حساء بسيط وغني ولذيذ من الحد الأدنى من المكونات! من المدون الطهي غريغوري كونيوخوف.
المكونات
Venison (السيقان ، وتقليم ، العظام) – 500 غرام
بطاطا صغيرة – 300 غ
البصل – 1-2 قطعة.
الفلفل – حسب الذوق
الملح – حسب الذوق
ماء – 1-1،5 لتر
عملية الطهي
في كثير من الأحيان نقوم بإعداد أطباق معقدة مع مجموعة كبيرة من المكونات والكثير من التوابل ، ونحن نريد أن نفاجئ ببراعتهم الطهوية ، وإضافة منتجات غريبة والجمع بين المتناقضات. ولكن من الحد الأدنى من المكونات يمكنك إعداد طبق بسيط ولذيذ ، دون قضاء الكثير من الوقت في المطبخ.
أنا طرح وصفة الحساء في كتاب المدون الطهي غريغوري Konyukhov. هل يجب أن أقول أنني سأفاجأ أحداً ، أم أنني لم أقم بطبخ مثل هذا الحساء؟ لا ، ليس كذلك. ولكن في بعض الأحيان يستحق التذكير فقط! بعد الذهاب إلى المطبخ ، نبدأ في الابتكار مرة أخرى! لكن كل شيء يقع على السطح!
أريد أن أحكي قصة هذا الحساء. سميت بعد مهرجان في الولايات المتحدة ، مثل Grushinsky. وكالعادة ، “جلس” الرجال في المساء ، وفي الصباح لم يكونوا يريدون حقاً طهي الطعام ، لكن الجسم طالب بحساء حساء ساخن. من شرائح اللحم اللحوم تركت قصاصات مع الأوردة والدهون. البطاطا والبصل! هذا هو المخرج. حقق الحساء نجاحًا كبيرًا ودخل قائمة “الوصفات البطيئة للمشي لمسافات طويلة وأمسيات يوم العمل”.
للحساء JetLAG ، أخذت لحم الغزال ، أو بالأحرى ما هو عادة ما يتم وضعه للوزن في العبوة للبائعين اللحوم ، وشرب مع السيقان والعظام والأوردة وما شابه ذلك. وهناك أيضا بطاطا شابة مرغوبة. كان لذيذ جدا معه!
حسنا وضع اللحم بلدي ووضع على الموقد لطهي الطعام.
عندما يغلي ، نزيل الرغوة ونخفض الحرارة إلى أدنى حد. نحن نطبخ حتى تصبح الأوردة جيلي ساعة 1.5-2 أو ما تريد.
البطاطا الشابة جيدة مع فرشي وتقطيعها إلى مكعبات كبيرة.
قطع البصل أقل.
في مرق الغليان نضع البطاطا ونطهو حتى تصبح جاهزة. سوف نقوم بلل اللعاب والفلفل حسب الذوق.
بمجرد طهي البطاطس ، يتم سكب البصل المسحوق ويتم إزالة الحساء مباشرة من النار. من المهم – لا تطبخ البصل!
شوربة JetLAg من الرنة جاهزة. يسكب على الفور لوحات ، رشها ناعما الأخضر وتؤكل تحت بطل الصحابة.
شوربة JetLAg مصنوعة من لحم الغزال
حساء بسيط وغني ولذيذ من الحد الأدنى من المكونات! من المدون الطهي غريغوري كونيوخوف.
المكونات
Venison (السيقان ، وتقليم ، العظام) – 500 غرام
بطاطا صغيرة – 300 غ
البصل – 1-2 قطعة.
الفلفل – حسب الذوق
الملح – حسب الذوق
ماء – 1-1،5 لتر
عملية الطهي
في كثير من الأحيان نقوم بإعداد أطباق معقدة مع مجموعة كبيرة من المكونات والكثير من التوابل ، ونحن نريد أن نفاجئ ببراعتهم الطهوية ، وإضافة منتجات غريبة والجمع بين المتناقضات. ولكن من الحد الأدنى من المكونات يمكنك إعداد طبق بسيط ولذيذ ، دون قضاء الكثير من الوقت في المطبخ.
أنا طرح وصفة الحساء في كتاب المدون الطهي غريغوري Konyukhov. هل يجب أن أقول أنني سأفاجأ أحداً ، أم أنني لم أقم بطبخ مثل هذا الحساء؟ لا ، ليس كذلك. ولكن في بعض الأحيان يستحق التذكير فقط! بعد الذهاب إلى المطبخ ، نبدأ في الابتكار مرة أخرى! لكن كل شيء يقع على السطح!
أريد أن أحكي قصة هذا الحساء. سميت بعد مهرجان في الولايات المتحدة ، مثل Grushinsky. وكالعادة ، “جلس” الرجال في المساء ، وفي الصباح لم يكونوا يريدون حقاً طهي الطعام ، لكن الجسم طالب بحساء حساء ساخن. من شرائح اللحم اللحوم تركت قصاصات مع الأوردة والدهون. البطاطا والبصل! هذا هو المخرج. حقق الحساء نجاحًا كبيرًا ودخل قائمة “الوصفات البطيئة للمشي لمسافات طويلة وأمسيات يوم العمل”.
للحساء JetLAG ، أخذت لحم الغزال ، أو بالأحرى ما هو عادة ما يتم وضعه للوزن في العبوة للبائعين اللحوم ، وشرب مع السيقان والعظام والأوردة وما شابه ذلك. وهناك أيضا بطاطا شابة مرغوبة. كان لذيذ جدا معه!
حسنا وضع اللحم بلدي ووضع على الموقد لطهي الطعام.
عندما يغلي ، نزيل الرغوة ونخفض الحرارة إلى أدنى حد. نحن نطبخ حتى تصبح الأوردة جيلي ساعة 1.5-2 أو ما تريد.
البطاطا الشابة جيدة مع فرشي وتقطيعها إلى مكعبات كبيرة.
قطع البصل أقل.
في مرق الغليان نضع البطاطا ونطهو حتى تصبح جاهزة. سوف نقوم بلل اللعاب والفلفل حسب الذوق.
بمجرد طهي البطاطس ، يتم سكب البصل المسحوق ويتم إزالة الحساء مباشرة من النار. من المهم – لا تطبخ البصل!
شوربة JetLAg من الرنة جاهزة. يسكب على الفور لوحات ، رشها ناعما الأخضر وتؤكل تحت بطل الصحابة.