סלט, המשלב באופן מושלם כבד עוף מטוגן, ירקות טריים ושעועית, הכל בזכות רוטב טעים! בישול?
המרכיבים
כבד עוף – 300 גרם
שעועית – 100 גרם
פלפל בולגרי – 70 גרם
עגבניות – 70 גרם
בצל – 70 גרם
חרדל עם דגנים – 1 כף.
רוטב סויה – 1 כף.
חומץ בלסמי – 1 כפית.
שמן צמחי – 1 כף. 1 כפית
ראסקס – 10 גרם
עלי חסה – 20 גרם
תהליך בישול
כבד עוף הוא תת-מצויינת להכנת מאכלים טעימים במהירות וללא טרחה. לעתים קרובות אני מבשל מנות חמות שונות מכבד עוף, אבל סלטים ממנו הם גם אורחים תכופים על השולחן שלנו.
אני מזמן ויתרתי על סלטים עם מיונז, ומעדיפים וריאנטים קלים יותר של תחבושות על בסיס יוגורט או שמן זית. היום אני מציע את הפופולרי ביותר של המשפחה שלי עוף סלט כבד עם שעועית טעים ההלבשה.
הכינו את המוצרים לסלט. אתה יכול להשתמש שעועית מבושל, ואתה יכול לחסוך זמן ולהשתמש שעועית משומר. צבע שעועית סלט עם כבד עוף ושעועית לא משנה.
עגבניות אנו חותכים קובייה, בצל – סמירינגים, פלפל בולגרי – קש.
מכניסים לקערה את הירקות הפרוסים.
אני משתמש שעועית משומר, אז פשוט לנקז את הנוזל ולהוסיף את השעועית לירקות.
כבד עוף בסלט זה אני מעדיף לחתוך לגושים גדולים. נקה את חצאי הכבד מהסרטים ולחתוך כל מחצית הכבד לחצי. במחבת, לחמם 1 כף. שמן צמחי ומטגנים את כבד העוף בחום גבוה במשך 10-12 דקות, מבלי לשכוח לערבב אותו. אנחנו בודקים את הנכונות, מוציאים ממחבת הכבד חתיכה אחת של כבד וחותכים אותה לחצי, הכבד צריך להיות ורוד למעלה, ובאמצע – להישאר ורוד, אבל בלי דם.
אנחנו מסירים את הכבד מבושל מן החום ולהעביר אותו לקערה עם שאר החומרים.
ובכן, ואת אקורד הסופי של סלט בישול – תדלוק! בקערה מערבבים שמן זית, רוטב סויה, חומץ בלסמי וחרדל עם גרגרים. ובכן לטאטא תדלוק whisk עד ההומוגניות.
אנחנו יוצקים רוטב סלט, בעדינות לערבב את כל החומרים. רוטב סויה הוא מלוח בדרך כלל, אז בואו סלט עם זה בחשבון.
את המנה, שבה אנו ישרת סלט עם כבד עוף ושעועית, הוא מרופד עלים חסה. העלים קרועים בחתיכות קטנות. אנחנו מפיצים את הסלט על צלחת, מפזרים את הסלט בקרוטונים או בקרוטונים עם שום.
סלט עם כבד עוף ושעועית מוכן לשרת! התיאבון!
סלט עם כבד עוף ושעועית
סלט, המשלב באופן מושלם כבד עוף מטוגן, ירקות טריים ושעועית, הכל בזכות רוטב טעים! בישול?
המרכיבים
כבד עוף – 300 גרם
שעועית – 100 גרם
פלפל בולגרי – 70 גרם
עגבניות – 70 גרם
בצל – 70 גרם
חרדל עם דגנים – 1 כף.
רוטב סויה – 1 כף.
חומץ בלסמי – 1 כפית.
שמן צמחי – 1 כף. 1 כפית
ראסקס – 10 גרם
עלי חסה – 20 גרם
תהליך בישול
כבד עוף הוא תת-מצויינת להכנת מאכלים טעימים במהירות וללא טרחה. לעתים קרובות אני מבשל מנות חמות שונות מכבד עוף, אבל סלטים ממנו הם גם אורחים תכופים על השולחן שלנו.
אני מזמן ויתרתי על סלטים עם מיונז, ומעדיפים וריאנטים קלים יותר של תחבושות על בסיס יוגורט או שמן זית. היום אני מציע את הפופולרי ביותר של המשפחה שלי עוף סלט כבד עם שעועית טעים ההלבשה.
הכינו את המוצרים לסלט. אתה יכול להשתמש שעועית מבושל, ואתה יכול לחסוך זמן ולהשתמש שעועית משומר. צבע שעועית סלט עם כבד עוף ושעועית לא משנה.
עגבניות אנו חותכים קובייה, בצל – סמירינגים, פלפל בולגרי – קש.
מכניסים לקערה את הירקות הפרוסים.
אני משתמש שעועית משומר, אז פשוט לנקז את הנוזל ולהוסיף את השעועית לירקות.
כבד עוף בסלט זה אני מעדיף לחתוך לגושים גדולים. נקה את חצאי הכבד מהסרטים ולחתוך כל מחצית הכבד לחצי. במחבת, לחמם 1 כף. שמן צמחי ומטגנים את כבד העוף בחום גבוה במשך 10-12 דקות, מבלי לשכוח לערבב אותו. אנחנו בודקים את הנכונות, מוציאים ממחבת הכבד חתיכה אחת של כבד וחותכים אותה לחצי, הכבד צריך להיות ורוד למעלה, ובאמצע – להישאר ורוד, אבל בלי דם.
אנחנו מסירים את הכבד מבושל מן החום ולהעביר אותו לקערה עם שאר החומרים.
ובכן, ואת אקורד הסופי של סלט בישול – תדלוק! בקערה מערבבים שמן זית, רוטב סויה, חומץ בלסמי וחרדל עם גרגרים. ובכן לטאטא תדלוק whisk עד ההומוגניות.
אנחנו יוצקים רוטב סלט, בעדינות לערבב את כל החומרים. רוטב סויה הוא מלוח בדרך כלל, אז בואו סלט עם זה בחשבון.
את המנה, שבה אנו ישרת סלט עם כבד עוף ושעועית, הוא מרופד עלים חסה. העלים קרועים בחתיכות קטנות. אנחנו מפיצים את הסלט על צלחת, מפזרים את הסלט בקרוטונים או בקרוטונים עם שום.
סלט עם כבד עוף ושעועית מוכן לשרת! התיאבון!