סלט חטיפים טעים וחריף עם כבד בקר ומלפפונים חמוצים עבור כל יום.
המרכיבים
כבד בקר – 500 גרם
גזר גדול – 3 יח ‘.
בצל גדול – 2 יח ‘.
מלפפונים חמוצים – 3 יח ‘.
מיונז – 3-4 כפות.
שפך של שמיר
שמן חמניות מזוקק – לטיגון
מלח, פלפל שחור שחור – לפי הטעם
תהליך בישול
סלט לבבי וטעים של כבד בקר, מלפפונים חמוצים, גזר ובצל מגוון כל שולחן חגיגי. כרצונכם, לפני ההגשה על השולחן בסלט, ניתן להוסיף פירורי לחם של לחם לבן. גזר לסלט לבחור גדול ומתוק, מלפפונים חמוצים חזקים ופריך.
הכינו את כל המאכלים הדרושים לסלט.
מעט מוכה קור כבד ברורה של סרטים וצינורות, לשטוף, יבש, וחותכים לפרוסות דקות בעובי של כ 1 ס”מ.
מלח כבד, פלפל ומטגנים משני הצדדים כמות קטנה של שמן חמניות עד מבושל.
שים את הכבד סיים על מגבת נייר כדי להסיר שמן עודף, מגניב, ואז לחתוך לרצועות דקות.
חותכים את הבצלים למחצית הטבעות דקות.
גזר באח על גזר קוריאני או קוצצים רצועות דקות.
על אש איטית, מטגנים בצל וגזר על שמן חמניות עד מבושל.
מלפפונים חמוצים חתוכים לרצועות.
מערבבים את הכבד, המלפפון, הבצל והגזר בקערה. מלח ופלפל לפי הטעם. מוסיפים את המיונז.
מערבבים בעדינות ולתת לסלט להתבשל במקרר במשך כ 2-3 שעות.
לפני ההגשה, ומקשטים עם רוזטות סלט של מלפפון חמוץ קצוץ דק גבעול שמיר ומפזרים קרוטונים.
סלט של בשר בקר, מוכן. תיאבון בון ניסויים טעימים!
סלט כבד בקר
סלט חטיפים טעים וחריף עם כבד בקר ומלפפונים חמוצים עבור כל יום.
המרכיבים
כבד בקר – 500 גרם
גזר גדול – 3 יח ‘.
בצל גדול – 2 יח ‘.
מלפפונים חמוצים – 3 יח ‘.
מיונז – 3-4 כפות.
שפך של שמיר
שמן חמניות מזוקק – לטיגון
מלח, פלפל שחור שחור – לפי הטעם
תהליך בישול
סלט לבבי וטעים של כבד בקר, מלפפונים חמוצים, גזר ובצל מגוון כל שולחן חגיגי. כרצונכם, לפני ההגשה על השולחן בסלט, ניתן להוסיף פירורי לחם של לחם לבן. גזר לסלט לבחור גדול ומתוק, מלפפונים חמוצים חזקים ופריך.
הכינו את כל המאכלים הדרושים לסלט.
מעט מוכה קור כבד ברורה של סרטים וצינורות, לשטוף, יבש, וחותכים לפרוסות דקות בעובי של כ 1 ס”מ.
מלח כבד, פלפל ומטגנים משני הצדדים כמות קטנה של שמן חמניות עד מבושל.
שים את הכבד סיים על מגבת נייר כדי להסיר שמן עודף, מגניב, ואז לחתוך לרצועות דקות.
חותכים את הבצלים למחצית הטבעות דקות.
גזר באח על גזר קוריאני או קוצצים רצועות דקות.
על אש איטית, מטגנים בצל וגזר על שמן חמניות עד מבושל.
מלפפונים חמוצים חתוכים לרצועות.
מערבבים את הכבד, המלפפון, הבצל והגזר בקערה. מלח ופלפל לפי הטעם. מוסיפים את המיונז.
מערבבים בעדינות ולתת לסלט להתבשל במקרר במשך כ 2-3 שעות.
לפני ההגשה, ומקשטים עם רוזטות סלט של מלפפון חמוץ קצוץ דק גבעול שמיר ומפזרים קרוטונים.
סלט של בשר בקר, מוכן. תיאבון בון ניסויים טעימים!