תהליך בישול
בשבילי, הפתיחה היתה ההזדמנות לשפשף תפוחי אדמה על גזר מגורד בקוריאנית, ושיטה זו של שחיקה נראתה מעניינת מאוד. אם עוד מטגן תפוחי אדמה קש, אז כנראה אתה יכול לקבל חלק צ ‘יפס מטופש מעורר, אשר ישמשו צלחת בצד או מרכיב של סלט כלשהו.
כדי להכין תפוחי אדמה בקוריאנית, אתה צריך להכין את עצמך תפוחי אדמה, שום, שמן צמחי, תבלינים ותבלינים, מיץ לימון, ואתה יכול גם להשתמש ברוטב סויה.
אנחנו שוטפים היטב את תפוחי האדמה, לחתוך את העור.
אנחנו מגררים על פומפיה של גזר קוריאני.
תפוחי אדמה מרוסקים מיד לטבול במים.
לאחר מכן שטפו את כל תפוחי האדמה הקרקע בכמה מים. המים יהיו שקופים יותר.
עכשיו, אולי, תהליך מייגע ביותר: אתה צריך לחמם על 4 ליטר מים, להוסיף 1 כפית. מלח. במים רותחים, לשים את תפוחי האדמה, וברגע המים רותחים שוב, סימן 1 דקה, ואז מהר להסיר את תפוחי האדמה עם מסננת או רעש. אתה יכול פשוט לזרוק את תפוחי האדמה במסננת. תפוחי אדמה לא צריך להרתיח, ולא להישאר רטוב. עם זאת, עדיף לתת לו, קצת, קצת undercooked, מאשר להיות בלגן.
עכשיו החלק היצירתי ביותר: להוסיף 2 כפית. מלח (ללא שקופית), סוכר, תבלינים, מיץ לימון. שום משפשף על פומפיה קטנה, לשים על העליונה. עכשיו אתה צריך לחמם את שמן צמחי (החלק המסוכן ביותר של התהליך). ו בעדינות לשפוך את השמן החם עם זרזיף דק של שום.
זה הכל! מערבבים, טועמים, אולי משהו יוסיף.
תפוחי אדמה מוכנים בקוריאנית לשים במקום קר במשך כמה שעות. במהלך תקופה זו, אתה יכול לערבב את זה כמה פעמים עבור הספגה אחידה.
כאשר המשרתים, אתה יכול לפזר תפוחי אדמה בקוריאנים טריים, זרעי שומשום מטוגן, זרעי Kalyndzhi.
תפוחי אדמה בקוריאנית
תפוחי אדמה בקוריאנית – זה מאוד לא צפוי, יוצא דופן, אבל חריף מאוד טעים! מתברר כי תפוחי אדמה ניתן לבשל גם כן.
המרכיבים
תפוחי אדמה – 550 גרם (לא מזויפים)
שום – 2-3 ציפורן
מלח – 2-3 כפיות.
סוכר – 1 כפית.
שמן צמחי – 2 כפות.
מיץ לימון (או חומץ תפוחים) – 2 כפות.
תערובת של תבלינים עבור גזר קוריאני – 1 כף.
רוטב סויה – אופציונלי
תהליך בישול
בשבילי, הפתיחה היתה ההזדמנות לשפשף תפוחי אדמה על גזר מגורד בקוריאנית, ושיטה זו של שחיקה נראתה מעניינת מאוד. אם עוד מטגן תפוחי אדמה קש, אז כנראה אתה יכול לקבל חלק צ ‘יפס מטופש מעורר, אשר ישמשו צלחת בצד או מרכיב של סלט כלשהו.
כדי להכין תפוחי אדמה בקוריאנית, אתה צריך להכין את עצמך תפוחי אדמה, שום, שמן צמחי, תבלינים ותבלינים, מיץ לימון, ואתה יכול גם להשתמש ברוטב סויה.
אנחנו שוטפים היטב את תפוחי האדמה, לחתוך את העור.
אנחנו מגררים על פומפיה של גזר קוריאני.
תפוחי אדמה מרוסקים מיד לטבול במים.
לאחר מכן שטפו את כל תפוחי האדמה הקרקע בכמה מים. המים יהיו שקופים יותר.
עכשיו, אולי, תהליך מייגע ביותר: אתה צריך לחמם על 4 ליטר מים, להוסיף 1 כפית. מלח. במים רותחים, לשים את תפוחי האדמה, וברגע המים רותחים שוב, סימן 1 דקה, ואז מהר להסיר את תפוחי האדמה עם מסננת או רעש. אתה יכול פשוט לזרוק את תפוחי האדמה במסננת. תפוחי אדמה לא צריך להרתיח, ולא להישאר רטוב. עם זאת, עדיף לתת לו, קצת, קצת undercooked, מאשר להיות בלגן.
עכשיו החלק היצירתי ביותר: להוסיף 2 כפית. מלח (ללא שקופית), סוכר, תבלינים, מיץ לימון. שום משפשף על פומפיה קטנה, לשים על העליונה. עכשיו אתה צריך לחמם את שמן צמחי (החלק המסוכן ביותר של התהליך). ו בעדינות לשפוך את השמן החם עם זרזיף דק של שום.
זה הכל! מערבבים, טועמים, אולי משהו יוסיף.
תפוחי אדמה מוכנים בקוריאנית לשים במקום קר במשך כמה שעות. במהלך תקופה זו, אתה יכול לערבב את זה כמה פעמים עבור הספגה אחידה.
כאשר המשרתים, אתה יכול לפזר תפוחי אדמה בקוריאנים טריים, זרעי שומשום מטוגן, זרעי Kalyndzhi.