היום אני אראה לכם איך לבשל שיפודי לבבות עוף על הגריל – תבשיל מעורר תיאבון עבור חגיגות פיקניק הארץ!
המרכיבים
לבבות עוף – 700 גרם
שמן זית – 3 כפות.
רסק עגבניות – 2 כפות.
רוטב סויה – 1 כף.
איטלקית עשבי תיבול – 1 כפית.
מלח – 0.5 כפית.
תהליך בישול
אני באמת אוהב מנות מבשר עוף. מהם ניתן להכין סלט או קבב שיש, להוסיף ירקות או לבשל ברוטב ומגישים עם צלחת בצד האהוב עליך. לבבות מוכנים מהר מאוד, ובכך חוסך זמן יקר עקרות בית.
אחד לבבות עוף בבישול אפשרויות האהובים עלי – ברביקיו. יש גישה ברביקיו לי כל השנה ולכן אני בדרך כלל לפנק ברביקיו ביתם לא רק בשר ועוף, אבל לבבות עוף. אני רוצה לשתף מתכון לבישול מרינדה עגבנית ולבבות עוף ברביקיו ברוטב עגבניות על הגריל.
ראשית אתה צריך להכין את המרינדה. בצלחת עמוקה לשפוך רוטב סויה ושמן זית, מוסיפים רסק עגבניות, מלח, עשבי תיבול. רסק עגבניות עדיף להשתמש עבה רווי. עשבי תיבול ניתן להחליף עם כל תבלין לטעמך.
מערבבים הכל היטב עם כפית עד חלקה.
לבבות עוף שוטפים מתחת למים זורמים. לחתוך עודף שומן וכלי דם. מקפלים את הלבבות בתוך מסננת, כדי לאפשר את הכוס נוזל עודף.
הניחו את הלבבות בקערה עמוקה. יוצקים אותם במרינדה עגבניות. מערבבים היטב. אני עושה את זה עם הידיים, כאילו משפשפת את המרינדה לתוך לבבות. לאחר מכן לחץ על לבבות במרינדה עם העול והניח את הקערה במקרר לפחות שעה אחת, ואם הזמן מאפשר, אז זה אפשרי ועוד.
כדי להכין קבב שיש מבשר עוף על גריל, עדיף להשתמש שיפודים עץ. כדי לעשות זאת, מראש להשרות את שיפודים במים קרים במשך 30 דקות לפחות. ואז לקבל את שיפודי ולשים אותם על מגבת נייר כדי להסיר עודפי מים. להוציא את הלבבות מהמקרר, להסיר את הדיכוי. לנקב את הלבבות לאורך כל הדרך, לשים אותם על שיפודים. פחם מראש כדי להכין ולהסיר את האש.
להניח לבבות על המחתה. מטגנים אותם בצד אחד במשך 8 דקות, ואז בעדינות להפוך את ומטגנים את הצד השני במשך 8 דקות.
קבאב ריחני, פיקנטי, טעים ועדין של לבבות עוף במרינדה עגבניות מוכן. מגישים לבבות עוף על שיפודים. הם יכולים להיות מוגש כל קישוט: תפוחי אדמה, אורז, פסטה. וכמו תוספת גדולה יהיו ירקות טריים וירקות.
התיאבון!
שיפודי לבבות עוף ברוטב עגבניות
היום אני אראה לכם איך לבשל שיפודי לבבות עוף על הגריל – תבשיל מעורר תיאבון עבור חגיגות פיקניק הארץ!
המרכיבים
לבבות עוף – 700 גרם
שמן זית – 3 כפות.
רסק עגבניות – 2 כפות.
רוטב סויה – 1 כף.
איטלקית עשבי תיבול – 1 כפית.
מלח – 0.5 כפית.
תהליך בישול
אני באמת אוהב מנות מבשר עוף. מהם ניתן להכין סלט או קבב שיש, להוסיף ירקות או לבשל ברוטב ומגישים עם צלחת בצד האהוב עליך. לבבות מוכנים מהר מאוד, ובכך חוסך זמן יקר עקרות בית.
אחד לבבות עוף בבישול אפשרויות האהובים עלי – ברביקיו. יש גישה ברביקיו לי כל השנה ולכן אני בדרך כלל לפנק ברביקיו ביתם לא רק בשר ועוף, אבל לבבות עוף. אני רוצה לשתף מתכון לבישול מרינדה עגבנית ולבבות עוף ברביקיו ברוטב עגבניות על הגריל.
ראשית אתה צריך להכין את המרינדה. בצלחת עמוקה לשפוך רוטב סויה ושמן זית, מוסיפים רסק עגבניות, מלח, עשבי תיבול. רסק עגבניות עדיף להשתמש עבה רווי. עשבי תיבול ניתן להחליף עם כל תבלין לטעמך.
מערבבים הכל היטב עם כפית עד חלקה.
לבבות עוף שוטפים מתחת למים זורמים. לחתוך עודף שומן וכלי דם. מקפלים את הלבבות בתוך מסננת, כדי לאפשר את הכוס נוזל עודף.
הניחו את הלבבות בקערה עמוקה. יוצקים אותם במרינדה עגבניות. מערבבים היטב. אני עושה את זה עם הידיים, כאילו משפשפת את המרינדה לתוך לבבות. לאחר מכן לחץ על לבבות במרינדה עם העול והניח את הקערה במקרר לפחות שעה אחת, ואם הזמן מאפשר, אז זה אפשרי ועוד.
כדי להכין קבב שיש מבשר עוף על גריל, עדיף להשתמש שיפודים עץ. כדי לעשות זאת, מראש להשרות את שיפודים במים קרים במשך 30 דקות לפחות. ואז לקבל את שיפודי ולשים אותם על מגבת נייר כדי להסיר עודפי מים. להוציא את הלבבות מהמקרר, להסיר את הדיכוי. לנקב את הלבבות לאורך כל הדרך, לשים אותם על שיפודים. פחם מראש כדי להכין ולהסיר את האש.
להניח לבבות על המחתה. מטגנים אותם בצד אחד במשך 8 דקות, ואז בעדינות להפוך את ומטגנים את הצד השני במשך 8 דקות.
קבאב ריחני, פיקנטי, טעים ועדין של לבבות עוף במרינדה עגבניות מוכן. מגישים לבבות עוף על שיפודים. הם יכולים להיות מוגש כל קישוט: תפוחי אדמה, אורז, פסטה. וכמו תוספת גדולה יהיו ירקות טריים וירקות.
התיאבון!