נושאת פריד

תהליך בישול

היום לארוחת ערב, דג טעים להפליא כמעט ללא עצמות ממשפחת celalic-pelengas מטוגן.

אם לחתוך את הראש של הנושא, אתה יכול בקלות לבלבל אותו עם קרפיון. מאוד מבריק גדול בקנה מידה, אבל את הלוע של הנושא הוא שטוח. בבטנו של אחי הבשר שלנו, אין כמעט עצמות קטנות, הבשר לבן ורוד ורך מאוד. יש כופתאות צלייה – כיף גדול.

ישנן מספר אפשרויות לטיגון, אבל אני ממהר לחלוק את הכי טעים ופשוט. חתיכות של pelengas מטוגן מתקבלים עם קרום פריך ובשר רך.

להכנת ארוחת הערב, לקחת את החומרים מהרשימה.

את גוויית המפרש יש להשליך ולגרד. קשקשים על הנושא הם גדולים. לניקוי רצוי להשתמש מנקה מיוחד עם חורים.

בואו לחתוך את הראש ואת הזנב את הנושא. מבין אלה, אתה יכול לרתך מרק עשיר. חותכים את הסנפירים. שאר הדגים ייחתכו לסטייקים, ואז נחלק כל סטייק לשני חלקים. אתה לא צריך להסיר את העצם המרכזית. כמה חתיכות יהיו עם עצם גדולה.

אנחנו מחלקים את ביצת העוף. מערבבים את הביצה עם המלח.

מערבבים את הקמח עם התבלינים לדגים. תבליני דגים נבחרים לפי הטעם שלך.

חתיכות של pelengas הראשון לפדות ביצה תרנגולת, ולאחר מכן להתגלגל בקמח עם תבלין.

ללא שם: בואו ומטגנים במחבת על שמן חמניות. חתיכות דגים מונחות במחבת מחוממת היטב עם שמן. מטגנים את החום על חום בינוני עד חום זהוב.

סובבים ומטגנים מצדו של הבטן עד שהם מוכנים. נכונות של דגים מטוגנים ניתן לבדוק עם סכין קונבנציונאלי. זה מספיק כדי לדחוף את הדג בחזרה, ואם הדם מוקצה, הדג עדיין לא מוכן. אנחנו ממשיכים לטיגון את הנושא על אש איטית.

ובכן, פילגשים! למדת לטגן את המחבת במחבת? דג של סלעים צרפתיים בשילוב מושלם עם ירקות אפילו ללא לקישוט. אנו מגישים כופתאות מטוגנות לארוחת ערב עם קורס שני עצמאי. לפני ההגשה, חתיכות דגים ניתן זרועים מיץ לימון ומעוטר עשבי תיבול טריים.