תהליך בישול
שיפודים של תפוחי אדמה הם פשוט טעים, במיוחד אם אתה מסדר את זה עם בצל כבוש ובייקון או חזיר שמנוני או טלה. תאמין לי, אם תנסה את המנה הזאת פעם אחת, אתה אפילו לא רוצה לאכול בשר shish- קבב – זה יהיה הרבה יותר טעים יותר ארומטי.
בשל העובדה כי תפוח אדמה אפוי עם בייקון, הוא הופך מתפורר עדין מאוד. העיקר – אל תשכחו להשקות את קבב שיש עם שאר המרינדה. חותכים את תפוחי האדמה לא צריך להיות עבה, אחרת זה לא יהיה אפוי. תיזהר על גובה הקלייה. כאשר השתילה נמוכה, תפוחי האדמה יהיה שרף מלמעלה, אבל בתוך זה יישאר לח, גבוה – זה לא יהיה אפוי בכלל.
תפוחי אדמה אוהבים “לצייר” לתוך עצמם בעת הכנת נוזלים או שמן, אז אנחנו מוסיפים קצת מיונז רוטב סויה למרינדה. התבלין העיקרי למנה זו יהיה פפריקה טחונה – זה בהחלט מדגיש את הטעם של קבב שיב תפוחי אדמה.
אז, להכין את החומרים הדרושים עבור קבב shish מ תפוחי אדמה ולהתחיל בישול!
בחר תפוח אדמה בינוני, בזהירות לשטוף אותו במים עם ספוג, להסיר את כל הלכלוך ואת לכלוך. לאחר מכן, לנגב עם מפיות נייר לחתוך טבעות לא יותר מ 1 ס”מ, לשים את החתך לתוך קערה עמוקה או קערת סלט.
מקלפים את הנורות, שוטפים וחותכים לטבעות. מוסיפים את המיכל לתפוחי האדמה הקצוצים.
שוטפים את השומן וחותכים לחתיכות קטנות. אם השומן עם שכבת בשר – זה אפילו טוב יותר! מוסיפים לקערה.
מוסיפים מיונז, יוצקים ברוטב סויה. יוצקים במלח, פלפל שחור טחון, פפריקה טחונה. ביסודיות לערבב את תוכן המיכל ולהשאיר במשך 2-3 שעות, מעת לעת ערבוב.
מחרוזת תפוחי אדמה לסירוגין, טבעות בצל ופרוסות שומן על שיפודים. מטגנים את קבב השיש מתפוחי אדמה על הגריל למשך כ -30 דקות, אך מוודאים כי פרוסות תפוחי האדמה לא נשרפו.
על השולחן, קבב שיש מתפוחי אדמה, מגישים על שיפודים, חמים, יחד עם עשבי תיבול טריים.
נעים לך!
שיפודי תפוחי אדמה
קבב שיש מתפוחי אדמה ובייקון – מנה נפלאה לבישול בטבע. ירקות ניתן מראש מליח והביא לברביקיו.
המרכיבים
תפוחי אדמה – 4-5 יח ‘.
סאלו או brisket – 300-350 גרם
בצל – 2-3 יח ‘.
אבקת פפריקה – כפית אחת
אבקת פלפל שחור – 4 קמצוץ
מלח – 1 כפית.
רוטב סויה – 100 מ”ל
מיונז – 1-1.5 כפית.
תהליך בישול
שיפודים של תפוחי אדמה הם פשוט טעים, במיוחד אם אתה מסדר את זה עם בצל כבוש ובייקון או חזיר שמנוני או טלה. תאמין לי, אם תנסה את המנה הזאת פעם אחת, אתה אפילו לא רוצה לאכול בשר shish- קבב – זה יהיה הרבה יותר טעים יותר ארומטי.
בשל העובדה כי תפוח אדמה אפוי עם בייקון, הוא הופך מתפורר עדין מאוד. העיקר – אל תשכחו להשקות את קבב שיש עם שאר המרינדה. חותכים את תפוחי האדמה לא צריך להיות עבה, אחרת זה לא יהיה אפוי. תיזהר על גובה הקלייה. כאשר השתילה נמוכה, תפוחי האדמה יהיה שרף מלמעלה, אבל בתוך זה יישאר לח, גבוה – זה לא יהיה אפוי בכלל.
תפוחי אדמה אוהבים “לצייר” לתוך עצמם בעת הכנת נוזלים או שמן, אז אנחנו מוסיפים קצת מיונז רוטב סויה למרינדה. התבלין העיקרי למנה זו יהיה פפריקה טחונה – זה בהחלט מדגיש את הטעם של קבב שיב תפוחי אדמה.
אז, להכין את החומרים הדרושים עבור קבב shish מ תפוחי אדמה ולהתחיל בישול!
בחר תפוח אדמה בינוני, בזהירות לשטוף אותו במים עם ספוג, להסיר את כל הלכלוך ואת לכלוך. לאחר מכן, לנגב עם מפיות נייר לחתוך טבעות לא יותר מ 1 ס”מ, לשים את החתך לתוך קערה עמוקה או קערת סלט.
מקלפים את הנורות, שוטפים וחותכים לטבעות. מוסיפים את המיכל לתפוחי האדמה הקצוצים.
שוטפים את השומן וחותכים לחתיכות קטנות. אם השומן עם שכבת בשר – זה אפילו טוב יותר! מוסיפים לקערה.
מוסיפים מיונז, יוצקים ברוטב סויה. יוצקים במלח, פלפל שחור טחון, פפריקה טחונה. ביסודיות לערבב את תוכן המיכל ולהשאיר במשך 2-3 שעות, מעת לעת ערבוב.
מחרוזת תפוחי אדמה לסירוגין, טבעות בצל ופרוסות שומן על שיפודים. מטגנים את קבב השיש מתפוחי אדמה על הגריל למשך כ -30 דקות, אך מוודאים כי פרוסות תפוחי האדמה לא נשרפו.
על השולחן, קבב שיש מתפוחי אדמה, מגישים על שיפודים, חמים, יחד עם עשבי תיבול טריים.
נעים לך!