Lazy λάχανο κυλίνδρους

Διαδικασία μαγειρέματος

Δεν μπορείτε να πείτε ότι αυτοί οι ρόλοι λάχανο λάχανο είναι από την κατηγορία των τεμπέληδων, αλλά αν δεν θέλετε να ενοχλούν με φύλλα λάχανο ή απλά δεν έχουν ολόκληρο λάχανο, τότε αυτή η συνταγή θα έρθει σε πρακτικό. Η φόρμα διατηρείται και τα ρολά λάχανου είναι πολύ ζουμερά και μαλακά και είναι πολύ εύκολο να τα μαγειρέψετε. Χρησιμοποιούσα Adjika στη συνταγή μου ως αρωματικό πρόσθετο, αλλά μπορεί να αντικατασταθεί με ένα σκελίδες σκόρδου.

Θα χρειαστούν αυτά τα προϊόντα:

Ετοιμάστε το σπιτικό κρέας. Για αυτό μπορείτε να πάρετε ένα είδος κρέατος, αλλά αναμιγνύω το βόειο κρέας και το στήθος κοτόπουλου. Στη συνέχεια κόβουμε το λάχανο και τα κρεμμύδια. Βάλτε όλα μαζί σε ένα μπλέντερ σε μια ομοιογενή μάζα, αλλά ότι το λάχανο δεν μετατρέπεται σε πολτοποιημένες πατάτες, αλλά παρέμεινε μικρές, εύθρυπτες φέτες.

Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε το κιμά, το λάχανο με το κρεμμύδι, το μαγειρεμένο ρύζι, τα ψιλοκομμένα χόρτα, το adjika και το αυγό. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι, λυκίσκο-suneli και ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να μαλακώσουν.

Αποδεικνύεται μια τέτοια υπάκουη μάζα.

Σχηματίζετε τα κοτσάνια, τα τυλίγετε σε ψίχουλα.

Κοτόπουλα-λαχανικά σε λάδι σε ένα τραγανό φλοιό και τα βάζετε σε ένα τηγάνι, όπου θα μαγειρευτούν.

Προετοιμάστε μια γέμιση για ρολά λάχανο. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε τα καρότα, κόβετε τα κρεμμύδια.

Φροντίστε τα πάντα σε φυτικό λάδι, προσθέτοντας adzhika ή το σκόρδο. Αλάτι και γλυκά.

Προσθέστε την πάστα ντομάτας ή τις ψιλοκομμένες ντομάτες. Ψήστε όλα μαζί για 3 λεπτά και ρίξτε νερό. Αφήστε τη σάλτσα να βράσει για λίγα λεπτά. Πρέπει να δοκιμάσετε το αλάτι, τη ζάχαρη και το οξύ. Όλα πρέπει να είναι μετριοπαθής.

Ρίξτε τη σάλτσα στα ρολά λάχανο λάχανο και σιγοβράστε για 5-7 λεπτά.

Μου φάνηκε λίγο υγρό και πρόσθεσα περισσότερο βραστό νερό, προσαρμόζοντας τη γεύση της σάλτσας. Πασπαλίστε με ψιλοκομμένο άνηθο.

Σερβίρετε τα ροδάκια λάχανο ως ανεξάρτητο πιάτο με λαχανικά και μπορείτε να τα συνδυάσετε με οποιαδήποτε γαρνιτούρα.

Καλό φαγητό!