सुगंधित, मिठाई दुबला कद्दू कैसरोल – स्वादिष्ट और आसान मिठाई तैयार करने के लिए है, जो दोनों बच्चों और वयस्कों द्वारा आनंद उठाया जा जाएगा।

सामग्री

कद्दू (प्यूरी) 250 ग्राम

रोटी सफेद (बासी) – 300 ग्राम

केले – 1 पीसी। (200 ग्राम)

ऑरेंज – 1-2 पीसी। (रस और आंशिक छील)

नींबू – 0.5 पीसी। (वैकल्पिक)

किशमिश – 100 ग्राम

चीनी – 150 ग्राम

ग्राउंड अदरक – 0.5.1 छोटा चम्मच।

दालचीनी – 2 चम्मच।

नटमेग – 0.25-0.5 छोटा चम्मच।

वेनिला चीनी – 10 ग्राम

नमक – 1 चुटकी

स्टार्च – 2.5 चम्मच।

बेकिंग पाउडर – 0.5 चम्मच।

सब्जी का तेल – 0.5 बड़ा चम्मच।

चीनी पाउडर – 2-3 चम्मच।

  • 202 केसीएल
  • 1 एच 10 मिनट

खाना पकाने की प्रक्रिया

आज मैं दुबला कद्दू हलवा के लिए एक साधारण लेकिन बहुत स्वादिष्ट नुस्खा साझा करना चाहता हूं, जो विशेष रूप से मेरे परिवार में प्यार करता है। कद्दू प्यूरी और बासी रोटी, फलों का रस और मसालों की खुशबू में भिगो के टुकड़ों के आधार पर तैयार, इस कैसरोल अनिवार्य रूप से रोटी का हलवा का एक सरलीकृत संस्करण है, और दुबला संरचना और सरल तैयारी की प्रक्रिया के बावजूद, यह पता चला है अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट, निविदा और बहुत स्वादिष्ट स्वाद है। कोशिश करो!

दुबला हलवा के लिए पकाने की विधि

सूची में सामग्री तैयार करें।

दुबला हलवा के लिए सामग्री

उबलते पानी के साथ किशमिश डालो और बाकी सामग्री तैयार करते समय कुछ मिनट तक खड़े रहें।

उबलते पानी के साथ किशमिश डालो

कद्दू को छोटे टुकड़ों में स्लाइस करें। इस तरह की मात्रा में ठंडे पानी डालें कि पानी थोड़ा टुकड़ों को ढकता है, पानी को उबाल लेकर लाता है और नरम होने तक 15-17 मिनट तक पकाता है।

फिर पानी निकालें, कद्दू के टुकड़ों को एक प्यूरी में हल्का और हल्का ठंडा करें।

Pokoloch gourd

एक नारंगी के ठीक grated छील पर रगड़ें और रस से निचोड़ लें। पुलाव तैयार करने के लिए आपको 150 मिलीलीटर रस की आवश्यकता होगी, यानी। लगभग 1.5-2 बड़े संतरे। वैकल्पिक रूप से, मीठा और खट्टा स्वाद कैसरोल प्रदान करने के लिए नींबू का रस (नींबू का रस 1) के 50 मिलीलीटर 100 संतरे का रस (संतरे का रस 1 बड़ा) की मिलीलीटर और जोड़ें।

रस निचोड़ें

केले को छोटे टुकड़ों में काटिये और चिकनी होने तक इसे एक कांटा या ब्लेंडर से काट लें।

केले काट लें

तैयार मैश किए हुए आलू जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं।

कद्दू और केले प्यूरी को मिलाएं

चीनी और मसाले जोड़ें: जमीन अदरक, दालचीनी, जायफल, वेनिला और नमक का एक चुटकी। एक बार फिर, चीनी भंग होने तक अच्छी तरह मिलाएं।

मसाले जोड़ें

नारंगी के रस में स्टार्च को विसर्जित करें और कद्दू प्यूरी और मसाले के तैयार मिश्रण को जोड़ें।

रस में डालो

छोटे सफेद ब्रेड को छोटे क्यूब्स में काटें। खाना पकाने के लिए सबसे उपयुक्त baguette या मीठे रोल है।

रोटी काट लें

रोटी, किशमिश और 2-3 चम्मच के तरल अवयव स्लाइस के मिश्रण में जोड़ें। नारंगी छील (मिठाई को सजाने के लिए शेष उत्तेजना का उपयोग करें)। अगर वांछित है, तो बेकिंग पाउडर जोड़ें। सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं।

रोल, उत्साह और किशमिश जोड़ें

वनस्पति तेल के साथ एक बेकिंग डिश तेल, तैयार मिश्रण डाल दिया और धीरे बाहर चिकनी – ताकि कोई और अधिक रिक्तियों और किशमिश के एक बड़े हिस्से के अंदर था।

मिश्रण को मोल्ड पर रखो

कद्दू से दुबला हलवा को एक ओवन में 175 डिग्री तक गरम करें, और सुनहरे भूरे रंग तक 40-50 मिनट तक सेंकना रखें।

तैयार मिर्च काली मिर्च, पाउडर चीनी और नारंगी छील के साथ छिड़कना।

लेंटन कद्दू पुलाव

कद्दू पुलाव तैयार है।

एक दुबला कद्दू बेक्ड पुडिंग का फोटो