खाना पकाने की प्रक्रिया
जो लोग आहार का पालन करते हैं, उनके लिए यह सलाद सबसे कम कैलोरी विकल्प नहीं है। लेकिन जब मैंने परिवार के लिए पहली बार इस पकवान को पकाया, तो सभी आहार तुरंत बलिदान दिए गए। सलाद स्वादिष्ट, हार्दिक है। नमकीन या मसालेदार ककड़ी पूरी तरह से समग्र संरचना में फिट बैठता है और सलाद सबसे “फ्रेश”, एक कुरकुरे स्पर्श देता है। यह, इस तरह के वसा सलाद उदाहरण के लिए नहीं बनाने के लिए, कोशिश करने के लिए करता है, तो वेल्ड जिगर, और एक सूखी फ्राइंग पैन पर सब्जियों के साथ मशरूम (केवल नॉन-स्टिक कोटिंग हो) संभव है। आप मेयोनेज़ या कम वसा वाले खट्टे क्रीम के साथ सलाद भर सकते हैं। छुट्टियों के लिए “बेलारूसी” सलाद काफी उपयुक्त है, ठीक है, और एक सप्ताह के दिन उत्साहित होगा।
जिगर और मशरूम के साथ एक सलाद “बेलोरसुस्की” तैयार करने के लिए, सरल और सुलभ सामग्री तैयार करें। यकृत चिकन या टर्की के साथ सबसे अच्छा लिया जाता है। ककड़ी – अगर वांछित, नमकीन या मसालेदार।
खीरे स्ट्रिप्स या क्यूब्स में कटौती। नमकीन पानी है, जो एक सलाद कटोरा में नहीं, काटने के दौरान बाहर खड़े नाली, लेकिन का हिस्सा है – अन्यथा सलाद भी “पानी” हो सकता है।
चिकन अंडे नमकीन पानी में “कड़ी उबला हुआ” पकाते हैं। फिर ठंडा, ब्रश और क्यूब्स में काट, मसालेदार खीरे के लिए एक सलाद कटोरे को भेजें।
Champignons धो, प्रत्येक मशरूम 4-5 भागों में कटौती, पकाया तक कम गर्मी पर तलना। फ्राइंग के दौरान मशरूम को नमकीन, और तलना – 15 मिनट से अधिक नहीं होना चाहिए। मशरूम को थोड़ा ठंडा दें और उन्हें सलाद के कटोरे में डाल दें।
ठंडा या डीफ़्रॉस्ट चिकन जिगर कुल्ला अच्छी तरह से, इस के लिए एक कोलंडर में तह किया जा सकता है, और अतिरिक्त पानी से धोने के बाद निकास के लिए। सभी अतिरिक्त कटौती, बड़े टुकड़ों को कई टुकड़ों में काट लें।
एक फ्राइंग पैन में फ्राइंग के लिए पहले से गरम वनस्पति तेल। यकृत के टुकड़ों को गर्म सतह पर भेजें और मध्यम गर्मी पर तलना। आप यकृत को नमक कर सकते हैं। हिलाओ, 7-10 मिनट के लिए तलना, फिर यकृत ठंडा होने दें।
प्याज और गाजर पीस लें। यह बेहतर हो सकता है, लेकिन सब्जियां स्ट्रिप्स या पट्टियों में कटौती की जाती है तो यह बेहतर होता है।
थोड़ी मात्रा में तेल सब्जियों को नरम, हलचल, 7-10 मिनट तक फ्राइये।
सब्जियों को एक सलाद कटोरे में स्थानांतरित करें।
सिद्धांत रूप में, यकृत और मशरूम के साथ सलाद “बेलारूसी” तैयार है। यह केवल आदर्श भरने के लिए रहता है – इस आदर्श मेयोनेज़ के लिए। ईमानदारी से, मैं मेयोनेज़ को विभिन्न सलाद या स्नैक्स में जोड़ने की कोशिश नहीं करता हूं। मैं खट्टा क्रीम, जैतून का तेल, सोया सॉस या अन्य ड्रेसिंग को बदलने की कोशिश करता हूं। लेकिन यहां मेयोनेज़ बहुत उपयुक्त है, और इसलिए मैं विरोध नहीं कर सका। और फिर उसे पछतावा नहीं था। एक सलाद कटोरे और मिश्रण में मेयोनेज़ जोड़ें। सेवा टुकड़ा द्वारा भाग दिया जा सकता है।
सेवारत करने से पहले, आप ताजा जड़ी बूटी के साथ सलाद सजाने के लिए – जो भी आपको पसंद है। मुझे अजमोद पसंद है, और यही कारण है कि वह यहाँ है।
बॉन भूख!
