जिलेटिन और खट्टा क्रीम के साथ सरल, लेकिन बहुत हवादार और स्वादिष्ट दही-स्ट्रॉबेरी मिठाई।

सामग्री

कॉटेज चीज – 250 ग्राम

खट्टा क्रीम 200 ग्राम

चीनी – 70 ग्राम

चाकू की नोक पर Vanillin –

जिलेटिन पाउडर – 6 ग्राम

स्ट्रॉबेरी प्यूरी – स्वाद के लिए (नुस्खा के लिए विवरण पढ़ें)

चीनी – स्वाद के लिए

  • 176 केसीएल
  • 15 मिनट

खाना पकाने की प्रक्रिया

किसी भी परिचारिका की शक्ति के तहत स्ट्रॉबेरी और जेलाटिन के साथ एक कॉटेज पनीर मिठाई तैयार करें। यदि आपके पास तैयार तैयार जमे हुए स्ट्रॉबेरी प्यूरी है, तो बढ़िया! खैर, यदि नहीं, तो निराशा का कारण नहीं है। केवल आपके लिए किसी भी सुविधाजनक तरीके से स्ट्रॉबेरी काट लें: एक डूबे हुए ब्लेंडर, एक खाद्य प्रोसेसर में …

यदि यह जमे हुए स्ट्रॉबेरी है, तो बस इसे अनफ्रीज़ करें और इसे धूल दें। अगर वांछित है, तो चीनी या पाउडर चीनी जोड़ें। व्यक्तिगत रूप से, मैं आमतौर पर 1 किलो जमे हुए स्ट्रॉबेरी 3-4 बड़ा चम्मच डालता हूं। चीनी।

दही नरम लेना चाहिए। मुझे पता है कि “मुलायम” एक सापेक्ष अवधारणा है, इसलिए बस फोटो देखें: स्ट्रॉबेरी प्यूरी के बगल में कुटीर चीज़। आप देखते हैं, यह सजातीय है, लेकिन साथ ही यह आकार को पूरी तरह से रखता है।

कुटीर चीज़ और मिठाई के साथ स्ट्रॉबेरी से मिठाई की तैयारी के लिए हम सूची के तहत उत्पादों को तैयार करेंगे।

कुटीर चीज़ और मिठाई के साथ स्ट्रॉबेरी से मिठाई के लिए सामग्री

पानी के साथ जिलेटिन डालो। हम 5-10 मिनट के लिए अलग सेट करेंगे। सामान्य रूप से, पैकेजिंग पर निर्देशों का पालन करें।

पानी के साथ जिलेटिन डालो

कॉटेज पनीर, खट्टा क्रीम, चीनी और वैनिलीन कटोरे में जोड़ें।

कुटीर चीज़, खट्टा क्रीम और चीनी मिलाएं

मिश्रण को तब तक मारो जब तक यह सजातीय न हो जाए।

बीट कुटीर पनीर द्रव्यमान

सूखे जिलेटिन को गर्म स्थिति में गरम किया जाता है, गर्म नहीं! दही मिश्रण में जोड़ें। और फिर फुसफुसाओ।

जिलेटिन जोड़ें

परिणामस्वरूप मिश्रण एक रूप में रखा जाता है, जिसे खाद्य फिल्म के साथ कवर किया जाना चाहिए।

हम रेफ्रिजरेटर में कम से कम 4 घंटे, और यहां तक ​​कि बेहतर – रात में दही द्रव्यमान को हटा देते हैं। मैं आमतौर पर रात के लिए साफ करता हूं, और सुबह में मैं एक मिठाई बनाती हूं, जिस तरह से रात के खाने के लिए जरूरी है।

दही द्रव्यमान को फॉर्म में स्थानांतरित करें

जमे हुए दही द्रव्यमान उत्कृष्ट आकार रखता है, लेकिन साथ ही बहुत हवादार! जैसा कि आप फोटो से देख सकते हैं, यह पूरी तरह से एक रसोई चाकू के साथ काटा जाता है।

कुटीर चीज़ और मिठाई के साथ स्ट्रॉबेरी से मिठाई का फोटो

हम मिठाई को partwise कटौती करेंगे। एक प्लेट पर हम स्ट्रॉबेरी प्यूरी फैलाते हैं, उस पर – कॉटेज पनीर सॉफले।

जिलेटिन के साथ कुटीर चीज़ और स्ट्रॉबेरी का मिठाई बहुत ही सुस्त और हवादार है।

अपने मिठाई का आनंद लें!

कुटीर चीज़ और मिठाई के साथ स्ट्रॉबेरी से मिठाई के लिए पकाने की विधि