खाना पकाने की प्रक्रिया
मैं बाकलावा के लिए एक और नुस्खा प्रस्तावित करता हूं, इस बार तैयार किए गए पफ पेस्ट्री से, विभिन्न सूखे फल और नट्स से भरा हुआ, शहद सिरप में भिगोया जाता है। तुर्की और अर्मेनियाई बाक्लावा के लिए पहले प्रस्तावित व्यंजनों के विपरीत, यह अधिक तेज़ी से तैयार किया जाता है, और यह पकाने में भी कम श्रमिक होता है, क्योंकि खरीदे गए पफ पेस्ट्री का उपयोग किया जाता है। भरने और सिरप के लिए मैंने डेमरेरा लिया, लेकिन आप साधारण परिष्कृत चीनी का उपयोग कर सकते हैं। मैंने भरने की तीन परतें बनाई: 2 सूखे फल और नट्स के 1।
सुगंधित, स्वादिष्ट और यहां तक कि उपयोगी Baklava … कोशिश करो! मुझे अपने सारे परिवार को बहुत पसंद आया।
पफ पेस्ट्री, prunes, किशमिश, नट्स अलग, चीनी, जर्दी अंडे, मक्खन, शहद तैयार करें।
भरने के लिए, किशमिश के साथ किशमिश काटकर सभी नट्स को एक साथ मिलाकर, बकलवा को सजाने के लिए कुछ अखरोट छोड़कर।
डिफ्रॉस्ट और पैकेज से दो वर्गों को दो हिस्सों में विभाजित करें, आपको 4 रिक्त स्थान मिलते हैं।
आटा के टुकड़े को एक आयताकार परत में रोल करें, अधिमानतः एक दिशा में, विशेष रूप से इसकी परतों को तोड़ना नहीं। एक greased बेकिंग शीट में आटा रखो या बेकिंग पेपर के साथ गद्देदार रखें।
पिघला हुआ मक्खन के साथ आटा को चिकनाई करें और सूखे फल से भरने के आधे हिस्से को वितरित करें, चीनी (डेमरेरा) के साथ छिड़कें।
आटा, तेल की दूसरी शीट के साथ कवर, चीनी के साथ पागल की परत बनाते हैं।
फिर आटा की तीसरी शीट के साथ कवर करें, मक्खन की परत दोहराएं, सूखे फल और चीनी और आटा की आखिरी, चौथी चादर के साथ सबकुछ ढकें। जर्दी और ठंडे पानी के एक चम्मच के मिश्रण के साथ इसे चिकनाई करें, हीरे पर पहली तीन परतों को काट लें, यानी नीचे की कटौती न करें। नट्स के साथ सजाने के लिए।
180-200 डिग्री पर लगभग 10 मिनट के लिए सेंकना, फिर चीजों को फिर से काट लें और प्रत्येक हीरे को पिघला हुआ मक्खन के चम्मच के साथ डालें।
160-180 डिग्री पर लगभग आधे घंटे के लिए ओवन और सेंकना में बकलवा लौटें। इस बीच, 0.5 कप चीनी से सिरप को 0.3 कप पानी के साथ पांच मिनट के लिए कुक करें, और गर्मी से हटाने के बाद शहद और मिश्रण जोड़ें।
तैयार बाक्लवा सिरप से भरें: पहले प्रत्येक रम्बस के लिए, और फिर चीजों में उलझन में जाओ।
ठंडा करने के बाद और एक साथ प्रत्यारोपण baklava अंत तक हीरे में कटौती और सेवा …
Prunes, किशमिश और विभिन्न पागल के साथ पफ पेस्ट्री से Baklava तैयार है।
एक अच्छी चाय है!
