מרק ממולא פטריות

תהליך בישול

מרקים עם פטריות – זה ארוחת צהריים או ארוחת ערב טעימה, ריחני ומספק. פטריות מלוחים יש טעם חריף מתחרות שלהם, ואת המרק מהם יכולים להיראות הרבה יותר טעים לרבים! יהיה זה כפי שיהיה, יהיה קהל עבור כל מרק.

לקבלת השובע מרקים פטריות לשים מגוון של דגנים לפי הטעם, בדרך כלל אורז, דוחן או שעורה פנינה. אני לבשל עם כבד אווז. מ פטריות לקחתי פטריות, מלוחים בצורה גולמית, russules, מלוחים גלם דרך פטריות צדפות טרי.

מכינים את כל המוצרים להכנת מרק פטריות מן הפטריות המלוחות. המרק מוכן, עשוי עגל. אני לא ממש אוהב מרק פטריות על מרק בשר, אני מעדיף רק פטריות, אבל המשפחה שואלת יותר בחיוב.

תפוחי אדמה מנוקים וחותכים לרצועות.

בצל וסלרי חתוכים לקוביות, גזרים שלושה על פומפיה.

נכין רוטב למרק. מטגנים את הבצל עם גזר, להוסיף סלרי האחרון תבשיל עד רך.

במרק רותח מוסיפים תפוחי אדמה וחיטה ומרתיחים עד מחצית, כ 10 דקות לאחר הרתיחה.

מכינים את הפטריות. אם חומצי מאוד או מלוח, אז אתה יכול לשטוף עם מים. אני יודע את הטעם של פטריות שלי, אז אני פשוט להסיר חתיכות שום, עלי דפנה, פלפל אפונה וחותכים את הפטריות המלוחות עם קש. אני עושה את אותו הדבר עם פטריות צדפות גלם.

במרק עם תפוחי אדמה ודוח לשים את ההלבשה.

ולשים את הפטריות המלוחות. מבשלים על אש בינונית עד תפוחי אדמה ודוח מוכן.

בסוף אנחנו שמים פטרוזיליה קצוצה, מביאים לרתיחה ומכבים את האש.

מרק פטריות של פטריות מלוחות מוכן! אנחנו משרתים בלי להיכשל עם שמנת חמוצה.