عملية الطهي
قبل أن أبدأ في إعداد هذه السلطة الخالية من الأناناس ، أود أن أذكر بإيجاز رأي اللاهوتي حول موضوع الصيام. آسف ، لا أتذكر أي اعتراف كان يشير إليه (بمعنى أنه كان أرثوذكسيًا أو لا) ، لكن التشبيه لروحي قد غرق. والفكرة هي: الصيام مع حل بعض المنتجات ورفض الآخرين يشبه إلى حد كبير حياة الشخص المؤمن الذي يلتزم بقواعد معينة تحددها كنيسته ، ولا يرتكب أفعالا غير مقبولة. الشخص الذي يختار عن وعي طريق الإيمان والكنيسة لا يعتقد أنه يحد نفسه بطريقة ما ويعيش حياة أدنى. وبالمثل ، لا ينبغي أن يؤخذ الصيام ، باستثناء الأيام الأشد قسوة ، كوقت يجب على المرء أن يأكل فيه المذاق ويعذب جسدك. كيف تختلف حياة مسيحي متحمس عن حياة غير المؤمن ، ووقت الصيام يختلف قليلاً في النظام الغذائي عن بقية الوقت. لكن الصيام يجب أن يجعل الشخص أقرب إلى الله ، ولا يدفعه إلى الكآبة ، هذه ليست نقطة هذا الحدث.
حدث ذلك أن بلدي سلطة الفواكه الأكثر شعبية مع الأناناس هو العجاف. لم أقم بتطويره خصيصا لهذا المنصب – كنا نعده دائما ، على العكس ، في أي عطلة كبيرة. لكن تبقى الحقيقة: تكوينه مناسب بشكل مثالي حتى في الأيام الجافة. المكونات الرئيسية التي بدونها لا يمكن تصديق سلطة أناناس بالنسبة لي هي الأناناس والتفاح والكمثرى والموز والبرتقال والعنب. حتى بدون سكر ، يمكنك الاستغناء عنها. جميع الفواكه والتوت الأخرى التي ستظهر فجأة تحت الذراع مرغوبة ، ولكنها ليست ضرورية. إذا كان يوم الصيام غير صارم (جيدًا ، أو لإصدار العيد) ، يمكنك إضافة ملعقة أخرى من المارتيني الجاف.
الإجراء الأول: الضغط على عصير البرتقال في الوعاء الذي سيستخدم لصنع السلطة ، وحل السكر فيه ، إذا كنت تستخدمه. لديّ سكر – بني ، لذا تحول اللون البرتقالي إلى اللون البرتقالي ، ولكن هذا كل شيء. يتم إضافة مارتيني ، إذا تم استخدامه ، في هذه المرحلة.
المكونات الثلاثة الأولى – أكثرها تأكسدًا وقبيحًا ، لذلك يجب أن يتم غرسها بعصير البرتقال (ثم لن تكون قطع هذه الثمار بنية في التخليل). قطع التفاح إلى مكعبات كبيرة. رمي في عصير ، ضجة.
قطع الموز مع كرات الصولجان سميكة. رمي في عصير ، ضجة.
الكمثرى مقطعة إلى مكعبات كبيرة. رمي في عصير ، ضجة.
إذا لم يتم تعليب الأناناس ، قم بقطع الذيل ثم قطعه إلى نصفين على طول المحور. نقوم بإزالة النواة الصلبة.
نحن نقطع المقاطع على طول المحور.
شرائح مقطعة إلى أجزاء عبر.
مع السكين ، فصل اللب من الطبقة الخارجية غير صالح للأكل. رمي لبقية الفاكهة.
قطع المانجو إلى نصفين ، وإزالة الحجر.
نسكب الشق على مكعبات الألماس ، نحول القشرة إلى الخارج – اللحم عادة ما يثبط نفسه. حسنا ، أو يمكنك مساعدتها بسكين.
البابايا مقطوعة إلى نصفين على طول المحور. ملعقة إزالة البذور. نحن نقطع المقاطع على طول المحور. قشر التقشير. قطعنا مكعبات.
في الكيوي ، قشر الجلد ، مقطعة إلى دوائر بسماكة حوالي 5 ملم وأكثر.
الخوخ قطع بسكين حتى الحجر في الطائرة من الأخدود والكرنك. سوف يفصل نصف العظم نفسه ، بينما يجب فصل الآخر بسكين. نقطع الخوخ ، وليس صغيرًا.
يتم تقطيع الكرمبولا إلى كرات مطاطية بسمك 5 مم وأكبر. إزالة البذور مع طرف السكين.
في العنب نحن ببساطة نمزق الفروع.
مزيج جيد من جميع المكونات والسماح لهم الشراب لمدة 1 ساعة في درجة حرارة الغرفة (في الثلاجة يمكنك وأكثر).
قبل التقديم ، يجب تقليب السلطة الخالية من الأناناس مرة أخرى.
إنه لذيذ ، وأبدا في حياته يمكن أن تقول إن هذا نوع من الحمية التقييدية أو الصيام الصارم.
سلطة مع الأناناس
السلطة مع الأناناس هو طبق لذيذ مع تركيبة غنية ، مثالية للأيام الجافة للصيام.
المكونات
الأناناس – 1 جهاز كمبيوتر.
أبل – 1 جهاز كمبيوتر.
الكمثرى – 1 قطعة.
الموز – 1 جهاز كمبيوتر.
البرتقال – 1 جهاز كمبيوتر.
