Champignons עכשיו הם פטריות נגיש ביותר. הכינו את המרק יכול להיעשות פטריות טריות, קפוא.
המרכיבים
עצמות חזיר – 0,5 ק”ג
מים – 2 ליטר
מלח – לפי הטעם
פלפל – לפי הטעם
שמפניה קפואה – 150 גרם
עלה של דפנה – גיליון אחד
תפוחי אדמה – 4-5 יח ‘.
גזר – 1 PC.
בצל – 1 PC.
שמן – 3 פריטים של l.
תהליך בישול
השנה הקפאתי הרבה פטריות. יש לי קפוא עבור החורף אדום, יש podberezoviki, boletus. Champignons אני בדרך כלל לא להקפיא, כמו אלה פטריות נמצאים כל השנה על מדפי החנות. אבל זה קורה כי בחגים אני קונה פטריות הרבה יותר ממה שאני מבלה, וכפי Champignons במהירות להתדרדר (להפוך שחור), ואז שמתי את עודף במקפיא ולהשתמש בו לפי הצורך. עכשיו החגים השנה החדשה עברו, ואת הפטריות לא היו בשימוש מלא למעלה. כמה מהם אני מיד לשים במקפיא, והיום החלטתי להשתמש בו למרק.
איך להכין מרק פטריות טריות, אתה יכול לראות כאן, טוב, ובמתכון זה אני אגיד לך איך להכין מרק פטריות מן פטריות קפוא. כי המרק היה יותר sated, אני לבשל אותו על עצמות חזיר. בעוד הפטריות מופשרות, יהיה לנו רק זמן לבשל את בשר בשר העצם.
אנחנו שופכים עצמות חזיר במים מספיקים ומכניסים אותם לרתיחה. בהתאם לאיכות חזיר, זמן הבישול יכול להיות מחצי שעה עד שעה מנקודת הרתיחה של המים. ברגע שהמים רותחים, הקצף מתחיל להיווצר. אנו אוספים אותו, אך אנו נפחית את האש. לשפוך מלח וממשיכים לבשל מתחת למכסה סגור.
פטריות מפושקות חתוכות ושטפו.
אנחנו מקלפים את תפוחי האדמה וחותכים אותם לקוביות.
גזר עם בצל מטגנים בשמן חמניות.
תפוחי אדמה להוסיף למרק.
מיד להוסיף passerovku. הזמן הארוך ביותר שאנחנו מבושל מרק. שאר החומרים מבושלים במהירות, כך שנוכל להוסיף תפוחי אדמה, פסטור ופטריות בו זמנית.
מוסיפים את הפטריות הקצוצות וממשיכים לבשל עד שהתפוחי אדמה מוכנים.
מבשלים כ 20 דקות, ואז מוסיפים את עלי הדפנה ואת שמיר ופטרוזיליה ירוקים. אנחנו מנסים את המרק על המלח, ואם יש צורך, אנחנו מוסיפים מלח.
מרק פטריות של פטריות קפואות מוכן. ליהנות בישול שלך!
מרק שמפניה קפואה
Champignons עכשיו הם פטריות נגיש ביותר. הכינו את המרק יכול להיעשות פטריות טריות, קפוא.
המרכיבים
עצמות חזיר – 0,5 ק”ג
מים – 2 ליטר
מלח – לפי הטעם
פלפל – לפי הטעם
שמפניה קפואה – 150 גרם
עלה של דפנה – גיליון אחד
תפוחי אדמה – 4-5 יח ‘.
גזר – 1 PC.
בצל – 1 PC.
שמן – 3 פריטים של l.
תהליך בישול
השנה הקפאתי הרבה פטריות. יש לי קפוא עבור החורף אדום, יש podberezoviki, boletus. Champignons אני בדרך כלל לא להקפיא, כמו אלה פטריות נמצאים כל השנה על מדפי החנות. אבל זה קורה כי בחגים אני קונה פטריות הרבה יותר ממה שאני מבלה, וכפי Champignons במהירות להתדרדר (להפוך שחור), ואז שמתי את עודף במקפיא ולהשתמש בו לפי הצורך. עכשיו החגים השנה החדשה עברו, ואת הפטריות לא היו בשימוש מלא למעלה. כמה מהם אני מיד לשים במקפיא, והיום החלטתי להשתמש בו למרק.
איך להכין מרק פטריות טריות, אתה יכול לראות כאן, טוב, ובמתכון זה אני אגיד לך איך להכין מרק פטריות מן פטריות קפוא. כי המרק היה יותר sated, אני לבשל אותו על עצמות חזיר. בעוד הפטריות מופשרות, יהיה לנו רק זמן לבשל את בשר בשר העצם.
אנחנו שופכים עצמות חזיר במים מספיקים ומכניסים אותם לרתיחה. בהתאם לאיכות חזיר, זמן הבישול יכול להיות מחצי שעה עד שעה מנקודת הרתיחה של המים. ברגע שהמים רותחים, הקצף מתחיל להיווצר. אנו אוספים אותו, אך אנו נפחית את האש. לשפוך מלח וממשיכים לבשל מתחת למכסה סגור.
פטריות מפושקות חתוכות ושטפו.
אנחנו מקלפים את תפוחי האדמה וחותכים אותם לקוביות.
גזר עם בצל מטגנים בשמן חמניות.
תפוחי אדמה להוסיף למרק.
מיד להוסיף passerovku. הזמן הארוך ביותר שאנחנו מבושל מרק. שאר החומרים מבושלים במהירות, כך שנוכל להוסיף תפוחי אדמה, פסטור ופטריות בו זמנית.
מוסיפים את הפטריות הקצוצות וממשיכים לבשל עד שהתפוחי אדמה מוכנים.
מבשלים כ 20 דקות, ואז מוסיפים את עלי הדפנה ואת שמיר ופטרוזיליה ירוקים. אנחנו מנסים את המרק על המלח, ואם יש צורך, אנחנו מוסיפים מלח.
מרק פטריות של פטריות קפואות מוכן. ליהנות בישול שלך!