תהליך בישול
פיצה – מוצר נפלא, כי זה יכול להיות מבושל עם מגוון רחב של מרכיבים, כך שכולם יכולים למצוא מתכון זה יהיה לטעמו. ובכן, אתה יכול פשוט להסתכל במקרר ולראות מה אנחנו יכולים לעשות עבור מילוי. אני חושב שתמיד יהיה משהו. זה טוב במיוחד לבשל פיצה אחרי החגים: זוהי דרך מצוינת למצוא את השימוש של הנותרים לחתוך. ובכן, היום אני לבשל פיצה עם בייקון ופטריות.
הבסיס של פיצה נוכל לעשות מתוך בצק שמרים, שעבורו נוכל להכין את החומרים הדרושים. שמרים טריים ניתן להחליף עם יבש, ובמקום פטריות קפואות, כמוני, לקחת Champignons. היום יש לי פטריות קפואות, אבל אתה יכול להשתמש בו כל פטריות, למשל פטריות קפוא או boletus קפוא.
אנחנו מדלל את השמרים הטריים בחלב חם (חלב לא צריך להיות חם). מוסיפים מלח, ביצה וסוכר. אנחנו מערבבים אותו.
מוסיפים את הקמח, מערבבים את המסה. אנחנו לשים את הבצק שמרים – תחילה בקערה, מערבבים את כל החומרים, ולאחר מכן ממשיכים ללוש על השולחן. אנחנו מוסיפים את הבצק עד שהוא נעשה חלק וחלק.
אנחנו מכניסים את הבצק לקערה, מכסים במגבת ומניחים לה להבשיל. כמה זמן הבצק יבשיל תלוי באיכות השמרים ועל טמפרטורת החדר שבו הבצק יהיה.
בינתיים אנחנו מכינים את שאר המרכיבים שאנחנו צריכים. גבינה מגוררת על פומפיה. בייקון חתוך דק.
עבור פיצה, אני אשתמש פטריות, אשר קפאתי עבור החורף. בעונה, אתה יכול להשתמש פטריות יער, טוב, פטריות ניתן להשתמש כל השנה. Champignons אני מראש לרתיחה או לטגן. פטריות יער מבושלות. והפטריות הקפואות האלה שאני משתמש בהן עכשיו, לפני שהקפאה כבר מולחמת, אז עכשיו פשוט הפשרתי אותן וחתכתי אותן.
מתוך כמות הבצק שיש לי, אני מקבל שני יסודות פיצה. קח חצי מהבצק וגלגל אותו לשכבה דקה, תוך שהוא מעניק לו צורה עגולה.
עבור אפיית פיצה, אני אשתמש זה טופס מיוחד עם ציפוי שאינו מקל. אני ארחך את התחתית ואת הצדדים עם שמן חמניות בלי ריח. הניחו שכבה של בצק.
לחתוך דק קרן.
הבסיס הוא משומן עם קטשופ. מורחים בצל קצוץ דק. השכבה הבאה היא בייקון פרוס דק. ועל שכבת בשר חזיר אנו מפיצים פטריות.
ולבסוף, את השכבה האחרונה – גבינה מגורד. המגע הסופי הוא קטשופ קטן. כמות קטשופ נקבעת לפי הטעם שלך: מישהו אוהב להחיל רצועות נדיבות, אבל אני אגביל את עצמי כמה נקודות. אנחנו מכניסים פיצה עם בייקון ופטריות בתנור ואופים במשך 20 דקות עד הגבינה נמס. אנחנו עוקבים אחר כך שהבצק אפוי, אבל לא שרוף.
הפיצה הראשונה מוכנה (זכור כי סכום זה יהיה 2 פיצות בגודל בינוני).
לאכול פיצה, כמובן, הוא הטוב ביותר בצורת חם. התיאבון!
פיצה עם בייקון
פיצה היא מנה נהדרת, זה יכול להיות מבושל עם מגוון רחב של מרכיבים, וכולם ימצאו מתכון זה יהיה לטעמו.
המרכיבים
קמח 250 גרם
ביצה – 1 PC.
חלב – 130 מ”ל
מלח – 0.75 כפית.
