मशरूम और प्याज के साथ मोती जौ

खाना पकाने की प्रक्रिया

अगर मैं कहता हूं कि मोती जौ के इतने सारे प्रेमी नहीं हैं तो मैं गलत नहीं होगा। इसे चिपचिपा सेना दलिया या अस्पताल के भोजन को याद करते हुए “श्रापनेल” भी कहा जाता है। और मोती जौ लंबे समय तक तैयारी कर रहा है, किसी भी तरह से एक साथ चिपका हुआ है और इसका प्रकार भूरा है, बहुत भूख नहीं है। लेकिन वास्तव में यह groats अचार में अपरिवर्तनीय हैं और इसे गोभी रोल के लिए भरने के लिए जोड़ा जा सकता है।

आज हम मशरूम, प्याज, गाजर और मक्खन के साथ एक भूख, टुकड़े टुकड़े मोती दलिया तैयार करेंगे। यह बिल्कुल कठोर और स्वादिष्ट नहीं रहता है। अगले दिन भी, दलिया अपने सभी स्वाद नोट्स को बरकरार रखता है, इसे केवल आपके लिए सुविधाजनक तरीके से गर्म करने की आवश्यकता होती है। और यदि आप मसालेदार सॉस, adzhika या घर marinades के साथ गठबंधन, तो आप कान खींच नहीं होगा))।

मशरूम और प्याज के साथ मोती जौ तैयार करने के लिए, हम निम्नलिखित उत्पादों को लेते हैं।

पर्ल समूह अच्छी तरह से कुल्ला और ठंडा पानी डालना। 20-30 मिनट के लिए सूजन छोड़ दें। यदि समय है, तो आप इसे कुछ घंटों तक छोड़ सकते हैं। ध्यान रखें कि खाना पकाने के दौरान, इसकी मात्रा 4 गुना बढ़ जाती है।

मशरूम मलबे से साफ, धोया और कटौती। ऑयस्टर मशरूम छील नहीं किया जाना चाहिए।

प्याज सुविधाजनक टुकड़ों में कटौती, गाजर – स्ट्रॉ या आप कोरियाई grater पर इसे grate कर सकते हैं।

एक सूजन मोती जौ के साथ, पानी निकालें, बड़ी मात्रा में ताजा पानी डालें और पकाएं। फिर हम मकरोनी के साथ पानी को निकाल देंगे, इसलिए आपको पर्याप्त होना चाहिए। फोम को हटाने के लिए उबलते समय, यह आमतौर पर सतह पर बनाया जाता है, और 25 मिनट के लिए मोती बार पकाते हैं। इसके बाद, पानी निकालें, आप रंप कुल्ला सकते हैं।

एक सुविधाजनक stewpan या cauldron में, कटा हुआ मशरूम डाल दिया। ध्यान दें कि हम अभी तक तेल नहीं जोड़ते हैं। सॉस पैन या बर्तन के नीचे सूखे और आग पर गर्म होना चाहिए। मशरूम मशरूम, आपको उनमें से सभी तरल पदार्थों को प्राप्त करने की आवश्यकता है। और फिर केवल वनस्पति तेल जोड़ें। अब कुछ भी मशरूम भुना हुआ से रोकता है। यह इस समय था, मशरूम नमक, काली मिर्च और hops-suneli के साथ छिड़कना। स्पंज की तरह सभी मसालों को तुरंत अवशोषित कर दिया जाता है। एक सुखद ब्लश तक फ्राइये।

फिर प्याज और गाजर जोड़ें। Stirring, 5-10 मिनट के लिए सभी एक साथ तलना।

जब मशरूम, गाजर और प्याज मात्रा में कमी करते हैं, तो वे इस तरह दिखेगा।

जबकि सब्जियों को मशरूम के साथ तला हुआ गया था, मोती जौ को आधे रास्ते में वेल्डेड किया गया था। पानी को पूरी तरह से हटा दें।

मशरूम और प्याज के साथ मोती जौ को मिलाएं। पके हुए तक सब्जियों के साथ ढक्कन के नीचे आधा कप पानी, सोया सॉस, नमक और उबाल लें, समय-समय पर नरमता के लिए समूह की जांच करें। यदि आवश्यक हो, तो अधिक पानी जोड़ें।

यह मशरूम और प्याज के साथ समाप्त दलिया दलिया है। यह बिल्कुल ग्रे नहीं है, लेकिन उज्ज्वल गाजर-मशरूम))

बॉन भूख!