وصفة لشيش كباب الغذائية من لحم الأرانب. ماعز عطري يعتمد على الكاتشب والخل والبصل.
المكونات
أرنب – 1 طائر
البصل – 5 قطع.
منزل كاتشاب – 0.5 لتر
الملح والتوابل – حسب الذوق
الخل 9 ٪ – 20 مل
عملية الطهي
كباب شيش – لذيذ دائما ، ولكن الذي لم يحاول طهي من أرنب – أوصي! يمكن طهي كباب شيش من الأرانب عن طريق تخليل اللحم في الطماطم أو المايونيز. أنا أفضل تحلب اللحم في صلصة الطماطم مع البصل.
لعمل صلصة الطماطم لشيش كباب من أرنب ، اصطحب الكاتشب في المنزل إذا لم يكن لديك طماطم طماطم طازجة أو معجون طماطم (صب ملعقتين من الماء إلى 0.5 ليتر من الماء). وأن اللحم أصبح ناعمًا ، أنصحك أن تنقعه لبضع ساعات في الماء البارد.
قم بتحضير الأطعمة في القائمة.
شطف جثة الأرنب تحت الماء الجاري. قطعنا أول الساقين الخلفيتين أولاً ، مقطوعة في المفصل.
قطع الذبيحة إلى قسمين.
يتم قطع الجزء السفلي من الذبيحة إلى 4 أجزاء.
من الجزء العلوي من الذبيحة نقطع الساقين الأمامية مع شفرات الكتف.
مع ما تبقى من الذبيحة العلوي نواصل العمل على النحو التالي: نحن قطع الرقبة ، وينقسم الباقي إلى 4 أجزاء متطابقة ، وقطع على طول التلال والثدي.
نضع كل قطع اللحم في قدر. يقطع البصل إلى حلقات ويضاف البصل والملح وتوابل اللحم.
نحن نسكب في الكاتشب والخل ، وتخلط جيدا. نترك لتنقع في الثلاجة لمدة 5 ساعات على الأقل ، غادرت ليلا.
تجمد اللحم على العصي على طول العظم ، بحيث يكون الأرنب أفضل تفحم.
تقلى على الشواية حتى تصبح جاهزة. نحول كل 4-5 دقائق ونسكب الصلصة ، حيث يتم تبلل اللحم ، وتخفيفه إلى نصفين بالماء.
لدينا أرنب شيش كباب جاهز. شهية طيبة!
شيش كباب من أرنب
وصفة لشيش كباب الغذائية من لحم الأرانب. ماعز عطري يعتمد على الكاتشب والخل والبصل.
المكونات
أرنب – 1 طائر
البصل – 5 قطع.
منزل كاتشاب – 0.5 لتر
الملح والتوابل – حسب الذوق
الخل 9 ٪ – 20 مل
عملية الطهي
كباب شيش – لذيذ دائما ، ولكن الذي لم يحاول طهي من أرنب – أوصي! يمكن طهي كباب شيش من الأرانب عن طريق تخليل اللحم في الطماطم أو المايونيز. أنا أفضل تحلب اللحم في صلصة الطماطم مع البصل.
لعمل صلصة الطماطم لشيش كباب من أرنب ، اصطحب الكاتشب في المنزل إذا لم يكن لديك طماطم طماطم طازجة أو معجون طماطم (صب ملعقتين من الماء إلى 0.5 ليتر من الماء). وأن اللحم أصبح ناعمًا ، أنصحك أن تنقعه لبضع ساعات في الماء البارد.
قم بتحضير الأطعمة في القائمة.
شطف جثة الأرنب تحت الماء الجاري. قطعنا أول الساقين الخلفيتين أولاً ، مقطوعة في المفصل.
قطع الذبيحة إلى قسمين.
يتم قطع الجزء السفلي من الذبيحة إلى 4 أجزاء.
من الجزء العلوي من الذبيحة نقطع الساقين الأمامية مع شفرات الكتف.
مع ما تبقى من الذبيحة العلوي نواصل العمل على النحو التالي: نحن قطع الرقبة ، وينقسم الباقي إلى 4 أجزاء متطابقة ، وقطع على طول التلال والثدي.
نضع كل قطع اللحم في قدر. يقطع البصل إلى حلقات ويضاف البصل والملح وتوابل اللحم.
نحن نسكب في الكاتشب والخل ، وتخلط جيدا. نترك لتنقع في الثلاجة لمدة 5 ساعات على الأقل ، غادرت ليلا.
تجمد اللحم على العصي على طول العظم ، بحيث يكون الأرنب أفضل تفحم.
تقلى على الشواية حتى تصبح جاهزة. نحول كل 4-5 دقائق ونسكب الصلصة ، حيث يتم تبلل اللحم ، وتخفيفه إلى نصفين بالماء.
لدينا أرنب شيش كباب جاهز. شهية طيبة!