खाना पकाने की प्रक्रिया
मैं बहुत समय पहले सिरका के बिना काली मिर्च और टमाटर का लीको बनाना चाहता था, और यह नुस्खा समय पर मेरे हाथों में गिर गया। यह लीच बहुत स्वादिष्ट है, और तथ्य यह है कि इसमें सिरका का एक ग्राम भी नहीं है जिससे यह तैयारी अधिक उपयोगी हो जाती है। मुझे आश्वासन दिया गया था कि लीको कमरे के तापमान पर पूरी तरह से संग्रहीत किया जाएगा, मुझे लगता है कि ऐसा होगा।
अंत में, मेरे पास थोड़ा लीच छोड़ा गया है, मैंने कोशिश की – यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है! वैसे, सिरका के बिना काली मिर्च और टमाटर का लीको भी तैयार किया जाता है और सूरजमुखी के तेल की बूंद के बिना, जो प्लस में से एक है। इस मात्रा की मात्रा की उपज तैयार उत्पाद के लगभग 2.2 लीटर है।
सूचीबद्ध सभी उत्पादों को तैयार करें। वे कम हैं: मुख्य बात मिर्च और टमाटर है।
एक बहु रंग लेने के लिए काली मिर्च बेहतर है, लेकिन आप केवल लाल कर सकते हैं। मुख्य बात यह है कि मिर्च मांसल होना चाहिए। काटने के लिए काली मिर्च, बीज और peduncle को हटा दें, 2-3 सेमी बड़े टुकड़ों में काट लें। आप अपनी प्राथमिकताओं के आधार पर, एक और टुकड़ा का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन छोटे नहीं।
टमाटर को ब्लैंच करें, डंठल काट लें और त्वचा को हटा दें।
फिर एक ब्लेंडर का उपयोग कर टमाटर काट लें। टमाटर प्यूरी को एक बड़े सॉस पैन में रखें, इसलिए इसे पकाए जाने के लिए और अधिक सुविधाजनक होगा, पैन को एक छोटी आग पर रखें। इसे मोटे बनाने के लिए पुरी उबला जाना चाहिए। इसमें लगभग 15 मिनट लगेंगे। एक चम्मच के साथ खाना पकाने के दौरान, परिणामी फोम को हटा दें।
जब मैश किए हुए आलू, मसाले जोड़ें। फिर मिर्च डालें, ढक्कन के साथ पैन को मिलाकर कवर करें। 5-7 मिनट के बाद, मिर्च टमाटर में डुबोया जाता है, और आप तुरंत चीनी और नमक जोड़ सकते हैं।
ढक्कन खोलने के बिना एक और 15 मिनट के लिए काली मिर्च उबाल लें। समानांतर में, भाप के ऊपर के डिब्बे को निर्जलित करें, उबलते पानी के साथ ढक्कन को ढकें या सॉस पैन में उबालें।
एक गर्म कंटेनर एक तैयार कंटेनर में फैला, रोल अप और बारी बारी से। एक तौलिया के साथ जार को कवर करें और ठंडा करने के लिए छोड़ दें।
सिरका के बिना काली मिर्च और टमाटर का लीको तैयार है।
सर्दी और वसंत में, यह लीच गर्मियों के गर्मियों के दिनों में एक स्वादिष्ट अनुस्मारक होगा और पूरी तरह से रोजाना और त्यौहार व्यंजनों का पूरक होगा।
आप के लिए स्वादिष्ट!
सिरका के बिना काली मिर्च और टमाटर का लीको
लेको बहुत स्वादिष्ट है, और तथ्य यह है कि इसमें सिरका का एक ग्राम भी नहीं है जिससे यह तैयारी अधिक उपयोगी हो जाती है। अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट!
सामग्री
मिठाई काली मिर्च – 1 किलो
टमाटर – 1.5 किलो
कार्नेशन – 2 पीसी।
काली मिर्च सुगंधित – 2 पीसी।
काली मिर्च काली मटर – 2 पीसी।
नमक – 1 बड़ा चम्मच।
चीनी – एल के 3 आइटम।
खाना पकाने की प्रक्रिया
मैं बहुत समय पहले सिरका के बिना काली मिर्च और टमाटर का लीको बनाना चाहता था, और यह नुस्खा समय पर मेरे हाथों में गिर गया। यह लीच बहुत स्वादिष्ट है, और तथ्य यह है कि इसमें सिरका का एक ग्राम भी नहीं है जिससे यह तैयारी अधिक उपयोगी हो जाती है। मुझे आश्वासन दिया गया था कि लीको कमरे के तापमान पर पूरी तरह से संग्रहीत किया जाएगा, मुझे लगता है कि ऐसा होगा।
अंत में, मेरे पास थोड़ा लीच छोड़ा गया है, मैंने कोशिश की – यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है! वैसे, सिरका के बिना काली मिर्च और टमाटर का लीको भी तैयार किया जाता है और सूरजमुखी के तेल की बूंद के बिना, जो प्लस में से एक है। इस मात्रा की मात्रा की उपज तैयार उत्पाद के लगभग 2.2 लीटर है।
सूचीबद्ध सभी उत्पादों को तैयार करें। वे कम हैं: मुख्य बात मिर्च और टमाटर है।
एक बहु रंग लेने के लिए काली मिर्च बेहतर है, लेकिन आप केवल लाल कर सकते हैं। मुख्य बात यह है कि मिर्च मांसल होना चाहिए। काटने के लिए काली मिर्च, बीज और peduncle को हटा दें, 2-3 सेमी बड़े टुकड़ों में काट लें। आप अपनी प्राथमिकताओं के आधार पर, एक और टुकड़ा का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन छोटे नहीं।
टमाटर को ब्लैंच करें, डंठल काट लें और त्वचा को हटा दें।
फिर एक ब्लेंडर का उपयोग कर टमाटर काट लें। टमाटर प्यूरी को एक बड़े सॉस पैन में रखें, इसलिए इसे पकाए जाने के लिए और अधिक सुविधाजनक होगा, पैन को एक छोटी आग पर रखें। इसे मोटे बनाने के लिए पुरी उबला जाना चाहिए। इसमें लगभग 15 मिनट लगेंगे। एक चम्मच के साथ खाना पकाने के दौरान, परिणामी फोम को हटा दें।
जब मैश किए हुए आलू, मसाले जोड़ें। फिर मिर्च डालें, ढक्कन के साथ पैन को मिलाकर कवर करें। 5-7 मिनट के बाद, मिर्च टमाटर में डुबोया जाता है, और आप तुरंत चीनी और नमक जोड़ सकते हैं।
ढक्कन खोलने के बिना एक और 15 मिनट के लिए काली मिर्च उबाल लें। समानांतर में, भाप के ऊपर के डिब्बे को निर्जलित करें, उबलते पानी के साथ ढक्कन को ढकें या सॉस पैन में उबालें।
एक गर्म कंटेनर एक तैयार कंटेनर में फैला, रोल अप और बारी बारी से। एक तौलिया के साथ जार को कवर करें और ठंडा करने के लिए छोड़ दें।
सिरका के बिना काली मिर्च और टमाटर का लीको तैयार है।
सर्दी और वसंत में, यह लीच गर्मियों के गर्मियों के दिनों में एक स्वादिष्ट अनुस्मारक होगा और पूरी तरह से रोजाना और त्यौहार व्यंजनों का पूरक होगा।
आप के लिए स्वादिष्ट!