कार्बोनेट (कार्बोनेट) से शिश कबाब

यदि आप इसे मेयोनेज़ में उठाएंगे तो कार्बोनेट से शिश कबाब बहुत ही रसदार और स्वाद पर सभ्य हो जाता है।

सामग्री

पोर्क (कार्बोनेट) – 500 ग्राम

मेयोनेज़ – 100 मिलीलीटर

प्याज – 2-3 पीसी।

नमक – 0.5 छोटा चम्मच।

ग्राउंड काली मिर्च – 0,5 छोटा चम्मच।

पानी – 100 मिलीलीटर

सिरका 9% – 2 चम्मच। (यदि आवश्यक हो)

253 केसीएल
4 घंटे

खाना पकाने की प्रक्रिया

एक कार्बोनेट (कार्बोनेट) से शिश कबाब बिल्कुल मुंह में पिघलते हुए रसदार और कोमल नहीं निकलता है। बात यह है कि सुअर शव के इस हिस्से में व्यावहारिक रूप से स्नेहक परतें नहीं होती हैं।

ऐसी घटनाओं से बचने के लिए और अपने रिश्तेदारों और दोस्तों को एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट चमकदार कबाब के साथ इलाज करने के लिए, मेयोनेज़ में सूअर का मांस मांस – इसमें 60-70% से अधिक वसा शामिल है। याद रखें कि मसालेदार मांस के लिए आपको एसिड की आवश्यकता होती है – खांसी के साथ मेयोनेज़ प्राप्त करें। अगर पास के स्टोर या सुपरमार्केट में ऐसा नहीं मिलता है – तो marinade में 2 बड़ा चम्मच जोड़ें। खुद 9% सिरका। आगे एक शास्त्रीय संस्करण पर: एक प्याज, पानी, नमक, जमीन काली मिर्च और पिकलिंग के लिए कम से कम 2-3 घंटे का समय।

कार्बोनेट (कार्बोनेट) से शिश कबाब के लिए सामग्री

पोर्क कारमेल पानी में धोया जाता है और हल्के ढंग से पेपर तौलिए से सूख जाता है। एक गहरे कटोरे में बैच क्यूब्स और जगह में कटौती।

मांस काट लें

बल्ब छीलकर, पानी में कुल्ला और एक गहरे कटोरे में चौड़े छल्ले में काट लें। उन पर मेयोनेज़ फैलाओ, नमक, जमीन काली मिर्च में डालें और पानी में डालें। यदि आवश्यक हो, सिरका जोड़ें। कंटेनर की सावधानी से सामग्री याद रखें।

एक multivark में चिकन के साथ फ्राइड आलू

अचार प्याज

मदिरा को एक कंटेनर में मांस काटकर ले जाएं और फिर सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं। भोजन फिल्म को कवर करें और रात में, 2-3 मिनट तक छोड़ दें, या इससे भी बेहतर – रात में, मारने के लिए।

मांस को marinade में रखो