תהליך בישול
הנה באו ימים קפואים, החורף הוא בעיצומה. אז, הגיע הזמן להשתמש בהכנות הבית שלנו. היום אני אגיד לך איך לטגן את האדומים. אתה יכול לטגן בדרך זו גם פטריות טריות וקפואים. האפשרות השנייה רלוונטית בחורף, אם, כמובן, הקפאת את הפטריות בעונה.
יש לי קפוא rozhiki. ובכן, בקיץ אתה יכול לטגן rozhiki טריים, מראש רותחים אותם.
הכינו את המרכיבים הדרושים לבישול פטריות אדומות קלושות: פטריות, ירקות, שום, שמן חמניות, קמח.
לאחר מכן, ניקה שטוף וג ‘ינג’ ל רותח במים מלוחים. אנחנו בוחשים מעת לעת, מסירים קצף. זמן הבישול הוא כחצי שעה מרגע שהמים רותחים.
בינתיים, מבושלים את הפטריות, נכין את תחנת הדלק. ירקות שמיר ופטרוזיליה קצוץ דק.
מוסיפים את הירקות הקצוצים בקערה, מוסיפים את שמן הירקות. אני אוהב שמן לא מזוקק עם ריח, אבל זה לטעמי. בואו לחלץ כמה שיני שום, לערבב.
מולחם rozhik אנחנו זורקים מסננת, לשטוף ולהשאיר לכמה דקות כדי להפוך את מי זכוכית.
בזמן החורף אין פטריות אדומות טריות, אבל אתה יכול להשתמש אלה קפואים אם לבשל אותם בעונה. אם rozhiki קפוא כבר כבר מבושלים, אז ההליכים הקודמים מושמטים, אבל מיד להמשיך חיתוך פטריות. הרגליים מנותקות מן הדגים, הם יכולים להיות מטוגן בנפרד. בינתיים נשתמש רק בכובעים.
כובעים נופלים משני צדדים בקמח.
אנחנו מתחילים לטגן. טיגון rozhiki עכשיו טוב יותר עם שמן מזוקק ללא ריח. נחמם את השמן ונניח את כובעי הג’ינג’ים, עטופים בקמח. מטגנים עד פריך, ואז להפוך.
ג’ינג’ר לבשה צלחת. מלמעלה שכב על כובעים שהוכנו בעבר תערובת של ירקות, שום ושמן צמחי. אנחנו מנסים, אם יש צורך, podsalivaem.
לאכול דג אדום קלוי ביותר עם תפוחי אדמה. זה טעים להפליא, לנסות את זה!
עוף צלוי מטוגן
אתה יכול לטגן גם פטריות טריות וקפואים. האפשרות השנייה רלוונטית בחורף, אם, כמובן, יש לך פטריות מוכן העונה.
המרכיבים
רוז’יקי – כ -500 גרם
קמח – 2 כפות
שמיר – מספר סניפים
פטרוזיליה – כמה זרדים
שמן חמניות מזוקק – 2 כפות.
שמן חמניות מזוקק – 0.5 כוסות לטיגון
שום – 2-3 שיניים
תהליך בישול
הנה באו ימים קפואים, החורף הוא בעיצומה. אז, הגיע הזמן להשתמש בהכנות הבית שלנו. היום אני אגיד לך איך לטגן את האדומים. אתה יכול לטגן בדרך זו גם פטריות טריות וקפואים. האפשרות השנייה רלוונטית בחורף, אם, כמובן, הקפאת את הפטריות בעונה.
יש לי קפוא rozhiki. ובכן, בקיץ אתה יכול לטגן rozhiki טריים, מראש רותחים אותם.
הכינו את המרכיבים הדרושים לבישול פטריות אדומות קלושות: פטריות, ירקות, שום, שמן חמניות, קמח.
לאחר מכן, ניקה שטוף וג ‘ינג’ ל רותח במים מלוחים. אנחנו בוחשים מעת לעת, מסירים קצף. זמן הבישול הוא כחצי שעה מרגע שהמים רותחים.
בינתיים, מבושלים את הפטריות, נכין את תחנת הדלק. ירקות שמיר ופטרוזיליה קצוץ דק.
מוסיפים את הירקות הקצוצים בקערה, מוסיפים את שמן הירקות. אני אוהב שמן לא מזוקק עם ריח, אבל זה לטעמי. בואו לחלץ כמה שיני שום, לערבב.
מולחם rozhik אנחנו זורקים מסננת, לשטוף ולהשאיר לכמה דקות כדי להפוך את מי זכוכית.
בזמן החורף אין פטריות אדומות טריות, אבל אתה יכול להשתמש אלה קפואים אם לבשל אותם בעונה. אם rozhiki קפוא כבר כבר מבושלים, אז ההליכים הקודמים מושמטים, אבל מיד להמשיך חיתוך פטריות. הרגליים מנותקות מן הדגים, הם יכולים להיות מטוגן בנפרד. בינתיים נשתמש רק בכובעים.
כובעים נופלים משני צדדים בקמח.
אנחנו מתחילים לטגן. טיגון rozhiki עכשיו טוב יותר עם שמן מזוקק ללא ריח. נחמם את השמן ונניח את כובעי הג’ינג’ים, עטופים בקמח. מטגנים עד פריך, ואז להפוך.
ג’ינג’ר לבשה צלחת. מלמעלה שכב על כובעים שהוכנו בעבר תערובת של ירקות, שום ושמן צמחי. אנחנו מנסים, אם יש צורך, podsalivaem.
לאכול דג אדום קלוי ביותר עם תפוחי אדמה. זה טעים להפליא, לנסות את זה!