תהליך בישול
דגים מבושלים בשמנת חמוצה מבשלים די בקלות, במיוחד אם יש לך דג דגים שימושי בהישג יד. היה לי saazan במשקל 2 ק”ג – טוב, איך כזה גבר נאה ולא לכבות עם בצל, שום ושמנת חמוצה? אגב, גם ילדים יכולים לאכול את המנה הזאת בהנאה, אם כי אם שום הוא לא טרי, אבל יבש – הטעם שלו הוא פחות קשה ופיקנטי.
אתה יכול לבשל כל דג על פי המתכון הזה, במיוחד קנסות דגים טעים ברוטב כזה – רק נמס בפה שלך! עיסת דג מבושל היא עסיסי, עם טעם שמנת פתק חריף של תבלינים.
אם יש לך הזדמנות לקנות דג גדול, ולאחר מכן לאחר ניקוי ושטיפה, לחתוך אותו סטייקים להקפיא במקפיא – אתה תהיה חמושה עם מוצר דגים למאכל כזה במשך זמן רב!
אז, להכין את כל החומרים הדרושים ולהתחיל בישול!
דגים יש לנקות של קשקשים, קרביים, לשטוף אותו לאחר מכן הן מבפנים והן מבחוץ. חותכים את הראש, הזנב, הסנפירים וחותכים אותו בחצי אופקית. ואז לחתוך מנות.
כל חתיכת דגים מומלחת ומגולגלת בקמח.
במחבת, מחממים את שמן הירקות ומטגנים את חתיכות הדגים בתוכו במשך כ-15-20 דקות, מניחים את העור תחילה, ואז מסתובבים ומטגנים מכל הצדדים.
אנו מקלפים את הנורה מהקליפה, שוטפים אותה וחותכים אותה למחצה. אנחנו מניחים את המחבת על כל החלקים המטוגנים ויוצקים עליה בצל. אנחנו גם לשפוך שום יבש הקרקע. אם זה לא, ואז להשתמש שום טרי, ניקוי ולוחצים אותו לתוך מחבת על הדג.
מוסיפים שמנת חמוצה, פלפל שחור. יוצקים 100 מ”ל של מים חמים לתוך המחבת ומניחים אותו שוב על התנור, מפעיל את החום המינימלי. השאירו 20 דקות כדי לכבות. אם תרצה, אתה יכול להוסיף כל שטף וגז ירוק.
אנחנו נניח את הדג מוכן על צלחת או צלחות, אנו נכנע לשולחן. דג מטוגן בשמנת חמוצה הוא טעים להפליא בהחלט אינו דורש שום רטבים, תחבושות או תבלינים!
נעים לך!
דגים מבושלים בשמנת חמוצה
דגים מבושלים שמנת חמוצה היא ארוחת צהריים או ארוחת ערב מושלמת, אשר בבקשה לא רק מבוגרים אלא גם ילדים!
המרכיבים
Sazan – 2 ק”ג
בצל – 1 PC.
שמנת חמוצה – 150 מ”ל
מים חמים – 100 מ”ל
מלח – 1 כפית.
קמח – 100-120 גרם
שמן צמחי – 150 מ”ל
פלפל שחור טחון – לפי הטעם
הקרקע יבש שום – 0,5 כפית.
תהליך בישול
דגים מבושלים בשמנת חמוצה מבשלים די בקלות, במיוחד אם יש לך דג דגים שימושי בהישג יד. היה לי saazan במשקל 2 ק”ג – טוב, איך כזה גבר נאה ולא לכבות עם בצל, שום ושמנת חמוצה? אגב, גם ילדים יכולים לאכול את המנה הזאת בהנאה, אם כי אם שום הוא לא טרי, אבל יבש – הטעם שלו הוא פחות קשה ופיקנטי.
אתה יכול לבשל כל דג על פי המתכון הזה, במיוחד קנסות דגים טעים ברוטב כזה – רק נמס בפה שלך! עיסת דג מבושל היא עסיסי, עם טעם שמנת פתק חריף של תבלינים.
אם יש לך הזדמנות לקנות דג גדול, ולאחר מכן לאחר ניקוי ושטיפה, לחתוך אותו סטייקים להקפיא במקפיא – אתה תהיה חמושה עם מוצר דגים למאכל כזה במשך זמן רב!
אז, להכין את כל החומרים הדרושים ולהתחיל בישול!
דגים יש לנקות של קשקשים, קרביים, לשטוף אותו לאחר מכן הן מבפנים והן מבחוץ. חותכים את הראש, הזנב, הסנפירים וחותכים אותו בחצי אופקית. ואז לחתוך מנות.
כל חתיכת דגים מומלחת ומגולגלת בקמח.
במחבת, מחממים את שמן הירקות ומטגנים את חתיכות הדגים בתוכו במשך כ-15-20 דקות, מניחים את העור תחילה, ואז מסתובבים ומטגנים מכל הצדדים.
אנו מקלפים את הנורה מהקליפה, שוטפים אותה וחותכים אותה למחצה. אנחנו מניחים את המחבת על כל החלקים המטוגנים ויוצקים עליה בצל. אנחנו גם לשפוך שום יבש הקרקע. אם זה לא, ואז להשתמש שום טרי, ניקוי ולוחצים אותו לתוך מחבת על הדג.
מוסיפים שמנת חמוצה, פלפל שחור. יוצקים 100 מ”ל של מים חמים לתוך המחבת ומניחים אותו שוב על התנור, מפעיל את החום המינימלי. השאירו 20 דקות כדי לכבות. אם תרצה, אתה יכול להוסיף כל שטף וגז ירוק.
אנחנו נניח את הדג מוכן על צלחת או צלחות, אנו נכנע לשולחן. דג מטוגן בשמנת חמוצה הוא טעים להפליא בהחלט אינו דורש שום רטבים, תחבושות או תבלינים!
נעים לך!