פיצה עגובה עם פטריות

מתכון נהדר לבישול פיצה צמחונית עם Champignons וירקות.

המרכיבים

לבדיקה:

קמח – 3 כוסות

מים חמים – כוס אחת

מלח – קמצוץ

סוכר – 1 כפית.

שמן זית – 2-3 כפות. l.

שמרים (טרי) – 30 -40 גרם

למילוי:

שמנינים – 300 גרם

עגבניות – 2-3 יח ‘.

בצל – 1 PC.

זיתים ללא פיפס – 0.5 קנקנים

ירק (פטרוזיליה, שמיר) – 4-5 סניפים

תבלינים (פפריקה, בזיליקום, אורגנו, פלפל אדום חם) – לפי הטעם

שמן צמחי

מלח – לפי הטעם

80 קלוריות
1 שעה 15 דקות.

תהליך בישול

כדי לבשל פיצה זו, תצטרך בצק רזה שמרים. ממבחן כזה, אתה יכול לעשות לא רק פיצה, אלא גם קציצות רזה. עבור המילוי, השתמשתי Champignons, עגבניות, זיתים, ירקות ותבלינים. אתה יכול גם לבשל כל מלית רזה אחרים.

כדי לעשות בצק רזה, אתה צריך קמח, שמן זית, שמרים טריים, מים חמים קצת מלח וסוכר.

ממיסים את השמרים במים חמים.

בקערה, יוצקים את הקמח. לעשות חריץ בקמח ויוצקים שמן ושמרים לתוכו. ללוש את הבצק. הבצק צריך להיות רך וגמיש. כמות הקמח והמים יכולה להשתנות מעט בהתאם לאיכות הקמח.

מפזרים את הבצק בקמח. מכסים במגבת ועוזבים בחום במשך 30 דקות.

כאשר הבצק מתאים היטב, מחלקים ממנו חתיכה ומניחים אותו בתבנית אפייה עגולה משומנת בשמן צמחי או במחבת. ידיים לתת את המבחן את הצורה של עוגה שטוחה. מכסים את הבצק במגבת ומניחים לו לעלות 15 דקות.