蛋糕“鸟的牛奶”与明胶

烹饪过程

他的第一个蛋糕“鸟的牛奶”我做了这个美妙的食谱。用不同的配方和琼脂煮熟，并不是很喜欢它。而且蛋糕根本没有被冻结。所以对于我来说，明胶的蛋糕“鸟奶”的配方是最可靠的。这里一切都适中：糖和奶油味。

起初可能看起来有很多“动作”，但蛋糕准备简单快捷。

用釉蛋糕可以完全覆盖，这次我只想填充顶部。

饼干适合任何人。你可以在一层或者像我一样在两层。

这个数字来自一个小蛋糕。随意选择形状，因为你需要一个蛋糕：扁平和大或小，但更高。

我不会长时间写关于味道的东西，这是多余的，蛋糕非常好。感谢您为妮娜超级奶奶配方。

首先，烤一块饼干。

加糖的蛋打成白色蓬松泡沫。用发粉过筛面粉。用铲子轻轻混合。

加油和开水。用抹刀彻底搅拌至均匀。

将面团放入模具中。在170度烘烤一块饼干干燥的比赛。

将饼干冷却成两块。

准备奶油的配料。

用开水将明胶倒入。鸡蛋分为蛋黄和松鼠。

用糖（100克）将蛋黄打成白色郁郁葱葱的泡沫。加入牛奶和面粉，再次搅拌。

放入水浴。煮沸，搅拌，直到浓稠。冷却奶油。

油拂直到蓬松。

加入奶油，每次搅拌直到平稳。

蛋白质用糖（100克）捣碎直至达到固体峰值。

明胶溶解。添加到蛋白质和鞭子再次。加油 – 奶油冰淇淋，每次搅打均匀。

我们以拆分形式或戒指收集蛋糕。在底部放置一块饼干（它的直径应该小于形状）。顶部有一些奶油。再次是饼干。

剩下的奶油。取出冰箱中的蛋糕，直到奶油完全凝固。

巧克力在微波炉或水浴中融化，加入黄油并混合。逐渐加入热牛奶，使其达到液体稠度。

用糖衣覆盖蛋糕。带明胶的蛋糕“鸟奶”已准备好切片。

用热的干燥刀切蛋糕。

好胃口。