यकृत और मशरूम के साथ “बेलोरूसियन” सलाद
एक बहुत ही स्वादिष्ट, हार्दिक सलाद जिसे उत्सव की मेज पर रखा जा सकता है या सामान्य सप्ताह के दिन खुद को खुश कर सकता है।
सामग्री
चिकन यकृत – 200 ग्राम
Champignons – 100 ग्राम
बल्ब – 1 पीसी।
गाजर – 1 पीसी।
मसालेदार ककड़ी – 1-2 पीसी।
चिकन अंडे – 1-2 पीसी।
मेयोनेज़ – 2 बड़ा चम्मच।
नमक – 1/2 छोटा चम्मच।
काला जमीन काली मिर्च – 1/5 छोटा चम्मच।
सब्जी का तेल – एल के 3 आइटम।
खाना पकाने की प्रक्रिया
जो लोग आहार का पालन करते हैं, उनके लिए यह सलाद सबसे कम कैलोरी विकल्प नहीं है। लेकिन जब मैंने परिवार के लिए पहली बार इस पकवान को पकाया, तो सभी आहार तुरंत बलिदान दिए गए। सलाद स्वादिष्ट, हार्दिक है। नमकीन या मसालेदार ककड़ी पूरी तरह से समग्र संरचना में फिट बैठता है और सलाद सबसे “फ्रेश”, एक कुरकुरे स्पर्श देता है। यह, इस तरह के वसा सलाद उदाहरण के लिए नहीं बनाने के लिए, कोशिश करने के लिए करता है, तो वेल्ड जिगर, और एक सूखी फ्राइंग पैन पर सब्जियों के साथ मशरूम (केवल नॉन-स्टिक कोटिंग हो) संभव है। आप मेयोनेज़ या कम वसा वाले खट्टे क्रीम के साथ सलाद भर सकते हैं। छुट्टियों के लिए “बेलारूसी” सलाद काफी उपयुक्त है, ठीक है, और एक सप्ताह के दिन उत्साहित होगा।
जिगर और मशरूम के साथ एक सलाद “बेलोरसुस्की” तैयार करने के लिए, सरल और सुलभ सामग्री तैयार करें। यकृत चिकन या टर्की के साथ सबसे अच्छा लिया जाता है। ककड़ी – अगर वांछित, नमकीन या मसालेदार।
खीरे स्ट्रिप्स या क्यूब्स में कटौती। नमकीन पानी है, जो एक सलाद कटोरा में नहीं, काटने के दौरान बाहर खड़े नाली, लेकिन का हिस्सा है – अन्यथा सलाद भी “पानी” हो सकता है।
चिकन अंडे नमकीन पानी में “कड़ी उबला हुआ” पकाते हैं। फिर ठंडा, ब्रश और क्यूब्स में काट, मसालेदार खीरे के लिए एक सलाद कटोरे को भेजें।
Champignons धो, प्रत्येक मशरूम 4-5 भागों में कटौती, पकाया तक कम गर्मी पर तलना। फ्राइंग के दौरान मशरूम को नमकीन, और तलना – 15 मिनट से अधिक नहीं होना चाहिए। मशरूम को थोड़ा ठंडा दें और उन्हें सलाद के कटोरे में डाल दें।
ठंडा या डीफ़्रॉस्ट चिकन जिगर कुल्ला अच्छी तरह से, इस के लिए एक कोलंडर में तह किया जा सकता है, और अतिरिक्त पानी से धोने के बाद निकास के लिए। सभी अतिरिक्त कटौती, बड़े टुकड़ों को कई टुकड़ों में काट लें।
एक फ्राइंग पैन में फ्राइंग के लिए पहले से गरम वनस्पति तेल। यकृत के टुकड़ों को गर्म सतह पर भेजें और मध्यम गर्मी पर तलना। आप यकृत को नमक कर सकते हैं। हिलाओ, 7-10 मिनट के लिए तलना, फिर यकृत ठंडा होने दें।
प्याज और गाजर पीस लें। यह बेहतर हो सकता है, लेकिन सब्जियां स्ट्रिप्स या पट्टियों में कटौती की जाती है तो यह बेहतर होता है।
थोड़ी मात्रा में तेल सब्जियों को नरम, हलचल, 7-10 मिनट तक फ्राइये।
सब्जियों को एक सलाद कटोरे में स्थानांतरित करें।
सिद्धांत रूप में, यकृत और मशरूम के साथ सलाद “बेलारूसी” तैयार है। यह केवल आदर्श भरने के लिए रहता है – इस आदर्श मेयोनेज़ के लिए। ईमानदारी से, मैं मेयोनेज़ को विभिन्न सलाद या स्नैक्स में जोड़ने की कोशिश नहीं करता हूं। मैं खट्टा क्रीम, जैतून का तेल, सोया सॉस या अन्य ड्रेसिंग को बदलने की कोशिश करता हूं। लेकिन यहां मेयोनेज़ बहुत उपयुक्त है, और इसलिए मैं विरोध नहीं कर सका। और फिर उसे पछतावा नहीं था। एक सलाद कटोरे और मिश्रण में मेयोनेज़ जोड़ें। सेवा टुकड़ा द्वारा भाग दिया जा सकता है।
सेवारत करने से पहले, आप ताजा जड़ी बूटी के साथ सलाद सजाने के लिए – जो भी आपको पसंद है। मुझे अजमोद पसंद है, और यही कारण है कि वह यहाँ है।
बॉन भूख!