בצק פיצה על בירה

תהליך בישול

את הבצק של פיצה על בירה אהבתי, למרות שזה עולה לאט יותר ופחות גרסאות הבדיקה הרגילה עבור שמרים פעילים יבשים.

בירה מומלץ לקחת אור, רצוי במיוחד, לחיות.

מרכיבים אלה, קיבלתי שתי פיצות בגודל בינוני, והבצק לא היה דק במיוחד. בשל העובדה שהבצק, לדעתי, לא היה מפואר במיוחד, היו ספקות … אבל בתנור התנהג הבצק כמו שצריך.

המילוי היה רגיל מאוד הפעם: קטשופ, בצל, נקניק מעושן וגבינת סולוגוני (קפואים). סולוגוני אני קונה ראש שלם, אני מיד משפשפת את הכל בשביל פיצה, ואני מקפיאה את שאריותיה בפיצה לבישול מאוחר יותר.

כדי להפוך את הבצק פיצה על בירה, להכין את כל החומרים ברשימה.

מערבבים את הקמח (2.5 כוסות) עם סוכר ומלח.

יוצקים בירה ושמן צמחי.

מערבבים את החומרים יחד כדי לגרום להם לאחוז. אוריינט כמות הקמח, אם אתה צריך להוסיף או מספיק.

לסוך את הידיים עם שמן צמחי, כך שהם דביקים פחות, ולשים את הבצק הגמיש.

השאירו את הבצק לעלות במקום חמים או רק בטמפרטורת החדר, אבל כדי להיות בטוח לכסות את הקערה במגבת.

בעוד הבצק מגיע, לטפל פיצה תוספות.

בצל קצוץ, נקניק נקניק לחתיכות בגודל הרצוי, גריז באח.

מגלגלים חלק מהבצק לתוך בילט עגול, משמנים את פני השטח בקטשופ, מניחים בצל ונקניקיות. הגבינה ממליצה להוסיף מאוחר יותר, כלומר כאשר נקניקיות קצת חבול.

פיצה על הבירה היה אפוי ב 215 מעלות במשך כ 15 דקות.

זו בהחלט לא הפעם האחרונה שהשתמשתי בבצק פיצה על בירה.

יש לך ניסוי נחמד במטבח!