أذن البوري – حساء خفيفة ، لذيذة ومنخفضة السعرات الحرارية لمحبي الأسماك.
المكونات
البوري – 600 غ
البطاطس – 5-6 قطع.
الجزر الكبيرة – 1 جهاز كمبيوتر.
الكرفس – 50 غ
البصل الأبيض – 1 جهاز كمبيوتر.
أوراق خليج – 1-2 قطعة.
الفلفل Ch.M. – لتذوق
الملح – حسب الذوق
البقدونس ، الشبت – حزمة صغيرة
الفودكا (اختياري) – كومة
- 93 كيلو كالوري
- ساعة واحدة
عملية الطهي
أذني من البوري هو الحساء المفضل للعديد من مواطني أوديسا. يتم إعداده في كل عائلة تقريبًا ، حيث لا يزال هناك سكان أصليون من جنوب بالميرا. وتبين أن الأذن خفيفة للغاية ولذيذة ومنخفضة السعرات الحرارية. لتحضير أذن لذيذة من البوري ، تحتاج أولاً إلى طبخ مرق غني وعطري ، وبعد ذلك شيء صغير. الطبخ؟
لإعداد البوري من البوري ، قم بإعداد الطعام في القائمة. يجب تنظيف الخضار والعشب وغسلها.
نحن أيضا تنظيف البوري من المقاييس والأحشاء ، وقطع الرؤوس والذيل ، وإزالة الخياشيم.
في القدر ، وضع رؤوس وذيول من البوري ، نصف الجزرة ، نصف المصباح ، والكرفس ، ورقة الغار. صب جميع المكونات مع 1.5 لتر من الماء وتغلي المرق لمدة 30 دقيقة.
يمكن التخلص من مرق المخزون النهائي والخضروات والرؤوس مع ذيول بعيدا.
ثم قطع النصف الثاني من اللمبة ، ضعها في المرق واطهيها لمدة 5 دقائق.
مجرد قطع النصف الثاني من الجزر في الدوائر ، إضافة إلى المقلاة وطهي لمدة 5-7 دقائق.
تُنظف البطاطا وتُقطّع إلى قطع كبيرة وتُطحن في مقلاة وتُطهى لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة.
عندما تكون البطاطس جاهزة تقريباً ، أضيفي السمك إلى قطع كبيرة واطهي لمدة 10 دقائق تقريباً ، واشرب حساء الفلفل والفلفل حسب الرغبة.
الخضار طحن ، إضافة إلى المقلاة.
حرك الأذن وأطفئ الموقد وأغطي المقلاة بغطاء واتركه ليخمر لمدة 10-15 دقيقة قبل التقديم. جنبا إلى جنب مع الخضر ، يمكنك إضافة كوب من الفودكا. اعتاد أن يضاف إلى التطهير عندما يغلي الأذن مباشرة بعد اصطياده بالقرب من النهر والخروج من مياه النهر. الآن يعتقد أنه لا يسمح للأسماك أن تنهار بعد الطبخ ويجعل فيليه بياضا.
الأذن من البوري جاهزة وممتعة.
الأذن من البوري
أذن البوري – حساء خفيفة ، لذيذة ومنخفضة السعرات الحرارية لمحبي الأسماك.
المكونات
البوري – 600 غ
البطاطس – 5-6 قطع.
الجزر الكبيرة – 1 جهاز كمبيوتر.
الكرفس – 50 غ
البصل الأبيض – 1 جهاز كمبيوتر.
أوراق خليج – 1-2 قطعة.
الفلفل Ch.M. – لتذوق
الملح – حسب الذوق
البقدونس ، الشبت – حزمة صغيرة
الفودكا (اختياري) – كومة
عملية الطهي
أذني من البوري هو الحساء المفضل للعديد من مواطني أوديسا. يتم إعداده في كل عائلة تقريبًا ، حيث لا يزال هناك سكان أصليون من جنوب بالميرا. وتبين أن الأذن خفيفة للغاية ولذيذة ومنخفضة السعرات الحرارية. لتحضير أذن لذيذة من البوري ، تحتاج أولاً إلى طبخ مرق غني وعطري ، وبعد ذلك شيء صغير. الطبخ؟
لإعداد البوري من البوري ، قم بإعداد الطعام في القائمة. يجب تنظيف الخضار والعشب وغسلها.
نحن أيضا تنظيف البوري من المقاييس والأحشاء ، وقطع الرؤوس والذيل ، وإزالة الخياشيم.
في القدر ، وضع رؤوس وذيول من البوري ، نصف الجزرة ، نصف المصباح ، والكرفس ، ورقة الغار. صب جميع المكونات مع 1.5 لتر من الماء وتغلي المرق لمدة 30 دقيقة.
يمكن التخلص من مرق المخزون النهائي والخضروات والرؤوس مع ذيول بعيدا.
ثم قطع النصف الثاني من اللمبة ، ضعها في المرق واطهيها لمدة 5 دقائق.
مجرد قطع النصف الثاني من الجزر في الدوائر ، إضافة إلى المقلاة وطهي لمدة 5-7 دقائق.
تُنظف البطاطا وتُقطّع إلى قطع كبيرة وتُطحن في مقلاة وتُطهى لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة.
عندما تكون البطاطس جاهزة تقريباً ، أضيفي السمك إلى قطع كبيرة واطهي لمدة 10 دقائق تقريباً ، واشرب حساء الفلفل والفلفل حسب الرغبة.
الخضار طحن ، إضافة إلى المقلاة.
حرك الأذن وأطفئ الموقد وأغطي المقلاة بغطاء واتركه ليخمر لمدة 10-15 دقيقة قبل التقديم. جنبا إلى جنب مع الخضر ، يمكنك إضافة كوب من الفودكا. اعتاد أن يضاف إلى التطهير عندما يغلي الأذن مباشرة بعد اصطياده بالقرب من النهر والخروج من مياه النهر. الآن يعتقد أنه لا يسمح للأسماك أن تنهار بعد الطبخ ويجعل فيليه بياضا.
الأذن من البوري جاهزة وممتعة.