ריבת פירות עם דומדמניות אדומות

תהליך בישול

Marmalade מבושל מפירות או פירות יער, אשר מכילים כמות גבוהה של סוכן gelling – pectin. דומדמניות אדומות הוא אידיאלי עבור זה. מרתיחים בית ריבה הצרכים יותר ריבה, ומוכן, זה, קופא למצב מוצק. אתה יכול לבדוק את הנכונות על ידי טיפה: זה לא להתפשט, אבל מיד תופס על התחתית.

מרמלדה ניתן לשפוך חם לתוך פחיות המאוחסנים במקום קריר, או שזה יכול להיות שפך לתוך החבילה יצוק ושמן, מותר להתקרר, לחתוך לחתיכות ולגלגל סוכר.

1. מוצרים נדרשים: דומדמניות אדומות וסוכר.

2. לשטוף את הדומדמניות, לקלף אותו, לייבש אותו במגבת. מוסיפים 150 מ”ל מים. לשים על אש איטית.

3. מחית רסק (יכול להיות מרוסק עם בלנדר), לאפשר לשפוך במשך 5 דקות.

4. לנגב את המסה דרך מסננת או מסננת, כך את החלק הארי של העצמות נעלם.

5. מוסיפים סוכר. מערבבים היטב.

6. על אש איטית להביא לרתיחה, ערבוב, כך שהסוכר לא נשרף לחלוטין מומס.

7. מרתיחים את המסה למצב עבה. ריבה שלי היה רותח 4 פעמים במשך 15 דקות. כלומר. להרתיח במשך 15 דקות, מגניב במשך 10-12 שעות וכך 4 פעמים. טיפת ריבה על התחתית אינה מתפשטת, היא קופאת היטב. ריבה חם הוא שפך לתוך פחיות מכוסה מכסה. או שאתה יכול לשפוך לתוך תבניות, לתת לו להקפיא ולגלגל סוכר. אנחנו שומרים במקום קריר.

8. מרמלדה מוכן בבית מוכן. ללא שם: תה נחמד!