوسا والفلفل، كل مولعا درجة جاهزية الخضروات متفاوتة). في غضون ذلك، يجب أن نقطع الفلفل الحار صغير، مرت الثوم من خلال الصحافة، وإضافتها والخل لمدة 5 دقائق قبل نهاية الطهي.
Lecho مع الكوسا والفلفل للشتاء جاهز! في الجرار قبل تعقيمها ، وضع lecho ، إغلاق الأغطية بإحكام ولفها حتى يبرد. حصلت على 1.5 لتر من lecho وقليلا من العينة. طعم متناغم ، رائحة لذيذة ، حلاوة ووضوح – هذا ما حصلنا عليه. شهية طيبة!