يمكن إعداد أكلة لذيذة ومفيدة للغاية مع الخضار وفقًا لهذه الوصفة. الوصفة تناسب الصوم الكبير.
المكونات
أرز أرغوريو الحبوب دائري – 150 غ
القرع – 50 غ
الفلفل البلغاري – 70 غ
الكراث – 1 جهاز كمبيوتر.
الجزر – 1 جهاز كمبيوتر.
ساق الكرفس – 1 جهاز كمبيوتر.
البازلاء المجمدة – 30 غ
زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.
مرق الخضار – 500 مل أو مرق الخضار مكعب – 1 جهاز كمبيوتر.
الملح – حسب الذوق
عملية الطهي
أنا حقا أحب الهيكل اللزج من الأرز في الريزوتو ، والذي يختلف هذا الطبق عن أي أطباق أخرى من الأرز. بالطبع ، يجب عليك اختيار نوع خاص من الأرز ، ثم ضمان نتيجة – أكلة ممتازة! فمن الأفضل أن تأخذ أصناف أرز مستديرة أربيريو ، كارنارولي وفيالون نانو.
أعد Risotto مع المكونات الإضافية المختلفة. الأطباق المفضلة لدي هي مع الفطر والخضروات. أقترح أن تستعد معي اليوم مع الريزوتو مع الخضار حسب الوصفة الكلاسيكية. الطبق تبين أن بنية حساسة ، عطرة ، مرضية وغير مغذية!
تحضير جميع المنتجات لطبخ أكلة الأرز الكلاسيكية مع الخضار.
للبدء ، نقوم بإعداد جميع الخضروات. يقطع الجزر والكرفس والكراث والكوسا والفليفلة الحلوة.
في مقلاة ، إحمدي 1 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون ، تقلى الخضار على نار عالية لمدة 7-10 دقائق ، مع التحريك.
في مقلاة أخرى ، قم بتسخين ما تبقى من زيت الزيتون. يُسخّن الأرز في الزيت مع التقليب لمدة 3-4 دقائق حتى يصبح الأرز شفافًا. إضافة 200 مل من مرق الخضار أو وضع مكعب مرق الخضار وإضافة 200 مل من الماء المغلي.
يعد الأرز حتى يتبخر السائل.
بعد ذلك ، قم بتحويل الأرز إلى مقلاة للخضروات.
أضف البازلاء الخضراء المجمدة (لا تذيبها مسبقا). يُسكب المتبقي 300 مل من المرق ويُحضر أكلة تقليدية مع الخضار ، مع التحريك ، حتى حالة ال Dente ، عندما يكون الأرز في الخارج طريًا بالفعل ، ولكن بداخله يبقى ثابتًا. هذا سوف يستغرق 10-15 دقيقة. أخرج مقلاة من النار ، دع الطبق يقف لمدة 5-7 دقائق.
يتم تقديم ريستو الجاهزة مع الخضار جزء ساخن. شهية طيبة!
ريستو مع الخضار (وصفة كلاسيكية)
يمكن إعداد أكلة لذيذة ومفيدة للغاية مع الخضار وفقًا لهذه الوصفة. الوصفة تناسب الصوم الكبير.
المكونات
أرز أرغوريو الحبوب دائري – 150 غ
القرع – 50 غ
الفلفل البلغاري – 70 غ
الكراث – 1 جهاز كمبيوتر.
الجزر – 1 جهاز كمبيوتر.
ساق الكرفس – 1 جهاز كمبيوتر.
البازلاء المجمدة – 30 غ
زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.
مرق الخضار – 500 مل أو مرق الخضار مكعب – 1 جهاز كمبيوتر.
الملح – حسب الذوق
عملية الطهي
أنا حقا أحب الهيكل اللزج من الأرز في الريزوتو ، والذي يختلف هذا الطبق عن أي أطباق أخرى من الأرز. بالطبع ، يجب عليك اختيار نوع خاص من الأرز ، ثم ضمان نتيجة – أكلة ممتازة! فمن الأفضل أن تأخذ أصناف أرز مستديرة أربيريو ، كارنارولي وفيالون نانو.
أعد Risotto مع المكونات الإضافية المختلفة. الأطباق المفضلة لدي هي مع الفطر والخضروات. أقترح أن تستعد معي اليوم مع الريزوتو مع الخضار حسب الوصفة الكلاسيكية. الطبق تبين أن بنية حساسة ، عطرة ، مرضية وغير مغذية!
تحضير جميع المنتجات لطبخ أكلة الأرز الكلاسيكية مع الخضار.
للبدء ، نقوم بإعداد جميع الخضروات. يقطع الجزر والكرفس والكراث والكوسا والفليفلة الحلوة.
في مقلاة ، إحمدي 1 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون ، تقلى الخضار على نار عالية لمدة 7-10 دقائق ، مع التحريك.
في مقلاة أخرى ، قم بتسخين ما تبقى من زيت الزيتون. يُسخّن الأرز في الزيت مع التقليب لمدة 3-4 دقائق حتى يصبح الأرز شفافًا. إضافة 200 مل من مرق الخضار أو وضع مكعب مرق الخضار وإضافة 200 مل من الماء المغلي.
يعد الأرز حتى يتبخر السائل.
بعد ذلك ، قم بتحويل الأرز إلى مقلاة للخضروات.
أضف البازلاء الخضراء المجمدة (لا تذيبها مسبقا). يُسكب المتبقي 300 مل من المرق ويُحضر أكلة تقليدية مع الخضار ، مع التحريك ، حتى حالة ال Dente ، عندما يكون الأرز في الخارج طريًا بالفعل ، ولكن بداخله يبقى ثابتًا. هذا سوف يستغرق 10-15 دقيقة. أخرج مقلاة من النار ، دع الطبق يقف لمدة 5-7 دقائق.
يتم تقديم ريستو الجاهزة مع الخضار جزء ساخن. شهية طيبة!