खाना पकाने की प्रक्रिया
बतख पट्टिका के तहत बतख स्तन को दर्शाता है। विभिन्न तरीकों से, जो बीच में वहाँ तेजी के एक बहुत हैं में यह कुक। आप यह नुस्खा के लिए ओवन में आलू के साथ बतख पट्टिका पकाने के लिए जा रहे हैं, आपको पता होना चाहिए: इस उद्यम के लिए, आप एक घंटे से अधिक की आवश्यकता होगी। लेकिन लंबे समय से खाना पकाने के समय का डर नहीं है – यह ज्यादातर स्तन marinating, पाक कला, पाक आलू से बना है और सौम्य तापमान पर उन्हें साझा करें। मुझे आशा है कि आप परिणाम की सराहना करेंगे: बतख पट्टिका एक और अधिक हिरन का मांस मांस और आलू की तुलना में एक स्टेक या भुना हुआ मांस की तरह है – एक नरम, मांस के रस के साथ संतृप्त और भूमध्य रूपांकनों में एक अलग पूर्वाग्रह के साथ बहुत खुशबूदार है।
हम थोड़ा नमकीन पानी में आलू उबालते हैं। आप नरमता के लिए काफी नहीं कर सकते हैं, वह अभी भी कम से कम आधा घंटे ओवन में लगी हुई है।
जबकि आलू का उत्पादन किया जा रहा है, वनस्पति तेल और थोड़ा नमक की बूंद के साथ जमीन पेपरिका में बतख पट्टिका उठाओ।
मीठे बल्गेरियाई काली मिर्च को बारीक से काट लें, इस मामले में – मसाला। लहसुन या कटा हुआ, या प्लेटों में कटौती, मेरी तरह।
ओवन 200 डिग्री सेल्सियस के तापमान तक गरम किया जाता है।
वेल्डेड आलू साफ और आकार के बजाय बड़े, आकारहीन स्लाइस काट रहे हैं।
कटा हुआ काली मिर्च और लहसुन, वनस्पति तेल और नमक और एक फायरप्रूफ रूप में जगह के साथ मिलाएं।
आलू के शीर्ष पर बतख स्तन त्वचा ऊपर रखना। आलू वास्तव में, लगभग पूरी तरह से ducklings के साथ कवर किया जाना चाहिए।
हम कम से कम 30 मिनट के औसत स्तर पर हवा परिसंचरण के साथ 200 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर खुले ओवन में आलू के साथ बतख fillets सेंकना। अधिकतम, मेरी राय में, 45 मिनट है, फिर ओवरड्राइइंग चल रहा है। टुकड़े के सबसे मोटे बिंदु पर, नीचे की सतह पर पायदान के साथ स्तन की तैयारी की डिग्री की जांच करें।
सेवारत से पहले, लगभग कटा हुआ अजमोद के साथ आलू छिड़के।
फोटो पर – रक्त के साथ 30 मिनट बेकिंग के बाद पट्टिका। आलू बेकिंग समय पर थोड़ा प्रभाव पड़ता है, यह मजबूत सुगंध के साथ, मांस के रस के साथ नरम, गीला होता है।
ओवन में आलू के साथ बतख की Fillet
ओवन में आलू के साथ बतख की पट्टिका खाना पकाने के खेल के अधिक परिचित तरीकों की तुलना में एक स्टेक या भुना हुआ मांस की तरह है।
सामग्री
बतख की फिलेट – 1 पीसी।
आलू – 300 ग्राम
काली मिर्च बल्गेरियाई मीठे – 25 ग्राम
सब्जी का तेल – 1 बड़ा चम्मच।
पापिका पाउडर – 1 चम्मच
लहसुन – 0.5 लौंग
अजमोद – 1 शीट
नमक – स्वाद के लिए
पानी – आलू खाना पकाने के लिए
खाना पकाने की प्रक्रिया
बतख पट्टिका के तहत बतख स्तन को दर्शाता है। विभिन्न तरीकों से, जो बीच में वहाँ तेजी के एक बहुत हैं में यह कुक। आप यह नुस्खा के लिए ओवन में आलू के साथ बतख पट्टिका पकाने के लिए जा रहे हैं, आपको पता होना चाहिए: इस उद्यम के लिए, आप एक घंटे से अधिक की आवश्यकता होगी। लेकिन लंबे समय से खाना पकाने के समय का डर नहीं है – यह ज्यादातर स्तन marinating, पाक कला, पाक आलू से बना है और सौम्य तापमान पर उन्हें साझा करें। मुझे आशा है कि आप परिणाम की सराहना करेंगे: बतख पट्टिका एक और अधिक हिरन का मांस मांस और आलू की तुलना में एक स्टेक या भुना हुआ मांस की तरह है – एक नरम, मांस के रस के साथ संतृप्त और भूमध्य रूपांकनों में एक अलग पूर्वाग्रह के साथ बहुत खुशबूदार है।
हम थोड़ा नमकीन पानी में आलू उबालते हैं। आप नरमता के लिए काफी नहीं कर सकते हैं, वह अभी भी कम से कम आधा घंटे ओवन में लगी हुई है।
जबकि आलू का उत्पादन किया जा रहा है, वनस्पति तेल और थोड़ा नमक की बूंद के साथ जमीन पेपरिका में बतख पट्टिका उठाओ।
मीठे बल्गेरियाई काली मिर्च को बारीक से काट लें, इस मामले में – मसाला। लहसुन या कटा हुआ, या प्लेटों में कटौती, मेरी तरह।
ओवन 200 डिग्री सेल्सियस के तापमान तक गरम किया जाता है।
वेल्डेड आलू साफ और आकार के बजाय बड़े, आकारहीन स्लाइस काट रहे हैं।
कटा हुआ काली मिर्च और लहसुन, वनस्पति तेल और नमक और एक फायरप्रूफ रूप में जगह के साथ मिलाएं।
आलू के शीर्ष पर बतख स्तन त्वचा ऊपर रखना। आलू वास्तव में, लगभग पूरी तरह से ducklings के साथ कवर किया जाना चाहिए।
हम कम से कम 30 मिनट के औसत स्तर पर हवा परिसंचरण के साथ 200 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर खुले ओवन में आलू के साथ बतख fillets सेंकना। अधिकतम, मेरी राय में, 45 मिनट है, फिर ओवरड्राइइंग चल रहा है। टुकड़े के सबसे मोटे बिंदु पर, नीचे की सतह पर पायदान के साथ स्तन की तैयारी की डिग्री की जांच करें।
सेवारत से पहले, लगभग कटा हुआ अजमोद के साथ आलू छिड़के।
फोटो पर – रक्त के साथ 30 मिनट बेकिंग के बाद पट्टिका। आलू बेकिंग समय पर थोड़ा प्रभाव पड़ता है, यह मजबूत सुगंध के साथ, मांस के रस के साथ नरम, गीला होता है।