ब्रेज़्ड पेकीनी गोभी

खाना पकाने की प्रक्रिया

चीनी गोभी के सिर बहुत बड़ा है तो, पतली नाजुक पत्ते verhushechku के साथ एक ताजा सलाद और एक मोटा नीचे के लिए छोड़ा जा सकता है पहले से ही बुझा।

स्ट्यूड पेकिंग गोभी के लिए मसालों का इस्तेमाल आपके प्रियजनों द्वारा किया जा सकता है। गोभी काली मिर्च, हल्दी, करी, पेपरिका पेकिंग के लिए अच्छा है। इसके बजाय प्याज एक मसाला हींग कहा जाता है डाल सकते हैं, यह पकवान एक प्रकाश प्याज और लहसुन स्वाद दे देंगे, लेकिन यह खाना पकाने के अंत में जोड़ने के लिए बेहतर है।

सबसे पहले आपको सब्जियां तैयार करने, उन्हें साफ करने, काटने की जरूरत है। सूअर का मांस गोभी बारीक काट लें।

गाजर एक बड़े grater पर grate, प्याज आधा छल्ले में कटौती।

एक बड़े ब्राजियर या बड़े फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल डालें, मसाले जोड़ें।

ब्रेज़ियर को गर्म करने के लिए शुरू करें, गाजर और प्याज डालें। हल्के से उन्हें तलना।

गोभी रखना, अक्सर stirring, उच्च गर्मी पर 10-15 मिनट के लिए तलना। इस समय गोभी को काफी नरम किया जाना चाहिए, बहुत सारे रस वाष्पित हो जाएंगे। तब गोभी को नमकीन किया जाना चाहिए, कम से कम आग, कवर और अन्य 10-15 मिनट के लिए उबाल लें, ताकि घने स्लाइसें नरम हो जाएं। शुद्ध कटा हुआ हिरण जोड़ें।

हलचल। स्टेव पेकिंग गोभी स्वाद के लिए तैयार है।

मेज परोसें।