بيتزا مع لحم الخنزير المقدد

عملية الطهي

بيتزا – منتج رائع ، لأنه يمكن طهيها مع مجموعة متنوعة من المكونات ، بحيث يمكن للجميع العثور على وصفة ترضي. حسنا ، يمكنك فقط النظر في الثلاجة ونرى ما يمكننا القيام به من أجل التعبئة. أعتقد أنه سيكون هناك دائمًا شيء ما. من الجيد أن تطهو البيتزا بعد الأعياد: إنها طريقة رائعة للعثور على القطع المتبقي. حسنا ، اليوم سأقوم بطهي البيتزا مع لحم الخنزير المقدد وعيش الغراب.

أساس البيتزا التي سنصنعها من عجينة الخميرة ، والتي سنقوم بإعداد المكونات اللازمة لها. يمكن استبدال الخميرة الطازجة بجفاف ، وبدلا من الفطر المجمد ، مثلي ، خذ الفطر. اليوم لقد جمدت الفطر ، ولكن يمكنك استخدام أي فطر ، على سبيل المثال الفطر المجمدة أو المجمدة boletus.

نقوم بتخفيف الخميرة الطازجة في الحليب الدافئ (يجب ألا يكون الحليب ساخناً). أضف الملح والبيض والسكر. نحن نمزجها.

يضاف الدقيق ويخلط الكتلة. نعجن عجينة الخميرة – أولاً في الوعاء ، نمزج كل المكونات ، ثم نتابع العجن على المائدة. نعجن العجينة حتى تصبح ناعمة وسلسة.

نضع العجينة في وعاء ونغطيها بمنشفة ونتركها تنضج. يتوقف مقدار الوقت الذي تنضج فيه العجينة على نوعية الخميرة ودرجة حرارة الغرفة التي سيكون فيها العجين.

في هذه الأثناء ، سنقوم بإعداد بقية المكونات التي نحتاجها. الجبن المبشور على المبشرة. لحم الخنزير المقدد قطع رقيقة.

بالنسبة للبيتزا ، سأستخدم الفطر ، الذي جمدته في الشتاء. في هذا الموسم ، يمكنك استخدام الفطر الغابات ، وكذلك ، ويمكن استخدام الفطر على مدار السنة. Champignons الأول يغلي أو يقلى. غابة الفطر يغلي. وهذه الفطريات المجمدة التي أستخدمها الآن ، قبل أن يتم تجميدها بالفعل ، لذا قمت بتحريكها وتقطيعها.

من كمية العجين التي لدي ، أحصل على أساسيات اثنين للبيتزا. خذ نصف العجين وتدحرجه إلى طبقة رقيقة ، مع إعطائه شكل دائري.

لخبز البيتزا ، سأستخدم هذا الشكل الخاص بطبقة غير لاصقة. أنا سوف لطخة القاع والجانبين مع زيت عباد الشمس بدون رائحة. ضع طبقة من العجين.

قطع دقيق الأشعة.

الأساس مشحم بالكاتشب. انتشر البصل المفروم. الطبقة التالية هي شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد. وعلى طبقة من لحم الخنزير المقدد ننتشر الفطر.

وأخيرا ، الطبقة الأخيرة – الجبن المبشور. اللمسة النهائية هي كاتشاب صغير. يتم تحديد كمية الكتشب حسب ذوقك: يحب شخص ما تطبيق شرائح سخية ، لكني سأقتصر على بضع نقاط. نضع البيتزا مع لحم الخنزير المقدد والفطر في الفرن ونخبز لمدة 20 دقيقة حتى تذوب الجبنة. نتبع أن يتم خبز العجين ، ولكن لم يحرق.

البيتزا الأولى جاهزة (تذكر أن هذا المبلغ سيكون 2 pizzas متوسطة الحجم).

أكل البيتزا ، بالطبع ، هو الأفضل في شكل ساخن. شهية طيبة!