אופן הכנת צלעות חזיר בסריג מעל הגחלים. מתבלינים – רק פלפל ומלח.
המרכיבים
צלעות חזיר – 8-10 חתיכות.
גרגירי פלפל – מכפית אחת
מלח – 1-2 קילו
תהליך בישול
לבישול על הגריל, לקנות צלעות חזיר עם שכבת בשר טובה. הכבישה ממושכת כדי לרכך או להאיץ את הטיגון של סוג כזה של בשר לא נדרש. זה מספיק רק כדי לשפשף אותם עם תבלינים “עבור קבב שיש”, “על חזיר” או פשוט עם פלפל חריף ו / או ארומטי.
מגישים רטבים על פי הטעם ובצל מבושל עם קבב שמנוני שמן מצלעות חזיר.
הכינו את החומרים ברשימה. רצוי להשתמש לא מופשר, אבל טרי צלעות חזיר מקורר. הם נמכרים כבר לחתוך, או על העור ו / או ב brisket.
פלפלים טריים יותר ריחניים יותר. בתנאים צועדים, או אם אין לך טחנת מיוחדת, לרסק את אפונה של פלפל שחור, ריחני אחרים רק על ידי תחתית שטוחה של ספל מתכת או כל כוס.
עובי שכבת הבשר על כל הצלעות צריך להיות זהה לצלייה בו זמנית. כדי לעשות זאת, קו הבשר על הצלעות, ולאחר מכן לחתוך את לחתוך את עודף לחמניות ומטגנים יחד עם הצלעות בגריל או בנפרד על שיפודים.
מפזרים ומגררים את הבשר על הסנפירים עם פלפל האדמה ומכניסים אותם לסיר למשך זמן מה, תוך בישול הגחלים לטיגון.
מלח את הצלעות לפני טיגון ומבשלים אותם על גחלים חם, לעתים קרובות הופך את הגריל.
שיפודים של צלעות חזיר מוכן. עסיסי, שמן, ריחני.
מגישים את זה מיד עם בצל כבוש, עם רטבים פיקנטי או פיקנטי.
שיפודי צלעות חזיר
אופן הכנת צלעות חזיר בסריג מעל הגחלים. מתבלינים – רק פלפל ומלח.
המרכיבים
צלעות חזיר – 8-10 חתיכות.
גרגירי פלפל – מכפית אחת
מלח – 1-2 קילו
תהליך בישול
לבישול על הגריל, לקנות צלעות חזיר עם שכבת בשר טובה. הכבישה ממושכת כדי לרכך או להאיץ את הטיגון של סוג כזה של בשר לא נדרש. זה מספיק רק כדי לשפשף אותם עם תבלינים “עבור קבב שיש”, “על חזיר” או פשוט עם פלפל חריף ו / או ארומטי.
מגישים רטבים על פי הטעם ובצל מבושל עם קבב שמנוני שמן מצלעות חזיר.
הכינו את החומרים ברשימה. רצוי להשתמש לא מופשר, אבל טרי צלעות חזיר מקורר. הם נמכרים כבר לחתוך, או על העור ו / או ב brisket.
פלפלים טריים יותר ריחניים יותר. בתנאים צועדים, או אם אין לך טחנת מיוחדת, לרסק את אפונה של פלפל שחור, ריחני אחרים רק על ידי תחתית שטוחה של ספל מתכת או כל כוס.
עובי שכבת הבשר על כל הצלעות צריך להיות זהה לצלייה בו זמנית. כדי לעשות זאת, קו הבשר על הצלעות, ולאחר מכן לחתוך את לחתוך את עודף לחמניות ומטגנים יחד עם הצלעות בגריל או בנפרד על שיפודים.
מפזרים ומגררים את הבשר על הסנפירים עם פלפל האדמה ומכניסים אותם לסיר למשך זמן מה, תוך בישול הגחלים לטיגון.
מלח את הצלעות לפני טיגון ומבשלים אותם על גחלים חם, לעתים קרובות הופך את הגריל.
שיפודים של צלעות חזיר מוכן. עסיסי, שמן, ריחני.
מגישים את זה מיד עם בצל כבוש, עם רטבים פיקנטי או פיקנטי.