Σαλάτα με καρότα και κρουτόν

Διαδικασία μαγειρέματος

Ο ευκολότερος τρόπος για να προετοιμάσετε αυτή τη σαλάτα είναι να προσθέσετε τριμμένα καρότα στα τριμμένα καρότα, επιπλέον, η επιλογή στο σχήμα, το μέγεθος και η γεύση είναι μεγάλη. Αλλά εκείνοι που προτιμούν απολύτως σπιτική κουζίνα, χωρίς τεχνητές γεύσεις, σας συμβουλεύω να στεγνώσετε το δικό σας ψωμί.

Σιτάρι, με πίτυρο, καλαμπόκι ή κάποια άλλη – η επιλογή είναι δική σας. Κατά τη γνώμη μου, το καλύτερο είναι η σίκαλη. Με ένα λαμπερό άρωμα, πορώδες, αλλά δεν καταρρέει και δεν απορροφά τόσο γρήγορα το επίδεσμο.

Η φρεσκάδα είναι καλή για τα νεαρά χόρτα, ειδικά ένα μπουκέτο με πικάντικο κόλιανδρο και σαν σάλτσα – ξινή κρέμα και μια πρέζα αλάτι και πιπέρι. Θέλετε – εποχή της σαλάτας με καρότα και κρουτόν μαγιονέζα.

Θα χρειαστείτε τα προϊόντα που αναφέρονται: καρότα, ψωμί, ξινή κρέμα, πράσινα κρεμμύδια, κόλιανδρο, άνηθο, σκόρδο, αλάτι, πιπέρι.

Κόψτε το φλοιό, ψιλοκομίστε μικρούς κύβους και στεγνώστε με ένα θρυμματισμένο στεγνωτήριο σκόρδου που στεγνώνει σε ένα ζεστό τηγάνι. Από καιρό σε καιρό είμαστε δειλοί, γυρίζουμε τις πλευρές.

Αποφλοιωμένα καρότα με τρία μεγάλα ροκανίδια. Υποκαταστήματα των χόρτων μου και αποξηραμένα σε μια πετσέτα υφασμένα ή χαρτί, στη συνέχεια ψιλοκομμένο.

Προσθέστε τα καρότα χόρτα, το αλάτι, το πιπέρι στη γεύση, ανακατεύουμε.

Για άλλη μια φορά – με ξινή κρέμα.

Πετάμε ψίχουλα ψωμιού, ανακατεύουμε ελαφρά, αλλάζουμε σε ένα μπολ σαλάτας.

Σερβίρετε τη σαλάτα με καρότα και κρουτόν στο τραπέζι αμέσως. Καλό φαγητό!