फर कोट के तहत पारंपरिक शीतकालीन अवकाश स्नैक सलाद हेरिंग का क्लासिक संस्करण।

सामग्री

हेरिंग या पट्टिका – 0.4 किलो।

बीट – 1 पीसी।

आलू – 2 पीसी।

गाजर – 2 टुकड़े

प्याज – 1 पीसी।

मेयोनेज़ – 200 मिलीलीटर।

  • 155 केसीएल
  • 1 एच 20 मिनट

खाना पकाने की प्रक्रिया

किसी भी नए साल की जश्न मनाने वाली मेज के सबसे महत्वपूर्ण व्यंजनों में से एक एक स्तरित सलाद है, एक फर कोट के नीचे हेरिंग है। क्लासिक रेसिपी के मुताबिक, यह आंत्रित मेयोनेज़ की परतों के साथ तैयार किया जाता है: आलू, प्याज, गाजर, चुकंदर और, ज़ाहिर है, हेरिंग स्वयं। सेब या पनीर के साथ इस पकवान की विविधताएं हैं, लेकिन आज हम बचपन से हमें परिचित फर कोट के तहत बहुत ही क्लासिक हेरिंग तैयार करेंगे।

मुख्य घटक निश्चित रूप से हेरिंग स्वयं या इसके fillets है। मैं एक प्राकृतिक उत्पाद, और एक अर्द्ध तैयार उत्पाद नहीं बोलने के लिए उपयोग करना पसंद करता हूं, क्योंकि आप एक पकवान में जितनी अधिक ताकत और आत्मा डालते हैं, उतना ही स्वादिष्ट यह निकलता है।

हेरिंग, 350 जीआर, फोटो

हेरिंग को काट दिया जाना चाहिए, हड्डियों को हटा दिया गया है और फोटो में छोटे टुकड़ों में काट दिया जाना चाहिए।

हेरिंग फिलेट, फोटो

सब्जी अपने वर्दी में लगभग आधा घंटे तक उबाल लें, जब तक वे पर्याप्त नरम न हों।

वर्दी में सब्जियां

बीट, आलू और गाजर साफ करें – यह बहुत आसान है, आपको चाकू की भी आवश्यकता नहीं है।

एक फर कोट के नीचे हेरिंग के लिए उबला हुआ सब्जियां

हम आलू की पहली परत फैल गए। ऐसा करने के लिए, इसे औसत ग्राटर पर पीसकर इसे समान रूप से वितरित करें, और फिर मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करें। यहां आपको थोड़ा स्पष्टीकरण देने की आवश्यकता है, यदि आप थोड़ा मेयोनेज़ का उपयोग करते हैं, तो परतें: आलू, गाजर और बीट्स को थोड़ा नमक की आवश्यकता होती है – मैंने बिल्कुल ऐसा किया।

एक फर कोट, फोटो के तहत हेरिंग की पहली परत

एक आलू तकिया पर हम बारीक कटा हुआ प्याज फैलाते हैं और मेयोनेज़ के साथ भी ढकते हैं।

फर कोट के तहत हेरिंग की दूसरी परत का फोटो

अगली परत हेरिंग की पका हुआ पट्टिका है, जिसे एक समान परत में प्याज पर फैलाया जाना चाहिए।

एक फर कोट के तहत क्लासिक हेरिंग की तीसरी परत का फोटो

उबले हुए गाजर, साथ ही आलू, औसत grater पर रगड़, हेरिंग और मेयोनेज़ के साथ कवर पर फैल गया।

फर कोट के तहत हेरिंग में गाजर परत

अंतिम परत बीट्रोट grated है, जो भी मेयोनेज़ के साथ भिगोना चाहिए और तस्वीर के रूप में चिकना होना चाहिए। संरेखण के लिए, नियमित चम्मच का उपयोग करना सबसे अच्छा है।

एक फर कोट के नीचे एक क्लासिक हेरिंग का फोटो

इसलिए हमने अपने असली हेरिंग को फर कोट के तहत तैयार किया है, जो कि किसी भी उत्सव की मेज, और खासकर नए साल में जमा करने में शर्म की बात नहीं है। बॉन भूख!

एक फर कोट, फोटो के तहत शास्त्रीय हेरिंग