खाना पकाने की प्रक्रिया
प्याज के साथ लेको एक उत्कृष्ट ऐपेटाइजर है, जो मैश किए हुए आलू के साथ स्वादिष्ट है और न केवल ठंडे सर्दियों के दिनों में। यह कम से कम उत्पादों के साथ सबसे सरल व्यंजनों में से एक है, लेकिन बहुत स्वादिष्ट है। काली मिर्च निविदा, मामूली मीठा, थोड़ा कुरकुरा हो जाता है। प्याज और यह नुस्खा की सर्दियों में लहसुन के साथ कुक lecho सरल और काफी तेजी से है – अगर आप पहले से सब कुछ तैयार है, तो इसकी तैयारी यह केवल 30 मिनट का समय लगेगा।
सब्जियों को सूखने के लिए धो लें। टमाटर पके हुए होना चाहिए, मिर्च घने होना चाहिए, कुरकुरा अतिरंजित नहीं होना चाहिए।
टमाटर चार टुकड़ों में काटा, एक ब्लेंडर में डाल दिया।
तुलसी के साथ एक सजातीय राज्य के माध्यम से तोड़ो। जैसा कि आप देख सकते हैं, तुलसी और टमाटर के टुकड़े बने रहे।
एक अच्छी चाकू के माध्यम से एक सिलिकॉन स्पुतुला के साथ टमाटर प्यूरी को साफ करें। स्टोव पर रखो। जब रस उबाल जाता है – लगातार फोम को हटा दें। टमाटर के रस को 15 मिनट तक उबालें।
नमक और चीनी का आकलन करें।
काली मिर्च छीलें, चार भागों में काट लें, आप इसे एक घन के साथ काट सकते हैं – एक काटने।
आधे छल्ले में प्याज काट लें।
15 मिनट के खाना पकाने के टमाटर का रस प्याज और मिर्च जोड़ें, हलचल और 10 मिनट के लिए कम गर्मी पर पकाएं। थोड़ी मात्रा में रस से परेशान न हों, मिर्च खाना पकाने के कुछ मिनट बाद रस और तरल पर्याप्त होगा।
लहसुन जोड़ें, प्रेस के माध्यम से पारित, और कटा हुआ गर्म काली मिर्च।
नमक, चीनी, सिरका, काली मिर्च जमीन और वनस्पति तेल जोड़ें – धीरे-धीरे मिलाएं। कुक लीको एक और 3-5 मिनट के लिए। इसे बंद करो।
स्वच्छ नसबंदी वाले जारों पर फैलाएं, एक कुंजी या स्क्रू कैप के साथ रोल करें। रस को कवर के नीचे डाला जाना चाहिए। बैंक एक नम कपड़े से पोंछते हैं, बारी बारी से ढक्कन तक ढके हुए ढक्कन से ढके हुए ढक्कन पर डाल देते हैं।
सर्दियों के लिए प्याज के साथ Lecho तैयार है। सर्दियों तक एक शांत और अंधेरे जगह में रखें।
सर्दी के लिए प्याज के साथ lecho
सर्दियों के लिए प्याज और लहसुन के साथ लीको तैयार करना सबसे आसान काम है कि किसी भी पाक विशेषज्ञ का सामना करना पड़ेगा। और स्वाद और लाभ इतना है …
सामग्री
टमाटर पके हुए – 2 किलो
बल्गेरियाई काली मिर्च – 1 किलो
बड़ा प्याज – 1 पीसी।
लहसुन (सिर) – 1 पीसी।
गर्म काली मिर्च – 1 पीसी।
तुलसी – 0.5 बीम
सिरका 6% – 2 बड़ा चम्मच।
चीनी – 100 ग्राम
नमक – 20 ग्राम
काली मिर्च Ch.M. 0.5 टीएसपी।
सब्जी का तेल – 2 बड़ा चम्मच।
खाना पकाने की प्रक्रिया
प्याज के साथ लेको एक उत्कृष्ट ऐपेटाइजर है, जो मैश किए हुए आलू के साथ स्वादिष्ट है और न केवल ठंडे सर्दियों के दिनों में। यह कम से कम उत्पादों के साथ सबसे सरल व्यंजनों में से एक है, लेकिन बहुत स्वादिष्ट है। काली मिर्च निविदा, मामूली मीठा, थोड़ा कुरकुरा हो जाता है। प्याज और यह नुस्खा की सर्दियों में लहसुन के साथ कुक lecho सरल और काफी तेजी से है – अगर आप पहले से सब कुछ तैयार है, तो इसकी तैयारी यह केवल 30 मिनट का समय लगेगा।
सब्जियों को सूखने के लिए धो लें। टमाटर पके हुए होना चाहिए, मिर्च घने होना चाहिए, कुरकुरा अतिरंजित नहीं होना चाहिए।
टमाटर चार टुकड़ों में काटा, एक ब्लेंडर में डाल दिया।
तुलसी के साथ एक सजातीय राज्य के माध्यम से तोड़ो। जैसा कि आप देख सकते हैं, तुलसी और टमाटर के टुकड़े बने रहे।
एक अच्छी चाकू के माध्यम से एक सिलिकॉन स्पुतुला के साथ टमाटर प्यूरी को साफ करें। स्टोव पर रखो। जब रस उबाल जाता है – लगातार फोम को हटा दें। टमाटर के रस को 15 मिनट तक उबालें।
नमक और चीनी का आकलन करें।
काली मिर्च छीलें, चार भागों में काट लें, आप इसे एक घन के साथ काट सकते हैं – एक काटने।
आधे छल्ले में प्याज काट लें।
15 मिनट के खाना पकाने के टमाटर का रस प्याज और मिर्च जोड़ें, हलचल और 10 मिनट के लिए कम गर्मी पर पकाएं। थोड़ी मात्रा में रस से परेशान न हों, मिर्च खाना पकाने के कुछ मिनट बाद रस और तरल पर्याप्त होगा।
लहसुन जोड़ें, प्रेस के माध्यम से पारित, और कटा हुआ गर्म काली मिर्च।
नमक, चीनी, सिरका, काली मिर्च जमीन और वनस्पति तेल जोड़ें – धीरे-धीरे मिलाएं। कुक लीको एक और 3-5 मिनट के लिए। इसे बंद करो।
स्वच्छ नसबंदी वाले जारों पर फैलाएं, एक कुंजी या स्क्रू कैप के साथ रोल करें। रस को कवर के नीचे डाला जाना चाहिए। बैंक एक नम कपड़े से पोंछते हैं, बारी बारी से ढक्कन तक ढके हुए ढक्कन से ढके हुए ढक्कन पर डाल देते हैं।
सर्दियों के लिए प्याज के साथ Lecho तैयार है। सर्दियों तक एक शांत और अंधेरे जगह में रखें।