שמרים, טריים – 15 גרם
סוכר – 1 כף.
בייקון – 150 גרם
גבינה קשה – 200 גרם
בצל – 0.5 יח ‘.
פטריות – 200 גרם
קטשופ – לפי הטעם
שמן חמניות – שימון עובש
תהליך בישול
פיצה – מוצר נפלא, כי זה יכול להיות מבושל עם מגוון רחב של מרכיבים, כך שכולם יכולים למצוא מתכון זה יהיה לטעמו. ובכן, אתה יכול פשוט להסתכל במקרר ולראות מה אנחנו יכולים לעשות עבור מילוי. אני חושב שתמיד יהיה משהו. זה טוב במיוחד לבשל פיצה אחרי החגים: זוהי דרך מצוינת למצוא את השימוש של הנותרים לחתוך. ובכן, היום אני לבשל פיצה עם בייקון ופטריות.
הבסיס של פיצה נוכל לעשות מתוך בצק שמרים, שעבורו נוכל להכין את החומרים הדרושים. שמרים טריים ניתן להחליף עם יבש, ובמקום פטריות קפואות, כמוני, לקחת Champignons. היום יש לי פטריות קפואות, אבל אתה יכול להשתמש בו כל פטריות, למשל פטריות קפוא או boletus קפוא.
אנחנו מדלל את השמרים הטריים בחלב חם (חלב לא צריך להיות חם). מוסיפים מלח, ביצה וסוכר. אנחנו מערבבים אותו.
מוסיפים את הקמח, מערבבים את המסה. אנחנו לשים את הבצק שמרים – תחילה בקערה, מערבבים את כל החומרים, ולאחר מכן ממשיכים ללוש על השולחן. אנחנו מוסיפים את הבצק עד שהוא נעשה חלק וחלק.
אנחנו מכניסים את הבצק לקערה, מכסים במגבת ומניחים לה להבשיל. כמה זמן הבצק יבשיל תלוי באיכות השמרים ועל טמפרטורת החדר שבו הבצק יהיה.
בינתיים אנחנו מכינים את שאר המרכיבים שאנחנו צריכים. גבינה מגוררת על פומפיה. בייקון חתוך דק.
עבור פיצה, אני אשתמש פטריות, אשר קפאתי עבור החורף. בעונה, אתה יכול להשתמש פטריות יער, טוב, פטריות ניתן להשתמש כל השנה. Champignons אני מראש לרתיחה או לטגן. פטריות יער מבושלות. והפטריות הקפואות האלה שאני משתמש בהן עכשיו, לפני שהקפאה כבר מולחמת, אז עכשיו פשוט הפשרתי אותן וחתכתי אותן.
מתוך כמות הבצק שיש לי, אני מקבל שני יסודות פיצה. קח חצי מהבצק וגלגל אותו לשכבה דקה, תוך שהוא מעניק לו צורה עגולה.
עבור אפיית פיצה, אני אשתמש זה טופס מיוחד עם ציפוי שאינו מקל. אני ארחך את התחתית ואת הצדדים עם שמן חמניות בלי ריח. הניחו שכבה של בצק.
לחתוך דק קרן.
הבסיס הוא משומן עם קטשופ. מורחים בצל קצוץ דק. השכבה הבאה היא בייקון פרוס דק. ועל שכבת בשר חזיר אנו מפיצים פטריות.
ולבסוף, את השכבה האחרונה – גבינה מגורד. המגע הסופי הוא קטשופ קטן. כמות קטשופ נקבעת לפי הטעם שלך: מישהו אוהב להחיל רצועות נדיבות, אבל אני אגביל את עצמי כמה נקודות. אנחנו מכניסים פיצה עם בייקון ופטריות בתנור ואופים במשך 20 דקות עד הגבינה נמס. אנחנו עוקבים אחר כך שהבצק אפוי, אבל לא שרוף.
הפיצה הראשונה מוכנה (זכור כי סכום זה יהיה 2 פיצות בגודל בינוני).
לאכול פיצה, כמובן, הוא הטוב ביותר בצורת חם. התיאבון!