קומפוט טעים מאוד של תפוחים, אשר מוכן ללא עיקור. תפוחים עבור compote יש לבחור עסיסי, טוב – מתוק חמוץ זנים.
המרכיבים
על פחית של 1.5 ליטר: תפוחים – 300 גרם
סוכר – 150 גרם
חומצת לימון – 2 קמצוץ
מים – כמה הוא ייכנס לצנצנת
תהליך בישול
תפוחים הם פרי אוניברסלי. תפוחים יכולים להיות אחד המרכיבים של חסה, adzhika, lecho, רוטב וחסר רבים אחרים. עם תפוחים הם מאוד טעים compotes מגוון, אבל כשלעצמו, את compote של תפוחים הופך מאוד טעים.
כילד, שתיתי תמיד קומפוט מתפוחים מסבתי, שגילגלה אותו בכמויות גדולות. בחצר היו שלושה עצי תפוח, ותמיד היו הרבה תפוחים, לא לבזבז את אותו טוב! עכשיו הזמנים השתנו, ובכמויות שהכינה הסבתא, אני בהחלט לא מכינה, אבל 1-2 פחיות קומפוט לעולם לא יהיו מיותרות. יתר על כן, כדי להכין קומפוט של תפוחים היא פשוטה, ואין צורך עיקור כלשהו. חישוב אני נותן לבנק 1.5 ליטר.
כדי להפוך קומפוט של תפוחים לחורף ללא עיקור, לקחת את המוצרים המפורטים. תפוחים עבור הקומפוט צריך לבחור עסיסי, כיתה של ערך מיוחד אין, אבל טוב יותר – מתוק חמוץ.
תפוחים לחתוך לשניים, להסיר את הליבה עם זרעים, ללא קנאות. ואז לחתוך את התפוחים לפרוסות. בהיסוס, לחתוך תפוח לתוך 8 lobules.
שים את הכמות הנכונה של תפוחים בצנצנת נקייה.
מרתיחים מים בסיר ויוצקים תפוחים בצנצנת. מכסים את הצוואר במכסה נקי ומניחים למשך 15 דקות.
במחבת, למדוד את הסוכר ולאחר זמן מה לנקז את המים מן פחית. החל שוב לרתיחה, ממתין לפירוק הסוכר.
בצנצנת, להוסיף כמה קמצוץ של חומצת לימון, לשפוך את התפוחים עם סירופ רותח. עם קומפוט, מיד לגלגל את הצנצנת עם מפתח, להפוך אותו לעטוף אותו עד שהוא מתקרר לגמרי.
מוכן לחורף קומפוט של תפוחים ללא עיקור מאוחסן באופן מושלם בטמפרטורת החדר. בחורף, לפתוח את הצנצנת וליהנות קומפוט תפוח טעים.
תהנה ההכנות שלך!
קומפוט של תפוחים לחורף ללא עיקור
קומפוט טעים מאוד של תפוחים, אשר מוכן ללא עיקור. תפוחים עבור compote יש לבחור עסיסי, טוב – מתוק חמוץ זנים.
המרכיבים
תפוחים – 300 גרם
סוכר – 150 גרם
חומצת לימון – 2 קמצוץ
מים – כמה הוא ייכנס לצנצנת
תהליך בישול
תפוחים הם פרי אוניברסלי. תפוחים יכולים להיות אחד המרכיבים של חסה, adzhika, lecho, רוטב וחסר רבים אחרים. עם תפוחים הם מאוד טעים compotes מגוון, אבל כשלעצמו, את compote של תפוחים הופך מאוד טעים.
כילד, שתיתי תמיד קומפוט מתפוחים מסבתי, שגילגלה אותו בכמויות גדולות. בחצר היו שלושה עצי תפוח, ותמיד היו הרבה תפוחים, לא לבזבז את אותו טוב! עכשיו הזמנים השתנו, ובכמויות שהכינה הסבתא, אני בהחלט לא מכינה, אבל 1-2 פחיות קומפוט לעולם לא יהיו מיותרות. יתר על כן, כדי להכין קומפוט של תפוחים היא פשוטה, ואין צורך עיקור כלשהו. חישוב אני נותן לבנק 1.5 ליטר.
כדי להפוך קומפוט של תפוחים לחורף ללא עיקור, לקחת את המוצרים המפורטים. תפוחים עבור הקומפוט צריך לבחור עסיסי, כיתה של ערך מיוחד אין, אבל טוב יותר – מתוק חמוץ.
תפוחים לחתוך לשניים, להסיר את הליבה עם זרעים, ללא קנאות. ואז לחתוך את התפוחים לפרוסות. בהיסוס, לחתוך תפוח לתוך 8 lobules.
שים את הכמות הנכונה של תפוחים בצנצנת נקייה.
מרתיחים מים בסיר ויוצקים תפוחים בצנצנת. מכסים את הצוואר במכסה נקי ומניחים למשך 15 דקות.
במחבת, למדוד את הסוכר ולאחר זמן מה לנקז את המים מן פחית. החל שוב לרתיחה, ממתין לפירוק הסוכר.
בצנצנת, להוסיף כמה קמצוץ של חומצת לימון, לשפוך את התפוחים עם סירופ רותח. עם קומפוט, מיד לגלגל את הצנצנת עם מפתח, להפוך אותו לעטוף אותו עד שהוא מתקרר לגמרי.
מוכן לחורף קומפוט של תפוחים ללא עיקור מאוחסן באופן מושלם בטמפרטורת החדר. בחורף, לפתוח את הצנצנת וליהנות קומפוט תפוח טעים.
תהנה ההכנות שלך!