Δεν είναι περίπλοκη συνταγή για το ψήσιμο λαβρακιού με αυγά, τυρί και ξινή κρέμα στο φούρνο.

Τα συστατικά

Λαβράκι – 3 τεμ

Λεμόνι – τρίμηνο

Κοτόπουλα αυγά – 2 τεμ.

Τυρί – 100 γραμ.

Κρέμα γάλακτος – 2 κουταλιές της σούπας. l.

Κόκκινο πιπέρι – 1/4 κουταλιού της σούπας.

Δεντρολίβανο – 1 κουταλάκι του γλυκού.

Αλάτι – 0,5 κουτ.

  • 165 kCal
  • 55 λεπτά.

Διαδικασία μαγειρέματος

Για το τυρί που τηγανίζει μια σάλτσα τυριού είναι εξαιρετική, που αποτελείται από: ξινή κρέμα, αυγά και σκληρό τυρί. Σήμερα έχω προετοιμάσει ένα λαβράκι μαζί του, το οποίο αποδείχθηκε πολύ νόστιμο. Η συνταγή είναι πολύ απλή και χαίρομαι που την μοιράζομαι σε αυτή τη μικρή κατηγορία master.

Πλένετε λαβράκι, καθαρίζετε τις ζυγαριές και εξάγετε τα εντόσθια. Τα πτερύγια αποκόπτονται.

Πέρκα βατόμουρο

Σε κάθε σφάγιο κάνουμε μια εγκάρσια τομή και βάζουμε ένα λωρίδα λεμονιού σε αυτό. Επίσης τρίβετε τα ψάρια με κόκκινη πιπεριά και σεζόν με δεντρολίβανο.

Καρότα για την πέρκα

Για να κάνετε σάλτσα τυριού, ανακατέψτε σε ένα μπολ: αυγά, ξινή κρέμα και τυρί. Αλατοποιήστε και ανακατέψτε καλά.

Συστατικά για τη σάλτσα τυριού για το ψήσιμο

Σχηματίστε το φύλλο ψησίματος με αλουμινόχαρτο και βάλτε πάνω του το σφάγιο λαβρακιού. Ρίχνουμε κάθε ψάρι με σάλτσα τυριού. Αφαιρέστε τη μορφή με την πέρκα σε προθερμασμένο φούρνο και ψήνετε σε θερμοκρασία 180 μοίρες, 40-45 λεπτά πριν το ροδίσουν.

Λαβράκι στη φόρμα για το ψήσιμο

Μετά το ψήσιμο, πήρα μια τέτοια ομορφιά.

Ψητό λαβράκι με τυρί

Σερβίρετε το ψημένο λαβράκι με σάλτσα με απλά πλάγια πιάτα και σαλάτες λαχανικών, καθοδηγούμενη από τις προτιμήσεις σας γεύσης.

Λαβράκι με σάλτσα τυριού και γαρνιτούρα

Μια άλλη ορεκτική φωτογραφία λαβράκι στη σάλτσα τυριού, γκρο πλαν.

Λαβράκι με σάλτσα

Καλό φαγητό!