وصفة لشيش كباب الغذائية من لحم الأرانب. ماعز عطري يعتمد على الكاتشب والخل والبصل.

المكونات

أرنب – 1 طائر

البصل – 5 قطع.

منزل كاتشاب – 0.5 لتر

الملح والتوابل – حسب الذوق

الخل 9 ٪ – 20 مل

  • 111 كيلو كالوري
  • 6 ساعات

عملية الطهي

كباب شيش – لذيذ دائما ، ولكن الذي لم يحاول طهي من أرنب – أوصي! يمكن طهي كباب شيش من الأرانب عن طريق تخليل اللحم في الطماطم أو المايونيز. أنا أفضل تحلب اللحم في صلصة الطماطم مع البصل.

لعمل صلصة الطماطم لشيش كباب من أرنب ، اصطحب الكاتشب في المنزل إذا لم يكن لديك طماطم طماطم طازجة أو معجون طماطم (صب ملعقتين من الماء إلى 0.5 ليتر من الماء). وأن اللحم أصبح ناعمًا ، أنصحك أن تنقعه لبضع ساعات في الماء البارد.

قم بتحضير الأطعمة في القائمة.

المكونات للأرنب شيش كباب

شطف جثة الأرنب تحت الماء الجاري. قطعنا أول الساقين الخلفيتين أولاً ، مقطوعة في المفصل.

قطع الساقين الخلفيتين أرنب

قطع الذبيحة إلى قسمين.

قطع الأرنب إلى قطع

يتم قطع الجزء السفلي من الذبيحة إلى 4 أجزاء.

اقسم الأرنب إلى قطع

من الجزء العلوي من الذبيحة نقطع الساقين الأمامية مع شفرات الكتف.

قطعوا الأرجل الأمامية للأرنب

مع ما تبقى من الذبيحة العلوي نواصل العمل على النحو التالي: نحن قطع الرقبة ، وينقسم الباقي إلى 4 أجزاء متطابقة ، وقطع على طول التلال والثدي.

تقسيم الأضلاع إلى أشلاء

نضع كل قطع اللحم في قدر. يقطع البصل إلى حلقات ويضاف البصل والملح وتوابل اللحم.

ربط أجزاء الأرانب والبصل والتوابل والملح

نحن نسكب في الكاتشب والخل ، وتخلط جيدا. نترك لتنقع في الثلاجة لمدة 5 ساعات على الأقل ، غادرت ليلا.

صب الكاتشب والخل

تجمد اللحم على العصي على طول العظم ، بحيث يكون الأرنب أفضل تفحم.

لسلسلة لحم الأرانب على الأشياش

تقلى على الشواية حتى تصبح جاهزة. نحول كل 4-5 دقائق ونسكب الصلصة ، حيث يتم تبلل اللحم ، وتخفيفه إلى نصفين بالماء.

  मसालेदार खीरे के साथ सलाद "शूबा के तहत" सलाद

لقلي شيش كباب

لدينا أرنب شيش كباب جاهز. شهية طيبة!

صورة لشيش كباب من أرنب