ومن المؤكد أن مخفوق السمك الرقيق المصنوع من سمك السلمون والقشدة الدهنية يرضي جميع محبي الأسماك الحمراء وأتباع نظام غذائي صحي.
المكونات
شرائح سمك السلمون – 500 غ
كريم 33-35 ٪ – 300 مل
بياض البيض – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
ملح – قرصة
عملية الطهي
أقترح لطهي طبق بسيط ولذيذ – soufflé من سمك السلمون. هذا سوفلي هو طري جدا ، متجدد الهواء ، مرضية.
إذا كنت خبز في ramekin صغيرة وتقديم ، مزينة جبن كريم ، ستبدو مثيرة للإعجاب للغاية.
في الصورة – البروتينات التي قمت بتجمدها ، ومن ثم إزالة الجليد ، وأنها على استعداد للعمل.
لإعداد soufflé من سمك السلمون سنقوم بإعداد المنتجات وفقا للقائمة.
مع السمك ، نزيل الجلد ، إن وجد ، نزيل العظام. تغسل.
سنقطع السلمون إلى قطع ونطحنه في الخلاط أو معالج الطعام إلى حالة هريس. سنضع جانبا.
في غضون ذلك ، دعونا نتعامل مع البروتينات. نضعها في وعاء. إضافة قليل من الملح (يفضل الضحلة) وخفقت مع خلاط الضوء. ليس من الضروري تحقيق قمم ثابتة.
ثم يضاف كريم ويخفق مرة أخرى. سوف يثخن الخليط قليلاً.
في خليط البيض ، قم بسد السلمون المسحوق والمزيج. من المريح القيام بذلك مع خفاقة.
هنا سوف تظهر مزيج. انها متجدد الهواء جدا!
نحن نوزع الخليط في ramekin ، الذي نحن قبل زيت مع زيت عباد الشمس. نضعها في صينية خبز عميقة نسكب فيها الماء المغلي بحيث يصل الماء إلى منتصف القوالب.
نخبز souvet من السلمون في الفرن في درجة حرارة 180 درجة 30-40 دقيقة.
يمكنك خبز سوفلي في أشكال السيليكون. لا تحتاج إلى تزييتهم.
Soufflé من سمك السلمون جاهز. سوف ترتفع بشكل جيد ، ولكن عندما يبرد ذلك أمر طبيعي.
لقد قمت بتزيين كريم سوفليه بالجبن وشرائح الليمون. نحن نخدم الدافئة. شهية طيبة!
هنا سوفلي داخل. متجدد الهواء ولطيف جدا!
سوفليه مع سمك السلمون
ومن المؤكد أن مخفوق السمك الرقيق المصنوع من سمك السلمون والقشدة الدهنية يرضي جميع محبي الأسماك الحمراء وأتباع نظام غذائي صحي.
المكونات
شرائح سمك السلمون – 500 غ
كريم 33-35 ٪ – 300 مل
بياض البيض – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
ملح – قرصة
عملية الطهي
أقترح لطهي طبق بسيط ولذيذ – soufflé من سمك السلمون. هذا سوفلي هو طري جدا ، متجدد الهواء ، مرضية.
إذا كنت خبز في ramekin صغيرة وتقديم ، مزينة جبن كريم ، ستبدو مثيرة للإعجاب للغاية.
في الصورة – البروتينات التي قمت بتجمدها ، ومن ثم إزالة الجليد ، وأنها على استعداد للعمل.
لإعداد soufflé من سمك السلمون سنقوم بإعداد المنتجات وفقا للقائمة.
مع السمك ، نزيل الجلد ، إن وجد ، نزيل العظام. تغسل.
سنقطع السلمون إلى قطع ونطحنه في الخلاط أو معالج الطعام إلى حالة هريس. سنضع جانبا.
في غضون ذلك ، دعونا نتعامل مع البروتينات. نضعها في وعاء. إضافة قليل من الملح (يفضل الضحلة) وخفقت مع خلاط الضوء. ليس من الضروري تحقيق قمم ثابتة.
ثم يضاف كريم ويخفق مرة أخرى. سوف يثخن الخليط قليلاً.
في خليط البيض ، قم بسد السلمون المسحوق والمزيج. من المريح القيام بذلك مع خفاقة.
هنا سوف تظهر مزيج. انها متجدد الهواء جدا!
نحن نوزع الخليط في ramekin ، الذي نحن قبل زيت مع زيت عباد الشمس. نضعها في صينية خبز عميقة نسكب فيها الماء المغلي بحيث يصل الماء إلى منتصف القوالب.
نخبز souvet من السلمون في الفرن في درجة حرارة 180 درجة 30-40 دقيقة.
يمكنك خبز سوفلي في أشكال السيليكون. لا تحتاج إلى تزييتهم.
Soufflé من سمك السلمون جاهز. سوف ترتفع بشكل جيد ، ولكن عندما يبرد ذلك أمر طبيعي.
لقد قمت بتزيين كريم سوفليه بالجبن وشرائح الليمون. نحن نخدم الدافئة. شهية طيبة!
هنا سوفلي داخل. متجدد الهواء ولطيف جدا!