תהליך בישול
המתכון הקלאסי של פיצה “קרבונרה” כמעט אפסי … אבל דווקא פיצה זה צריך להיות מילוי של בייקון, מעושן או kopchenovarenogo ורוטב לבן הדומה לזו היא חלק משחת שיניים eponymous.
קטשופ או רוטב עגבניות – אם תרצה. בנוסף בייקון, אתה יכול לקחת brisket או בשר חזיר. בצק שמרים לקנות מוכן או לבשל את עצמך עבור כל מתכון מן האוסף באתר זה.
ירקות טריים הופכים לא רק את הטעם אלא גם את המראה של הפיצה … ארוגולה מתאימה, בזיליקום, פטרוזיליה, עירית או שמיר, נתינה, אם אפשר לומר כך, טעם רוסי.
להכנת פיצה “Carbonara” להכין את החומרים ברשימה.
מגלגלים את הבצק לתוך חתיכת עגול – עוגה עם עובי של לפחות 5 מ”מ, ולהיות בטוח כדי ליצור את הצדדים כי יחזיק את הרוטב. לסוך את הטורטיות תחילה עם שמן זית, ולאחר מכן עם רוטב עגבניות.
גבינת גריסה וכשני שלישים ממנה מפזרים על פני הבצק. אם תרצה, אתה יכול להוסיף תבלינים יבשים, כגון תערובת של “עשבי תיבול איטלקי”.
הבא, להניח את פרוסות / רצועות של בייקון ומכניסים את הפיצה עם תנור מחומם ל 200-225 מעלות.
עבור הרוטב, מערבבים את הביצה ואת שמנת חמוצה או שמנת, מוסיפים מלח ופלפלים.
כאשר הבייקון מסמיק, והבצק כמעט אפוי, כלומר. לאחר כ – 12-15 דקות, הוציאו את הפיצה מהתנור.
יוצקים את הרוטב, מפזרים את שאר הגבינה ומחזירים את הפיצה חזרה לתנור.
אופים ארוך זה לא הכרחי, זה מספיק את הרוטב תפס, ואת הגבינה נמס. פיצה “Carbonara” הוא מוכן, אבל זה, בלשון המעטה, חיוור לא מושכת))
להגשת פיצה לקשט עם עשבי תיבול טריים …
זה נראה יותר מעורר תיאבון, אבל הטעם לא מאכזב!
התיאבון!
פיצה “Carbonara”
אחת האפשרויות להכנת פיצה טעימה עם רוטב בייקון לבן.
המרכיבים
בצק שמרים – 200 גרם
בייקון מ / אל או מ / ל – 4-8 רצועות
גבינת מוצרלה או סולוגוני – 50 גרם
ביצה – 1 PC.
שמנת או שמנת – 1,5-2 כפות.
שמן זית – כפית אחת.
קטשופ – לפי הטעם או 1 כף.
פלפלים שחורים וריחניים מתובלים – לפי הטעם
מלח – 1 קמצוץ
ירקות טריים – לטעום להגשת
תהליך בישול
המתכון הקלאסי של פיצה “קרבונרה” כמעט אפסי … אבל דווקא פיצה זה צריך להיות מילוי של בייקון, מעושן או kopchenovarenogo ורוטב לבן הדומה לזו היא חלק משחת שיניים eponymous.
קטשופ או רוטב עגבניות – אם תרצה. בנוסף בייקון, אתה יכול לקחת brisket או בשר חזיר. בצק שמרים לקנות מוכן או לבשל את עצמך עבור כל מתכון מן האוסף באתר זה.
ירקות טריים הופכים לא רק את הטעם אלא גם את המראה של הפיצה … ארוגולה מתאימה, בזיליקום, פטרוזיליה, עירית או שמיר, נתינה, אם אפשר לומר כך, טעם רוסי.
להכנת פיצה “Carbonara” להכין את החומרים ברשימה.
מגלגלים את הבצק לתוך חתיכת עגול – עוגה עם עובי של לפחות 5 מ”מ, ולהיות בטוח כדי ליצור את הצדדים כי יחזיק את הרוטב. לסוך את הטורטיות תחילה עם שמן זית, ולאחר מכן עם רוטב עגבניות.
גבינת גריסה וכשני שלישים ממנה מפזרים על פני הבצק. אם תרצה, אתה יכול להוסיף תבלינים יבשים, כגון תערובת של “עשבי תיבול איטלקי”.
הבא, להניח את פרוסות / רצועות של בייקון ומכניסים את הפיצה עם תנור מחומם ל 200-225 מעלות.
עבור הרוטב, מערבבים את הביצה ואת שמנת חמוצה או שמנת, מוסיפים מלח ופלפלים.
כאשר הבייקון מסמיק, והבצק כמעט אפוי, כלומר. לאחר כ – 12-15 דקות, הוציאו את הפיצה מהתנור.
יוצקים את הרוטב, מפזרים את שאר הגבינה ומחזירים את הפיצה חזרה לתנור.
אופים ארוך זה לא הכרחי, זה מספיק את הרוטב תפס, ואת הגבינה נמס. פיצה “Carbonara” הוא מוכן, אבל זה, בלשון המעטה, חיוור לא מושכת))
להגשת פיצה לקשט עם עשבי תיבול טריים …
זה נראה יותר מעורר תיאבון, אבל הטעם לא מאכזב!
התיאבון!