كباب شيش من تركيا على أسياخ في فرن

عملية الطهي

لا توجد وسيلة للخروج على الطبيعة؟! لا يهم! بعد كل شيء ، يمكن بسهولة طهي كباب شيش لذيذة وعطرة في المنزل ، في فرن تقليدي. اليوم أقترح إعداد الكباب العصير من تركيا في نقع حار من الثوم والزنجبيل وصلصة الصويا. لنبدأ؟

لتحضير شيش كباب من الديك الرومي في الفرن على أسياخ ، خذي المكونات المدرجة.

تحضير التتبيلة. نفرم الثوم ناعماً ، ثم نضيف قليل من الملح ، ثم نمزج الثوم بالسكين حتى تصبح فطيرة.

قشر و صر جذر الزنجبيل. يُمزج الزنجبيل المبشور والمعكرونة المعدة من الثوم. أضف 2 ملعقة صغيرة. السكر و 0.5 ملعقة صغيرة من الملح. يمزج الخليط قليلاً مع ملعقة أو مدقة ، ويخلط كل شيء جيداً حتى يذوب الملح والسكر ، ولن يترك خليط الثوم والزنجبيل العصير.

إضافة الزيت النباتي وصلصة الصويا و 1-2 ملعقة شاي. صلصة حارة أو فلفل أحمر حسب الرغبة. مزج كل شيء جيد.

شريحة شرائح الديك الرومي إلى قطع الطعام. ضع قطع شرائح في وعاء ، أضف ملعقة كبيرة. الماء البارد. يُحرَّك المزيج وتُقطَّن عليه شرائح اللحم معًا لعدة دقائق حتى يتم امتصاص الماء.

أضيفت اللاحق المُعدّ. قم بخلط كل شيء بشكل جيد ، قم بتغطية الوعاء بغطاء أو فيلم غذائي واترك شرائح في التتبيلة لمدة 30 دقيقة على الأقل.

نقع الأسياخ الخشبية في الماء البارد لمدة 30-40 دقيقة.

ضع قطع الشرائح على أسياخ جاهز. إذا رغبت في ذلك ، إضافة القليل من البصل الأحمر والطماطم الكرز أو غيرها من الخضروات حسب الذوق.

يُوضع الكباب المجهّز من الديك الرومي على أسياخ في الفرن ، ويُسخّن إلى 180 درجة ويُخبز لمدة 30-35 دقيقة ، حتى ينضج.

أثناء الطهي ، يجب أن يتم تحويل كباب شيش 1-2 مرات ، حتى يتم قليه بالتساوي. في الإرادة ، وتحويل كباب شيش ، يمكنك دهن قطع من شرائح مع رقاقات ماء مالح.

شيش كباب من تركيا جاهز. شهية طيبة!