पफ पेस्ट्री से Baklava
तैयार किए गए पफ-मुक्त आटा, त्वरित तैयारी और एक आश्चर्यजनक परिणाम से बने बकलवा का एक सरलीकृत संस्करण।
सामग्री
पफ पेस्ट्री बल्लेबाज – 1 पैकेज
Prunes – 3 कप
किशमिश – 1 गिलास
चीनी (डेमरेरा) – लगभग 1 कप
अखरोट छील-1,5 कप
अलग-अलग पागल छीलते हैं – 0.5 कप
मक्खन – 100-150 जी
अंडे की जर्दी – 1 पीसी।
शहद – 2-3 बड़ा चम्मच। एल।
खाना पकाने की प्रक्रिया
मैं बाकलावा के लिए एक और नुस्खा प्रस्तावित करता हूं, इस बार तैयार किए गए पफ पेस्ट्री से, विभिन्न सूखे फल और नट्स से भरा हुआ, शहद सिरप में भिगोया जाता है। तुर्की और अर्मेनियाई बाक्लावा के लिए पहले प्रस्तावित व्यंजनों के विपरीत, यह अधिक तेज़ी से तैयार किया जाता है, और यह पकाने में भी कम श्रमिक होता है, क्योंकि खरीदे गए पफ पेस्ट्री का उपयोग किया जाता है। भरने और सिरप के लिए मैंने डेमरेरा लिया, लेकिन आप साधारण परिष्कृत चीनी का उपयोग कर सकते हैं। मैंने भरने की तीन परतें बनाई: 2 सूखे फल और नट्स के 1।
सुगंधित, स्वादिष्ट और यहां तक कि उपयोगी Baklava … कोशिश करो! मुझे अपने सारे परिवार को बहुत पसंद आया।
पफ पेस्ट्री, prunes, किशमिश, नट्स अलग, चीनी, जर्दी अंडे, मक्खन, शहद तैयार करें।
भरने के लिए, किशमिश के साथ किशमिश काटकर सभी नट्स को एक साथ मिलाकर, बकलवा को सजाने के लिए कुछ अखरोट छोड़कर।
डिफ्रॉस्ट और पैकेज से दो वर्गों को दो हिस्सों में विभाजित करें, आपको 4 रिक्त स्थान मिलते हैं।
आटा के टुकड़े को एक आयताकार परत में रोल करें, अधिमानतः एक दिशा में, विशेष रूप से इसकी परतों को तोड़ना नहीं। एक greased बेकिंग शीट में आटा रखो या बेकिंग पेपर के साथ गद्देदार रखें।
पिघला हुआ मक्खन के साथ आटा को चिकनाई करें और सूखे फल से भरने के आधे हिस्से को वितरित करें, चीनी (डेमरेरा) के साथ छिड़कें।
आटा, तेल की दूसरी शीट के साथ कवर, चीनी के साथ पागल की परत बनाते हैं।
फिर आटा की तीसरी शीट के साथ कवर करें, मक्खन की परत दोहराएं, सूखे फल और चीनी और आटा की आखिरी, चौथी चादर के साथ सबकुछ ढकें। जर्दी और ठंडे पानी के एक चम्मच के मिश्रण के साथ इसे चिकनाई करें, हीरे पर पहली तीन परतों को काट लें, यानी नीचे की कटौती न करें। नट्स के साथ सजाने के लिए।
180-200 डिग्री पर लगभग 10 मिनट के लिए सेंकना, फिर चीजों को फिर से काट लें और प्रत्येक हीरे को पिघला हुआ मक्खन के चम्मच के साथ डालें।
160-180 डिग्री पर लगभग आधे घंटे के लिए ओवन और सेंकना में बकलवा लौटें। इस बीच, 0.5 कप चीनी से सिरप को 0.3 कप पानी के साथ पांच मिनट के लिए कुक करें, और गर्मी से हटाने के बाद शहद और मिश्रण जोड़ें।
तैयार बाक्लवा सिरप से भरें: पहले प्रत्येक रम्बस के लिए, और फिर चीजों में उलझन में जाओ।
ठंडा करने के बाद और एक साथ प्रत्यारोपण baklava अंत तक हीरे में कटौती और सेवा …
Prunes, किशमिश और विभिन्न पागल के साथ पफ पेस्ट्री से Baklava तैयार है।
एक अच्छी चाय है!