كباب شيش من الدجاج في المايونيز يتحول إلى العصير ولذيذ جدًا – مثالي للنزهة!
المكونات
فيليه الدجاج – 2 قطعة.
مايونيز – 100 غرام
ماء – 100 مل
الملح – 0.5 ملعقة صغيرة.
الفلفل الأسود المطحون – 3-4 قروش
البصل – 1-2 قطعة.
عملية الطهي
إذا كنت ترغب في طهي طبق اللحم اللذيذ على الأسياخ وإعطائه للأطفال لتجربته دون خوف ، ثم لهذا فمن الأفضل أن تأكل كباب شيش من الدجاج في المايونيز. وبفضل صلصة الباطون ، يتحول دجاج الدجاج إلى مقلية لذيذة ، غير جافة حسب الذوق. اختيار المايونيز مع sourness – في ذلك سيتم تنقع فيليه الدجاج بسرعة. لملئها برائحة ، لا تنس أن تقطع حلقات اللمبة ، ثم تضافها إلى التتبيلة. تستخدم الوصفة التوابل التقليدية: الملح والفلفل الأسود المطحون ، ولكن يمكنك إضافة أخرى إذا رغبت في ذلك ، على سبيل المثال: الفلفل الأحمر المطحون ، والكركم ، والقفز ، والسليلي ، والثوم الأرضي أو البهارات الأرضية.
بنفس الطريقة ، يمكنك أن تنقع أجنحة الدجاج والكبد والقلوب والبطينات ، وما إلى ذلك ، أي تلك الأجزاء من جثة الطيور ، التي لا توجد فيها طبقة دهنية.
شطف شرائح الدجاج وقطع جميع الأفلام والأوردة منه. قطع مع المناديل الورقية أو المناشف ، مقطعة إلى قطع صغيرة.
قشر المصابيح من القشور ، شطفها في الماء. قطع في حلقات واسعة ووضعها في وعاء عميق.
في وعاء منفصل ، يُضاف المايونيز بالماء المغلي المثلج ، ويُسكب في الملح والفلفل الأسود المطحون.
يُسكب المايونيز في وعاء مع البصل. إذا كان المايونيز بدون حمض ، صب في 1.5 ملعقة صغيرة. 9٪ خل. تذكر بدقة محتويات الحاوية بأكملها ، حاول ألا تمزق حلقات البصل.
صب مالح في وعاء مع شرائح الدجاج المفروم ومزج كل شيء برفق. اترك كباب الشيش من الدجاج في المايونيز لمدة ساعتين على الأقل ، كحد أقصى – في الليل.
بعد الوقت المحدد ، تُقطّع قطع دجاج فيليه على الأسياخ ، بالتناوب مع حلقات البصل المخلل.
تقلى على ندف على جميع الجوانب لمدة 10-15 دقيقة ، حتى قشرة مقرمشة.
قدم كباب شيش من الدجاج بالمايونيز مع الخضار الطازجة والخضراوات والوجبات الخفيفة الأخرى وصلصات التنزه.
كباب شيش من الدجاج بالمايونيز
كباب شيش من الدجاج في المايونيز يتحول إلى العصير ولذيذ جدًا – مثالي للنزهة!
المكونات
فيليه الدجاج – 2 قطعة.
مايونيز – 100 غرام
ماء – 100 مل
الملح – 0.5 ملعقة صغيرة.
الفلفل الأسود المطحون – 3-4 قروش
البصل – 1-2 قطعة.
عملية الطهي
إذا كنت ترغب في طهي طبق اللحم اللذيذ على الأسياخ وإعطائه للأطفال لتجربته دون خوف ، ثم لهذا فمن الأفضل أن تأكل كباب شيش من الدجاج في المايونيز. وبفضل صلصة الباطون ، يتحول دجاج الدجاج إلى مقلية لذيذة ، غير جافة حسب الذوق. اختيار المايونيز مع sourness – في ذلك سيتم تنقع فيليه الدجاج بسرعة. لملئها برائحة ، لا تنس أن تقطع حلقات اللمبة ، ثم تضافها إلى التتبيلة. تستخدم الوصفة التوابل التقليدية: الملح والفلفل الأسود المطحون ، ولكن يمكنك إضافة أخرى إذا رغبت في ذلك ، على سبيل المثال: الفلفل الأحمر المطحون ، والكركم ، والقفز ، والسليلي ، والثوم الأرضي أو البهارات الأرضية.
بنفس الطريقة ، يمكنك أن تنقع أجنحة الدجاج والكبد والقلوب والبطينات ، وما إلى ذلك ، أي تلك الأجزاء من جثة الطيور ، التي لا توجد فيها طبقة دهنية.
شطف شرائح الدجاج وقطع جميع الأفلام والأوردة منه. قطع مع المناديل الورقية أو المناشف ، مقطعة إلى قطع صغيرة.
قشر المصابيح من القشور ، شطفها في الماء. قطع في حلقات واسعة ووضعها في وعاء عميق.
في وعاء منفصل ، يُضاف المايونيز بالماء المغلي المثلج ، ويُسكب في الملح والفلفل الأسود المطحون.
يُسكب المايونيز في وعاء مع البصل. إذا كان المايونيز بدون حمض ، صب في 1.5 ملعقة صغيرة. 9٪ خل. تذكر بدقة محتويات الحاوية بأكملها ، حاول ألا تمزق حلقات البصل.
صب مالح في وعاء مع شرائح الدجاج المفروم ومزج كل شيء برفق. اترك كباب الشيش من الدجاج في المايونيز لمدة ساعتين على الأقل ، كحد أقصى – في الليل.
بعد الوقت المحدد ، تُقطّع قطع دجاج فيليه على الأسياخ ، بالتناوب مع حلقات البصل المخلل.
تقلى على ندف على جميع الجوانب لمدة 10-15 دقيقة ، حتى قشرة مقرمشة.
قدم كباب شيش من الدجاج بالمايونيز مع الخضار الطازجة والخضراوات والوجبات الخفيفة الأخرى وصلصات التنزه.