يتم إعداد العجين للبيتزا الإيطالية الفاخرة وفقا لأبسط وصفة من الحد الأدنى من المكونات.

المكونات

الطحين – 1،5 كؤوس

ماء – 0.5 زجاج

ملح – 3 قرصة

زيت الزيتون – 1،5 ملاعق كبيرة.

  • 259 كيلو كالوري
  • 20 دقيقة

عملية الطهي

إن صنع عجينة لي هو تعذيب حقيقي. حسنا ، أنا لا أتفق معه ، وخاصة مع الخميرة ، لذلك فإن أفضل وصفة مثالية بالنسبة لي هي أبسط. خاصة بالنسبة للبيتزا التي يحبها الأطفال كثيراً. أقترح عليك أيضا أن تجربها في هذه الحالة ، على نحو أدق – عند الخبز. الحد الأدنى من المكونات ، والأكثر درفلة وقطع جميع الأشياء الجيدة – البيتزا سوف تتحول إلى الكمال!

لإنشاء بيتزا ، سوف أستخدم لحم الخنزير المقدد المدخن ، والفطر الطازج ، والجبن الصلب ، والطماطم والزيتون ، ونقوم أيضًا بتشويه قاعدة المايونيز. يمكنك اختيار وشراء أي حشوات أخرى ترضيك.

إذا كان زيت الزيتون غير متوفر ، استبدله بأمان مع عباد الشمس والذرة ، إلخ ، حتى الزبدة المذابة أو الزبد ، ولكن تذكر أن مثل هذه القاعدة لن تكون هزيلة بعد الآن.

لذلك ، لإعداد عجينة رقيقة الكلاسيكية للبيتزا الإيطالية ، تحتاج إلى إعداد المنتجات في القائمة.

المكونات للحصول على عجينة رقيقة الكلاسيكية للبيتزا الإيطالية الجميلة

ينخل في صحن عميق من دقيق القمح ويصب الماء وزيت الزيتون ويصب في الملح.

الجمع بين الطحين والماء والنفط

نعجن عجينة ضيقة ونضاعفها في كعكة ونغطيها بغشاء غذائي ونتركها لمدة 15 دقيقة.

يعجن العجين

بعد ذلك ، سنقوم بتحويله إلى طبقة رقيقة رفيعة. مستطيلة أو مستديرة – حسب رغبتك. ضعها في شكل مدهون.

اخرج العجين

سنقوم الشحوم مع المايونيز. سنضع قطع من لحم الخنزير المقدد والفطرون الطازج والطماطم. يرش الجبنة الصلبة المبشورة جيداً ويزينها بالزيتون أو الزيتون. إرسال البيتزا إلى الفرن المسخن لمدة 25 دقيقة في 180C.

ضع الحشوة على العجين

بيتزا هي العصير ، والقاعدة متموج حول الحواف وناعمة في الوسط. تزيين البيتزا المحمصة وخدمتها على الطاولة.

وصفة للعجين رقيقة الكلاسيكية للبيتزا الإيطالية الجميلة

حسنا ، وصفة اختبار الكلاسيكية للبيتزا الإيطالية الجميلة من المؤكد أن تأخذ في الإشارات المرجعية. فقط لا تنس أن تعطي اختبار “الراحة” 15 دقيقة بعد الخلط!