Απίστευτα αρωματικό και ζουμερό ροζ σολομό με πατάτες, μαγειρεμένο σε γλάστρες στο φούρνο, κατάλληλο για ένα γεμάτο πλούσιο μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.

Τα συστατικά

Σολομός (φιλέτο) – 300 g

Πατάτες – 500 g

Κρεμμύδια – 150-190 g

Καρότα – 150 γραμ

Κρέμα γάλακτος (ή μαγιονέζα) – 1-2 κουταλιές της σούπας. σε κάθε γλάστρα

Νερό – 150 ml (50 ml ανά δοχείο)

Αλάτι – για γεύση

Πιπέρι – για γεύση

Από αυτή την ποσότητα συστατικών, λαμβάνονται 3 δοχεία με όγκο περίπου 400 ml.

  • 90 kCal
  • 1 ώρα 40 λεπτά.

Διαδικασία μαγειρέματος

Ο ροζ σολομός είναι ένα ευγενές ψάρι, αλλά πολλοί άνθρωποι το θεωρούν μάλλον ξηρό. Αλλά αν το μαγειρέψετε σωστά, ο ροζ σολομός γίνεται νόστιμος και ζουμερός.

Σήμερα προτείνω να μαγειρέψουμε ροζ σολομό σε γλάστρες στο φούρνο. Η συνταγή είναι πολύ απλή, αλλά στο τέλος αποδειχθεί ένα νόστιμο και χυμώδες ψάρι, ακόμη και με γαρνιτούρα.

Προετοιμάστε τα προϊόντα στη λίστα.

Συστατικά για την παρασκευή ροζ σολομού σε μια κατσαρόλα στο φούρνο

Πρώτα απ ‘όλα ροζ αλατισμένα εντόσθια, πλένονται και κόβονται σε φιλέτα. Στη συνέχεια κόψτε τα φιλέτα σε μικρά κομμάτια.

Ρίξτε φέτες σολομού ροζ

Ξεφλουδισμένες πατάτες κομμένες σε μικρούς κύβους, κρεμμύδια – μικρούς κύβους, καρότα – κύκλους ή ημικυκλικά (αλλά μπορείτε να σχάρετε και σε ένα μεγάλο τρίφτη). Τα συστατικά είναι έτοιμα, και τώρα το μόνο που απαιτείται από εμάς είναι να βάζουμε τα προϊόντα σε στρώματα στα γλάστρες.

Στο κάτω μέρος του δοχείου τοποθετούμε τις πατάτες σε μικρούς κύβους, πασπαλίζουμε λίγο αλάτι και πιπέρι.

Βάζουμε τις πατάτες σε μια κατσαρόλα

Στη συνέχεια εξαπλώναμε τον ροζ σολομό. Σολίμ και πιπέρι.

Βάζουμε ροζ σολομό στις πατάτες

Σε ένα στρώμα ψαριών, απλώστε τα κρεμμύδια κομμένα σε μικρούς κύβους.

Ρίχνουμε το κρεμμύδι στα ψάρια

Στην κορυφή του κρεμμυδιού κανονίζουμε τα πλαστικά καρότων. Λίγο αλάτι και πιπέρι, αλλά αυτό είναι προαιρετικό.

Διανέμουμε καρότα κρεμμύδια

Βάζουμε ξινή κρέμα στην κορυφή, αλλά μπορείτε να έχετε μαγιονέζα. Ρίχνουμε νερό στα δοχεία, καλύπτουμε τα με καπάκια και τα τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο για 180-60 μοίρες για 40-60 λεπτά. Μετά από 40 λεπτά, ελέγξτε με ένα μαχαίρι ή παραλείψτε την ετοιμότητα των λαχανικών.

Διανέμεμε την ξινή κρέμα

Το μαγειρεμένο στο φούρνο στα δοχεία του ροζ σολομού αποδείχθηκε πολύ ζουμερό, εμποτισμένο με χυμούς και γεύσεις λαχανικών. Μαγειρέψτε με χαρά!

Συνταγή για τη συλλογή ροζ σολομού σε μια κατσαρόλα στο φούρνο