कच्चे उबचिनी से सलाद

खाना पकाने की प्रक्रिया

मैंने कभी कच्चे सब्जी मज्जा से कुछ भी पकाया नहीं है, किसी भी तरह से यह मेरे सिर में स्थगित कर दिया गया है कि ककड़ी नमी है – यह सामान्य है, लेकिन उबचिनी नहीं है। हाँ, और हमेशा यह माना जाता था कि उबचिनी स्वयं एक सब्जी रसदार है, लेकिन बिना किसी स्वाद के।

कई साल पहले मैंने रेस्तरां में ताजा सब्जियों का सलाद करने की कोशिश की, जिसमें कच्चे सब्जी मज्जा के स्ट्रिप्स थे, मुझे सलाद कैसे पसंद आया! सलाद में courgette निविदा, रसदार और थोड़ा कुरकुरा था। कच्चे उबचिनी से सलाद का रहस्य ड्रेसिंग में ढका हुआ है, जो उबचिनी को असामान्य रूप से स्वादिष्ट बनाता है।

यह सलाद शाकाहारियों, उपवास और उनके वजन को देखने के लिए अच्छा है।

कच्चे उबचिनी से सलाद के लिए सभी उत्पादों को तैयार करें। स्क्वाश को बहुत ही युवा, डेयरी लेना चाहिए।

सब्जी कटर का उपयोग करके, स्क्वैश को पतली स्ट्रिप्स में काट लें।

एक चाकू के साथ बारीक कटा हुआ लहसुन और एक कटोरे में उबचिनी के साथ बाहर रखना।

मसाले जोड़ें: गर्म काली मिर्च, काली मिर्च, नमक के गुच्छे।

हम आधे नींबू के सभी अवयवों के रस के लिए जैतून का तेल डालते हैं और कटोरे में निचोड़ते हैं।

ताजा तुलसी की पत्तियां बारीक से अपने हाथों से फेंक दी जाती हैं या एक चाकू से कटा हुआ होता है। चलो सलाद में तुलसी जोड़ें। यदि आपके पास ताजा नहीं है तो आप सूखे तुलसी का भी उपयोग कर सकते हैं।

धीरे-धीरे अपने हाथों से सलाद हलचल। हम इसे रेफ्रिजरेटर में लगभग 10 मिनट तक पीसते हैं।

हम सलाद को कच्चे उबचिनी से एक सलाद कटोरे में बदल देते हैं और इसे टेबल पर सेवा देते हैं। रसदार, स्वादिष्ट, सुगंधित और बहुत उपयोगी!

बॉन भूख!