खाना पकाने की प्रक्रिया
मेरी पसंदीदा में से एक – जिगर, गाजर और प्याज के साथ सलाद! तैयार करने के लिए आसान, और उत्पादों के मिश्रण – बस अद्भुत: स्वाद और मसालों और मेयोनेज़ सलाद में निविदा जिगर, मिठाई गाजर और प्याज और रसीला मटर बहुत अच्छा सामंजस्य तृप्ति और तीखेपन देता है।
यकृत, गाजर और प्याज से सलाद के लिए सभी उत्पादों को तैयार करें। मैं चिकन यकृत के साथ एक सलाद बनाऊंगा।
महत्वपूर्ण: कुछ इस सलाद के लिए एक चिकन यकृत उबालना पसंद करते हैं, मैं हमेशा यकृत को तलना चाहता हूं, फिर यह juicier और अधिक निविदा बाहर निकलता है। आपको जिगर को काटने की जरूरत नहीं है, बस टेप और कनेक्टिंग थ्रेड्स को हटा दें।
एक फ्राइंग पैन में, 1 बड़ा चम्मच गरम करें। वनस्पति तेल और 7-8 मिनट के लिए उच्च गर्मी पर जिगर तलना, stirring। यकृत को नमक करने के लिए यह जरूरी नहीं है!
महत्वपूर्ण: यदि आपने पहले कभी चिकन यकृत नहीं किया है, तो खाना पकाने के दौरान यकृत का एक टुकड़ा काट लें और देखें कि मांस किस रंग में है – यह थोड़ा गुलाबी होना चाहिए, भूरे रंग के करीब, और स्थिरता नरम होना चाहिए, मुश्किल नहीं है।
गर्मी से यकृत के साथ फ्राइंग पैन निकालें और यकृत को ठंडा कर दें। उसके बाद, इसे छोटे टुकड़ों में काट लें।
महत्वपूर्ण: फ्राइंग पैन से तेल डालना न करें, हम बाद में सब्जियों को तलना करेंगे।
डिब्बाबंद मटर के साथ, तरल निकालें, जिगर को एक कटोरे में मटर जोड़ें।
छोटे क्यूब्स में प्याज कटौती, एक मध्यम पिसाई यंत्र पर गाजर रगड़। एक फ्राइंग पैन में हम तला हुआ जिगर में, 7-8 मिनट के लिए मध्यम गर्मी के ऊपर निविदा जब तक वनस्पति तेल और तलना प्याज और गाजर के बाकी जोड़ें।
फ्राइड सब्जियों को शेष सामग्री के साथ एक कटोरे में स्थानांतरित कर दिया जाता है।
स्वाद के लिए ड्रेसिंग के रूप में सलाद में मेयोनेज़, नमकीन और काली मिर्च सलाद जोड़ें। अच्छी तरह से ठंडा करने के लिए और इसे ठंडा करने के लिए रेफ्रिजरेटर में 20 मिनट के लिए इसे मिलाएं।
यकृत, गाजर और प्याज के साथ तैयार सलाद को एक सलाद कटोरे में स्थानांतरित कर दिया जाता है और मेज पर सेवा दी जाती है।
बॉन भूख!
यकृत, गाजर, प्याज और हरी मटर के साथ सलाद
चिकन जिगर, गाजर, प्याज और डिब्बाबंद मटर का एक सरल और स्वादिष्ट सलाद यह नुस्खा पर प्राप्त किया जाता है! पाक कला?
सामग्री
चिकन यकृत – 500 ग्राम
गाजर – 150 ग्राम
प्याज – 150 ग्राम
मटर हरी डिब्बाबंद – 150 ग्राम
सब्जी का तेल – 2 बड़ा चम्मच।
मेयोनेज़ – 2 बड़ा चम्मच।
नमक और काली मिर्च – स्वाद के लिए
खाना पकाने की प्रक्रिया
मेरी पसंदीदा में से एक – जिगर, गाजर और प्याज के साथ सलाद! तैयार करने के लिए आसान, और उत्पादों के मिश्रण – बस अद्भुत: स्वाद और मसालों और मेयोनेज़ सलाद में निविदा जिगर, मिठाई गाजर और प्याज और रसीला मटर बहुत अच्छा सामंजस्य तृप्ति और तीखेपन देता है।
यकृत, गाजर और प्याज से सलाद के लिए सभी उत्पादों को तैयार करें। मैं चिकन यकृत के साथ एक सलाद बनाऊंगा।
महत्वपूर्ण: कुछ इस सलाद के लिए एक चिकन यकृत उबालना पसंद करते हैं, मैं हमेशा यकृत को तलना चाहता हूं, फिर यह juicier और अधिक निविदा बाहर निकलता है। आपको जिगर को काटने की जरूरत नहीं है, बस टेप और कनेक्टिंग थ्रेड्स को हटा दें।
एक फ्राइंग पैन में, 1 बड़ा चम्मच गरम करें। वनस्पति तेल और 7-8 मिनट के लिए उच्च गर्मी पर जिगर तलना, stirring। यकृत को नमक करने के लिए यह जरूरी नहीं है!
महत्वपूर्ण: यदि आपने पहले कभी चिकन यकृत नहीं किया है, तो खाना पकाने के दौरान यकृत का एक टुकड़ा काट लें और देखें कि मांस किस रंग में है – यह थोड़ा गुलाबी होना चाहिए, भूरे रंग के करीब, और स्थिरता नरम होना चाहिए, मुश्किल नहीं है।
गर्मी से यकृत के साथ फ्राइंग पैन निकालें और यकृत को ठंडा कर दें। उसके बाद, इसे छोटे टुकड़ों में काट लें।
महत्वपूर्ण: फ्राइंग पैन से तेल डालना न करें, हम बाद में सब्जियों को तलना करेंगे।
डिब्बाबंद मटर के साथ, तरल निकालें, जिगर को एक कटोरे में मटर जोड़ें।
छोटे क्यूब्स में प्याज कटौती, एक मध्यम पिसाई यंत्र पर गाजर रगड़। एक फ्राइंग पैन में हम तला हुआ जिगर में, 7-8 मिनट के लिए मध्यम गर्मी के ऊपर निविदा जब तक वनस्पति तेल और तलना प्याज और गाजर के बाकी जोड़ें।
फ्राइड सब्जियों को शेष सामग्री के साथ एक कटोरे में स्थानांतरित कर दिया जाता है।
स्वाद के लिए ड्रेसिंग के रूप में सलाद में मेयोनेज़, नमकीन और काली मिर्च सलाद जोड़ें। अच्छी तरह से ठंडा करने के लिए और इसे ठंडा करने के लिए रेफ्रिजरेटर में 20 मिनट के लिए इसे मिलाएं।
यकृत, गाजर और प्याज के साथ तैयार सलाद को एक सलाद कटोरे में स्थानांतरित कर दिया जाता है और मेज पर सेवा दी जाती है।
बॉन भूख!