عنب بدون حفر – 100 جم
السكر البني – 2 ملعقة كبيرة.
مكونات إضافية:
مانجو – 1 جهاز كمبيوتر.
الأفوكادو – 1 جهاز كمبيوتر.
الخوخ – 1 جهاز كمبيوتر.
فاكهة الكيوي – 1 جهاز كمبيوتر.
Carambola – 1 جهاز كمبيوتر.
عملية الطهي
قبل أن أبدأ في إعداد هذه السلطة الخالية من الأناناس ، أود أن أذكر بإيجاز رأي اللاهوتي حول موضوع الصيام. آسف ، لا أتذكر أي اعتراف كان يشير إليه (بمعنى أنه كان أرثوذكسيًا أو لا) ، لكن التشبيه لروحي قد غرق. والفكرة هي: الصيام مع حل بعض المنتجات ورفض الآخرين يشبه إلى حد كبير حياة الشخص المؤمن الذي يلتزم بقواعد معينة تحددها كنيسته ، ولا يرتكب أفعالا غير مقبولة. الشخص الذي يختار عن وعي طريق الإيمان والكنيسة لا يعتقد أنه يحد نفسه بطريقة ما ويعيش حياة أدنى. وبالمثل ، لا ينبغي أن يؤخذ الصيام ، باستثناء الأيام الأشد قسوة ، كوقت يجب على المرء أن يأكل فيه المذاق ويعذب جسدك. كيف تختلف حياة مسيحي متحمس عن حياة غير المؤمن ، ووقت الصيام يختلف قليلاً في النظام الغذائي عن بقية الوقت. لكن الصيام يجب أن يجعل الشخص أقرب إلى الله ، ولا يدفعه إلى الكآبة ، هذه ليست نقطة هذا الحدث.
حدث ذلك أن بلدي سلطة الفواكه الأكثر شعبية مع الأناناس هو العجاف. لم أقم بتطويره خصيصا لهذا المنصب – كنا نعده دائما ، على العكس ، في أي عطلة كبيرة. لكن تبقى الحقيقة: تكوينه مناسب بشكل مثالي حتى في الأيام الجافة. المكونات الرئيسية التي بدونها لا يمكن تصديق سلطة أناناس بالنسبة لي هي الأناناس والتفاح والكمثرى والموز والبرتقال والعنب. حتى بدون سكر ، يمكنك الاستغناء عنها. جميع الفواكه والتوت الأخرى التي ستظهر فجأة تحت الذراع مرغوبة ، ولكنها ليست ضرورية. إذا كان يوم الصيام غير صارم (جيدًا ، أو لإصدار العيد) ، يمكنك إضافة ملعقة أخرى من المارتيني الجاف.
الإجراء الأول: الضغط على عصير البرتقال في الوعاء الذي سيستخدم لصنع السلطة ، وحل السكر فيه ، إذا كنت تستخدمه. لديّ سكر – بني ، لذا تحول اللون البرتقالي إلى اللون البرتقالي ، ولكن هذا كل شيء. يتم إضافة مارتيني ، إذا تم استخدامه ، في هذه المرحلة.
المكونات الثلاثة الأولى – أكثرها تأكسدًا وقبيحًا ، لذلك يجب أن يتم غرسها بعصير البرتقال (ثم لن تكون قطع هذه الثمار بنية في التخليل). قطع التفاح إلى مكعبات كبيرة. رمي في عصير ، ضجة.
قطع الموز مع كرات الصولجان سميكة. رمي في عصير ، ضجة.
الكمثرى مقطعة إلى مكعبات كبيرة. رمي في عصير ، ضجة.
إذا لم يتم تعليب الأناناس ، قم بقطع الذيل ثم قطعه إلى نصفين على طول المحور. نقوم بإزالة النواة الصلبة.
نحن نقطع المقاطع على طول المحور.
شرائح مقطعة إلى أجزاء عبر.
مع السكين ، فصل اللب من الطبقة الخارجية غير صالح للأكل. رمي لبقية الفاكهة.
قطع المانجو إلى نصفين ، وإزالة الحجر.
نسكب الشق على مكعبات الألماس ، نحول القشرة إلى الخارج – اللحم عادة ما يثبط نفسه. حسنا ، أو يمكنك مساعدتها بسكين.
البابايا مقطوعة إلى نصفين على طول المحور. ملعقة إزالة البذور. نحن نقطع المقاطع على طول المحور. قشر التقشير. قطعنا مكعبات.
في الكيوي ، قشر الجلد ، مقطعة إلى دوائر بسماكة حوالي 5 ملم وأكثر.
الخوخ قطع بسكين حتى الحجر في الطائرة من الأخدود والكرنك. سوف يفصل نصف العظم نفسه ، بينما يجب فصل الآخر بسكين. نقطع الخوخ ، وليس صغيرًا.
يتم تقطيع الكرمبولا إلى كرات مطاطية بسمك 5 مم وأكبر. إزالة البذور مع طرف السكين.
في العنب نحن ببساطة نمزق الفروع.
مزيج جيد من جميع المكونات والسماح لهم الشراب لمدة 1 ساعة في درجة حرارة الغرفة (في الثلاجة يمكنك وأكثر).
قبل التقديم ، يجب تقليب السلطة الخالية من الأناناس مرة أخرى.
إنه لذيذ ، وأبدا في حياته يمكن أن تقول إن هذا نوع من الحمية التقييدية أو الصيام الصارم.