אם אתם מתכננים חופשה בטבע, הקפידו לבשל שם קבב שיש מירכיים עוף, מושרות בשמנת חמוצה, רוטב סויה וחרדל.
המרכיבים
ירך עוף – 900 גרם
שמנת חמוצה (דל שומן) – 130 גרם
חרדל “רוסי” – 1 כף.
ג’ינג’ר (אבקה) – 2 כפית.
רוטב סויה – 3 כפות.
תבלינים – לפי הטעם, יש לי “עשבי תיבול של המטבח האיטלקי”
מלח – לפי הטעם
תהליך בישול
סופי שבוע וחגים נוצרים ישירות על מנת לצאת בימי הקיץ החמים עם המשפחה או חברים על הטבע לבשל קבב שיש על הגריל.
אתה יכול להכין קבב שיש מ סוגים שונים של בשר, דגים או ירקות.
אני בטוח שרבים מכם בישלו קבב שיש מעוף. עבור עוף, יש סוגים שונים של המרינדה, אני מציע לך גרסה של מרינדה חמוץ עבור קבב שיש מ ירך עוף. הבשר הוא רך מאוד ועסיסי, לנסות את זה!
אנחנו מכינים את החומרים וממשיכים להכין את קבב שיש.
ירך עוף (חתך גדול) גם לשטוף ולייבש. לאחר מכן נשפשף אותם במלח ותבלינים מועדפים. לקחתי את התבלינים “עשבי תיבול של המטבח האיטלקי.”
אנחנו הולכים להכין מרינדה חמוץ על הירכיים עוף. בקערה, מערבבים שמנת חמוצה, רוטב סויה, זנגביל וחרדל.
כל ירך טבול במרינדה מוכנה ומכניסים למיכל. המרינדה הנותרת נשפכת מלמעלה על המותניים. אנחנו מרינו לפחות שעתיים.
ירך עוף כבוש מונחות על שיפודים, משאיר מרחק קטן בין החלקים.
אנחנו מטגנים על הגריל, מעת לעת מתהפך, על גחלים חם בינוני.
כדי לבדוק את הנכונות של קבב שיש מירכיים עוף, יש צורך לחדור את הבשר ליד העצם עם סכין. אם מיץ ברור מוקצה באתר לנקב, קבב shish מוכן.
אנחנו משרתים קבב שיש ריחני ועדין מירכיים עוף עם סלט ירקות טריים.
קבב שיש מירכיים עוף
אם אתם מתכננים חופשה בטבע, הקפידו לבשל שם קבב שיש מירכיים עוף, מושרות בשמנת חמוצה, רוטב סויה וחרדל.
המרכיבים
ירך עוף – 900 גרם
שמנת חמוצה (דל שומן) – 130 גרם
חרדל “רוסי” – 1 כף.
ג’ינג’ר (אבקה) – 2 כפית.
רוטב סויה – 3 כפות.
תבלינים – לפי הטעם, יש לי “עשבי תיבול של המטבח האיטלקי”
מלח – לפי הטעם
תהליך בישול
סופי שבוע וחגים נוצרים ישירות על מנת לצאת בימי הקיץ החמים עם המשפחה או חברים על הטבע לבשל קבב שיש על הגריל.
אתה יכול להכין קבב שיש מ סוגים שונים של בשר, דגים או ירקות.
אני בטוח שרבים מכם בישלו קבב שיש מעוף. עבור עוף, יש סוגים שונים של המרינדה, אני מציע לך גרסה של מרינדה חמוץ עבור קבב שיש מ ירך עוף. הבשר הוא רך מאוד ועסיסי, לנסות את זה!
אנחנו מכינים את החומרים וממשיכים להכין את קבב שיש.
ירך עוף (חתך גדול) גם לשטוף ולייבש. לאחר מכן נשפשף אותם במלח ותבלינים מועדפים. לקחתי את התבלינים “עשבי תיבול של המטבח האיטלקי.”
אנחנו הולכים להכין מרינדה חמוץ על הירכיים עוף. בקערה, מערבבים שמנת חמוצה, רוטב סויה, זנגביל וחרדל.
כל ירך טבול במרינדה מוכנה ומכניסים למיכל. המרינדה הנותרת נשפכת מלמעלה על המותניים. אנחנו מרינו לפחות שעתיים.
ירך עוף כבוש מונחות על שיפודים, משאיר מרחק קטן בין החלקים.
אנחנו מטגנים על הגריל, מעת לעת מתהפך, על גחלים חם בינוני.
כדי לבדוק את הנכונות של קבב שיש מירכיים עוף, יש צורך לחדור את הבשר ליד העצם עם סכין. אם מיץ ברור מוקצה באתר לנקב, קבב shish מוכן.
אנחנו משרתים קבב שיש ריחני ועדין מירכיים עוף עם סלט ירקות טריים.