टमाटर सॉस में स्ट्रिंग सेम

खाना पकाने की प्रक्रिया

आज मैं हरी बीन्स की एक सरल और त्वरित तैयारी के लिए आपके साथ एक नुस्खा साझा करना चाहता हूं। ग्रीक व्यंजनों Fasolakia Giaxni या टमाटर सॉस में एक स्ट्रिंग बीन stewed के एक भूख रोजाना पकवान तैयार करें। इस हल्के, स्वस्थ और स्वादिष्ट सब्जी पकवान को ताजा रोटी, अनाज के पूर्ण वसा वाले गार्निश या स्वतंत्र रूप से ग्रीक तरीके से, feta पनीर और हिरन के टुकड़ों के साथ छिड़ककर, परोसा जा सकता है। दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए एक शानदार विकल्प, जो कि रसोईघर में परेशानी नहीं पैदा करेगा। कोशिश करो!

तैयार करने के लिए, आपको सूची में सूचीबद्ध सामग्री की आवश्यकता होगी।

जितना संभव हो सके खाना पकाने की प्रक्रिया को सरल बनाने और तेज़ करने के लिए, हम अपने स्वयं के रस में जमे हुए फली सेम और डिब्बाबंद टमाटर का उपयोग करते हैं।

मध्यम गर्मी पर वनस्पति तेल गरम करें। मुलायम और सुनहरे तक, बारीक कटा हुआ प्याज और हलचल, 5-7 मिनट के लिए तलना जोड़ें।

फिर कटा हुआ लहसुन, नमक और चीनी का एक चुटकी जोड़ें, और एक और 1-2 मिनट के लिए तलना।

जमे हुए स्ट्रिंग सेम जोड़ें। मिश्रण को 2-3 मिनट के लिए हलचल और तलना, ताकि बीन की सतह पर ठंढ पिघल जाए और नमी को वाष्पित कर दें।

1-2 चम्मच जोड़ें। टमाटर का पेस्ट हलचल, 2 मिनट के लिए तलना।

अपने स्वयं के रस में खुली, कटा हुआ टमाटर जोड़ें।

हलचल, मिश्रण को उबाल में लाएं और सूखे जड़ी बूटी, जमीन काली मिर्च, थोड़ा सा नमक और चीनी स्वाद में जोड़ें। यदि आप इस चरण में feta नमक पनीर के साथ एक पकवान की सेवा करने की योजना बना रहे हैं, तो आपको थोड़ा जोड़ने की जरूरत है, ताकि पनीर के अतिरिक्त पकवान के बाद नमक न हो जाए।

गर्मी को कम करें ताकि मिश्रण लगातार उबलता हो, ढक्कन के साथ फ्राइंग पैन को ढककर 10-15 मिनट के लिए सेम पकाएं। एक नियम के रूप में, सेम को थोड़ा लोचदार रखने के लिए, पूरे फली को 15 मिनट से अधिक समय तक पकाया जाना चाहिए, कटौती करें – 10-12 मिनट। बीन नरम बनाने के लिए, खाना पकाने का समय 18-20 मिनट तक बढ़ाएं।

आग को बंद करने के बाद, पकवान पनीर के टुकड़ों, बारीक कटा हुआ अजमोद या ताजा जड़ी बूटी स्वाद के साथ पकवान छिड़कें।

टमाटर सॉस में स्ट्रिंग बीन तैयार है।