أسياخ لحم الخنزير مع الليمون والبصل

عملية الطهي

يمكنك أن تقول النسخة الكلاسيكية من ماء مالح لحم الخنزير كباب شيش. بدلا من الخل هو عصير الليمون. هو أكثر تجنيب ، لكنه يفي دوره الحامض.

يتم إعداد كباب شيش من لحم الخنزير في ماء مالح مع الليمون والبصل دون أي مشاكل ، ولكن اللحم يتحول العصير والعطرية.

لوقا يمكن أن يأخذ أكثر. كما يقول المثل: “لا يمكنك إفساد العصيدة بالنفط”.

أقترح إضافة نصف كوب من المياه المعدنية بالغاز. كما تقوم الفقاعات بتكسير الألياف وجعل الكباش الجاهز أكثر ليونة.

شخص ما اللحم الملح مباشرة قبل القلي. لم نلاحظ فرقًا كبيرًا في هذا. سليم على الفور. أنت تتصرف كما اعتدت وكيف تحبين.

حول أي جزء من الجثة لنأخذ ، لن أرسم. كل شيء يعتمد على التفضيلات الشخصية والإمكانيات المالية.

لدي لحم الخنزير هام بالفعل قبل قطع لشيخ كباب.

لذلك ، نقوم بإعداد كباب شيش من لحم الخنزير مع الليمون والبصل …

قطع البصل إلى حلقات نصف كبيرة.

نضع البصل في اللحم والملح والفلفل. سحق يديك بعناية.

أعصر عصير الليمون وشطف اللحم مرة أخرى.

صب اللحم بالمياه المعدنية. يغطى ويترك ليتنقع كما يسمح الوقت.

كلما كان ذلك أفضل.

اللحوم موتر على الأشياش.

فراي كباب شيش على الشواية ، وتحول.

لحم الخنزير كباب شيش بالليمون والبصل جاهز. قدميها ساخنة وساخنة.

شهية طيبة.